开饭啦!
今天午餐米饭炒菜
老干妈鸡丁,圆白菜炒粉条,西红柿炒鸡蛋
一天三餐,午餐最重要,吃好喝好,身体棒棒哒!对抗感冒病毒很关键,加油![比心]
干葫芦条,农村现玄的最好,玄好之后晒干储存
市场上也有卖晒干的葫芦条,吃的时候事先用水浸泡。
大多数人的吃法是与肉和干菜一起炖,例如:放入做好的红烧肉,干豆角,黄花菜,葫芦条炖煮使其入味,同时葫芦条吸收肉的香,味道变得更加饱满,与红烧肉同时放入嘴里,香糯爽脆,浓郁多汁,还可解除油腻。
还可加入白糖或老干妈辣酱,豆豉等,与肉同炒,咸香爽脆,富有嚼劲,搭配米饭最佳
#冬日美食季# #美食#
贵州小辣椒VS河南小辣椒
我的很多朋友,特别喜欢吃“老干妈”,他们说老干妈用的是贵州的小辣椒,香辣味鲜、酥脆爽口、回味悠长,拌米饭、炒菜很好吃。
我则喜欢河南小辣椒,用羊油炸后,制成烩面辣子油,红而不辣、焦香十足,往烩面里扒出一筷头,立刻红油飘汤,全身温暖如春,一冬不会感冒。
每个人的感觉可能不一样,你觉得贵州小辣椒和河南小辣椒哪个好吃?
下图①是朋友王光琴的贵州老家寄到杭州的小辣椒。
下图②是我们河南老家种的子弹头小辣椒。
#头条创作挑战赛#不想炒菜的看过来,教你做懒人焖饭,吃了还想吃!一锅熟了,省时省力,太简单了,最重要家里人很爱吃!!!不用担心营养不均衡,荤的素的都有~
材料:土豆1个,腊肠2根,青豆适量,老干妈适量,生抽,蚝油,老抽,盐。
步骤:
1.先调个料汁。碗中加入2勺油,一勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许盐一勺老干妈搅拌均匀备用。
2.把食材都准备好。大米提前泡半个小时,土豆切成小粒。锅中加入大米加入没过大米的清水,放入土豆腊肠青豆,淋入料汁开中小火煮15分钟。然后翻拌几下,再小火煮10分钟即可。
3.出锅拌匀就可以了, 大米提前泡发了容易熟,水不用放太多。
被居家隔离,才发现我是生活小能手。每天吃饭发愁,不运动,都吃不下去,还好有老干妈下饭菜,就这来个大馒头老香了,拌米饭,吃面条,都是必不可少的。
老干妈真的是家庭必备,不爱吃饭了,或者食欲不强,来点,绝对能多吃一碗饭。
老干妈,贵州传统风味之一,不愧是多年的老牌子,真的好吃!
#云游风物之旅#
#发现宝藏大省贵州#
快餐最大的秘诀是:米饭特好吃!
这是一个反常识的思维:大部分人认为(绝大部分快餐店也是这么做的),快餐便宜,就应该用很便宜的米煮饭。
为什么说快餐最大的秘诀是“米饭特别好吃”呢?
因为:
1、消费者选择吃快餐,就是为了解决填饱肚子的问题,那么什么情况下食客最容易填饱肚子呢?
那就是米饭特别好吃。我相信很多人都有这样的经历,只要米饭足够好吃,没有主菜或者只用老干妈(辣椒酱)、咸菜(梅菜,橄榄菜)、圪塔汤(海带汤、排骨汤)这些最简单的“菜”,都能吃上两碗饭。这样食客很容易吃饱,而且还很满足,因为吃快餐食客本来就没有很高的期待。
2、除非现炒,快餐其实是很难把“菜”的味道做得特别好吃的,因为快餐既要追求低成本,又要追求速度“快”。而现炒快餐出餐速度慢、效率低、人工高、出餐承载量低,尤其是在快餐的黄金时间“就餐高峰期”,现炒的这些缺点就表现得更明显,所以现炒不但成本高、而且很难做大。
3、米饭好吃是很容易标准化的,但菜味道好吃却是很难标准化的。餐饮一旦无法标准化,就很难做大。
快餐最大的秘诀就是“米饭特别好吃”这个消费洞察,我早在11年前给一家餐饮企业做咨询时就发现了。后来我发现有个知名连锁餐饮品牌也洞察到了一点,那就是老娘舅,它的广告语就是“米饭要讲究,就吃老娘舅”。
做任何行业,对行业本质的理解(洞察)是极为重要的,因为行业本质是极其重要的商业底层逻辑。任何企业的成功,都是商业底层逻辑(规律)“系统”的成功。下面的专栏是本人原创的革命性的商业底层规律系统(道)和主流商业模型(术),它能让你:
①系统掌握商业底层规律,快速看懂任何生意的底层逻辑。
②通过掌握主流商业模型(不仅是商业模式),用商业模型而不是99%的人使用的“一事一方法”,快速、准确地认知和解决商业问题。
③让凡人快速成为商业高手,掌握商业底层规律和主流商业模型,也许是最短的路径。
实惠又好吃的手撕包菜
包菜算得上最便宜的菜
五花肉加+包菜+老干妈
就是一道非常美味的菜
粗纤维多维生素也丰富
荤素相结合还不易长肉
餐馆里干锅包菜几十元
我今天10元不到就解决
全家大小都喜欢吃光光
[心]中年修炼——第17个
21天瘦身修心之旅第6天晚餐
主食:米饭、荞麦
蛋白质:鸡胸肉、鸭肉
蔬菜:卷心菜、木耳、苦瓜、胡萝卜
#难以忘怀的夏日滋味#
谁给出出主意!怎么才能把自制的香菇牛肉酱吃出比老干妈还香的感觉?
我是知道很好吃呀,颜值红亮味道诱人!这不是得让你们也知道有多好吃不是嘛!
一个非常喜欢吃牛肉酱的人,每次蘸米饭或者是蘸馒头,都非常的下饭。
千万别理解错了,我可不是有啥歪主意,就是,嗯,就是纯分享的那种……
香菇牛肉酱好吃又入味的正确做法!教你详细步骤技巧,百搭下饭酱 看,做法都说了,算无私吧?哈哈哈!
#春日茶话会##图文创作打卡挑战活动# #头条美食#
[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
小居厨房优质美食领域创作者火腿萝卜干懒人炒饭食材:火腿,萝卜干,蒜头,葱,土豆,辣椒,米饭,鸡精,蚝油,食用油,生抽(酱油),盐。做法:1.食材洗净,火腿,土豆切丁。土豆泡水去淀粉。辣椒大蒜葱切沫备用。2.热锅下油,下蒜 辣椒 葱头 土豆 火腿翻炒几下。3.倒入米饭炒散,加2勺生抽(酱油也行),1勺盐,1勺蚝油,1勺鸡精,翻炒均匀。加入适量萝卜干,炒匀。最后撒入葱花,出锅!ps:懒人版炒饭,真的巨省事!多放点油,多翻炒,才能不粘锅,粒粒香,还能都入味。没有萝卜干放豆豉或者老干妈都可以,怎么喜欢怎么来,快试试吧
被封控了好几天了[汗]
前两天熊孩子打破了屯的所有鸡蛋
家里其他菜也已经没有了[黑线][黑线]
买的菜也还没到[泪奔]
只能老干妈拌饭了[泪奔][泪奔][泪奔]
凑合凑合吧
非常时期
有米饭吃也是幸运的[捂脸][捂脸][捂脸]