健康资讯 有没有正在痛风的朋友？一起聊聊怎么治的。看别人发的美食，看得我更疼了。
料酒不错嘛[赞]
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00:23坚持就是胜利，做到室内常通风，外岀回家勤洗手，个人卫生要讲究，不扎堆，戴口罩，不对准人呼气，
人民日报评论人民日报评论部官方账号人民日报仲音：切实满足疫情处置期间群众基本生活需求
【痛风患者忍不住想吃火锅，该怎么办？不急，刘医生在线教您火锅的正确吃法。】
“刘医生，我忍不住了，我就想吃火锅了。”
“那就吃吧。”
“可是，痛风患者能吃火锅吗？”
“能啊！您让四川人不吃火锅，那是‘要命’啊！”
四川人爱吃火锅，其实这两年全国人都爱吃火锅，尤其是麻辣味的火锅，更受欢迎。一场热血沸腾的诱惑不是每个人都能控制住自己的，即使控制住了心，可是闻到大街小巷的火锅味你的嘴还能控制住吗？
痛风患者能不能吃火锅呢？刘医生觉得能，因为刘医生从来不认为严格控制低嘌呤饮食就能解决痛风患者的问题，虽然火锅嘌呤含量确实高，但是如果吃相好一点，其实也不会那么容易导致急性痛风性关节炎发作。
严格意义来说，痛风患者并没有什么需要完全忌口的食物，即使一口高嘌呤食物也不可能立即让痛风发作，但是如果多吃几口，那就说不定了。所以，关键还是在于控制量的问题。而对于火锅来说，不仅是要控制量，而且还要控制姿势。
今天，刘医生就来带大家掌握偶尔享受火锅美味的小细节：
【1.火锅的食材】建议荤素搭配较好，少点毛肚、郡肝、鸭肠、鹅肠、脑花等动物内脏，当然海鲜也少一些；可以适当吃五花肉、牛肉、羊肉等肉类；金针菇、豆腐、生菜、海带、土豆、藕片等蔬菜可以多搭配一些。对于锅底，我的建议是鸳鸯锅为妥，不要吃得过辣，适可而止。
【2.火锅的配料】辣椒酱、海鲜酱、蚝油、酱油等调料少一点，这些配料有些含嘌呤有些含盐量较多，可能造成尿酸生成过多或者尿酸盐沉积；建议以姜、蒜、葱、醋、香油为主，简单点就好。
【3.火锅的顺序】先涮蔬菜、素菜，再涮肉类，因为蔬菜等食物的嘌呤不高，而且植物性嘌呤不容易转化为尿酸；关键还在于先吃素菜能增强果腹感，从而减少嘌呤高食物的摄入；尤其如果青菜在最后吃，汤底含高浓度的嘌呤和油脂，容易被青菜吸收。
【4.火锅的温度】虽然大家都说火锅要趁热吃，如果冷了会发现涮的菜上面一层油脂，但是刘医生不建议刚涮好就吃，一般来说菜烫熟后出锅的温度可以达到120℃，这么高的温度容易让口腔和食管受伤，而且影响肠胃的吸收功能。
【5.火锅的时间】通常不建议大家吃火锅时间太长，有些朋友还分为上半场或下半场，没必要！控制在2个小时内，该联络的感情和该享受的美食在这个时间都还是够的。
【6.火锅的饮料】火锅配啤酒，痛风跟着走，所以啤酒可能不能喝；那么白酒呢？白酒含有的酒精能够促进尿酸生成和抑制尿酸排泄，也尽量别喝。有些人喜欢喝碳酸饮料或者其它人工饮料解辣，这些饮料中的果糖也能导致尿酸升高，刘医生也不建议。所以呢，配上火锅店的茶水就好。
【7.火锅的汤汁】嘌呤是会溶解在水里的，尤其高温下嘌呤都在火锅汤里，而且时间越长溶解的嘌呤越多。所以不建议喝火锅汤，如果想喝点汤，建议以清汤为主，在涮菜前喝。
其实啊，刘医生还遇到有些痛风的朋友在吃大餐前吃止痛药或者降尿酸的药，其实这种举措根本没有必要。因为如果提前吃药了，反而对自己的食欲不加以控制，导致嘌呤摄入过多；等药效过了，反正急性痛风发作更痛。
基本上来说，痛风吃火锅的总原则是：荤素搭配、温度合适、时间控制；尤其是总量控制，一天摄入嘌呤总量不要超过300mg。
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#西宁美食记录#痛风并痛快乐
咱们工作生活在青海的老百姓吧，平时就喜欢吃点牛羊肉及其相关食品，什么手抓肉、烤羊肉，重口味的平时还喜欢吃牛羊杂碎、羊肠面，等等。
偏偏我有痛风，平时尿酸500多，其实也不算太高，但吃完牛羊肉、特别是羊肠面或杂碎以后时不时就犯病，疼得时候就发誓以后一定忌口，再也不吃高嘌呤食物了，可一旦碰见美食，或有几天没有吃了，就嘴馋，得，这好一阵、疼一阵，总是周而复始、没完没了。
这不，昨天亲戚叫着吃煮牛肉，大口吃肉，那叫一个痛快。回到家里以后感觉还没有过瘾，就又打开一个豆豉鲮鱼罐头，又整了点小酒，坏了，脚肿了。唉！你说过日子，这也不让吃，那也不让吃，还有什么劲道！忍着吧！
最近脚踝痛风，行动不便，所以午饭就吃的简单点。早上用电饭煲选择煲汤模式，熬了点小米粥，顺带加上蒸屉，蒸了点红薯与2个鸡蛋。
中午开火煮了2个玉米，再用包菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋，搭配昨天剩的米饭，炒个蛋炒饭。今天的午饭搭配，比较省事省时，就是碳水多了点，脚痛么，不想太麻烦，所以就凑合吃点喽！
