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周围已经有认识的朋友阳了～孙女的班级老师也阳了，儿媳妇单位楼下窗口差点就开不了～因为阳的太多了。
国家保护了我们三年时间，现在真的要靠自己保护自己了！
别的我也做不到，我只有宅家里少出门，做好后勤保障，让孩子们回来吃上可口的，有营养的饭菜才好。
辣椒酱，是一款启东人冬天喜欢吃的传统菜，是用甜面酱，肉丁，豆干，花生仁，冬笋，面粉做成的一款酱，此菜偏咸，口感丰富，很下饭，一般都是做一大锅，盛几碗，可以吃上好几顿的。
用料：肉丁，花生仁，豆腐干，面粉。
调料：甜面酱200克，油，盐，姜，冰糖，老抽，生抽，料酒，味精，辣椒酱，
做法、1，豆腐干切丁，肉切丁，花生仁用高压锅煮至发软。
2，面粉适量放入大碗，加水调成厚厚的面糊，
3，锅里油热，放入姜末炒香，放入肉丁编炒至转色，
4，加料酒，老抽，生抽，冰糖，炒上色，
5，加入3大碗的清水，大火煮开10分钟，
6，放入花生仁，放入豆腐干，中火煮开10分钟，
7，放入一袋的甜面酱（200克）煮开，
8，倒入面糊，边倒边搅拌，用中火，煮至面糊都转色。
9，加入盐，味精，辣椒酱，边搅拌边煮开（喜欢吃辣的可以多放些辣椒，我们家不怎么吃辣，微辣即可。
启东风味的辣椒酱就做好了，整整4大碗，这个菜你们会喜欢吗？因为家里没有冬笋，就不放啦。
