健康资讯 #健康中国行动2030# 【对于维生素C你了解多少？？？ 】
● 维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，是人体必需的微量元素，只能通过摄入补充，在新鲜的蔬菜水果中含量丰富。
● 维生素C是一种生物活性很强物质，在体内具有多种生理功能。
☆ 参与胶原蛋白合成
☞ 维C参与体内许多重要物质的合成，比如参与体内羟化反应，促进胶原蛋白产生，还可以促进人体组织修复，加快伤口愈合。口腔溃疡时口服维C或者局部点涂有一定疗效。
☆ 增强抵抗力
☞ 维生素C作为一种抗氧化剂，参与体内很多免疫健康相关的生化反应过程，比如与体内的谷胱甘肽协同促进抗体的合成，提高免疫力。还可以清除体内的氧自由基，保护我们的细胞免受氧化损伤。维生素C在参与皮肤屏障形成，具有防治细菌病毒侵袭的功能。
☆ 预防和辅助治疗贫血
☞ 维生素C可以促进铁的吸收利用，在临床中是一种治疗缺铁性贫血的重要辅助药物，在口服铁剂的同时补充维生素C可以达到事半功倍的效果！叶酸在进入体内后，维生素C可以促进其还原为具有活性的四氢叶酸，因此维生素C对治疗巨幼细胞性贫血也有一定疗效。
☆ 防治慢性疾病
☞ 维生素C可以降低血清胆固醇，抵御低密度脂蛋白胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化。有研究发现长期适量补充维生素C可以减少冠心病、脑卒中、肠道肿瘤的发病风险。
☆ 解毒作用
☞ 维生素C参与体内羟化反应，可以促进体内有机毒物的生物转化，增强毒物的解毒过程。重金属中毒时，维生素C通过使体内氧化性谷胱甘肽转化成还原型谷胱甘肽后，与重金属离子结合成复合物排出体外，避免机体中毒。
☞ 当我们长期维生素C 摄入不足导致维生素C 缺乏时，就会引起坏血病，表现为无力、衰弱、肌肉关节疼痛，进而出现出血倾向、牙龈炎、骨质疏松等症状。
“青苹果是绿色的，经常吃青苹果能让肝脏受到滋养，有助维持肝脏的健康，甚至还能帮助人体排出胆固醇！”无意之中，我看到了这样的一个说法。那么，青苹果是否真有奇效呢？
这样的说法可能完全源于《黄帝内经》的“绿色入肝，酸味入肝经”，但中医谈的肝不等于西医谈的肝脏，中医所指的肝除了肝脏，还包括情绪、自律神经系统等等。
中医认为养肝重视肝气通顺，肝气是无形的概念，当肝气太旺、散得太过，可能会有高血压、脾气暴燥、头痛、经期症候群等问题，此时如果吃酸，可以收敛过旺的肝气；但当心情不好产生肝郁，会使肝气堵住，此时吃酸反而会使肝气走得更不好，而造成反效果。
至于“绿色入肝、绿色和酸味入肝”的说法，是因为中药材中有青色的药走肝经，但其实不是所有走肝经的药都是青色或酸味。绿色入肝的另一原因是，在五行上，肝配合春季，看绿色的景色会让人心情愉悦，肝气不易堵住，加上许多绿色蔬菜有养肝作用，有助于排便顺畅、肝气畅通等。整体来说，酸或绿色食物是否能养肝，还是须看病人体质，不建议民众为了养肝而刻意多吃青苹果。
网传青苹果的果胶可以促进胃肠道内铅和汞的排放，可以促进肝脏解毒功能，果胶是什么？是否具有前述功效？
我查找了众多文献，并没有找到研究支持果胶帮助铅的排放，仅有一篇研究提到果胶能帮助汞的排放。但要注意的是，这篇研究是使用动物实验，因此目前没有证据支持果胶能帮助人体肠胃道排除铅跟汞。
其实肝脏解毒的范围很大，不单只有排除重金属的功能，目前没有研究支持果胶能够帮助排除铅跟汞。文献指出，果胶是胶状的多糖类，属于植物食物中水溶性纤维，保水性极强，可刺激肠道蠕动，避免便秘、降低癌症罹患率、降低血清胆固醇、延缓饭后血糖上升之速度等。未成熟的水果的果胶含量比成熟的水果含量高，因此青苹果的果胶含量确实比红苹果高。
青苹果中的果胶会和胆固醇结合，帮助人体将胆固醇排出体外，是否属实？
《欧洲临床营养期刊》的研究指出，每天食用15克萃取的果胶粉或纤维素，持续4周，可降低7至10%的低密度脂蛋白胆固醇；另一篇发表于《美国临床营养期刊》的文献回顾指出，摄取可溶性纤维，能降低5至16%的总胆固醇和低密度脂蛋白。
不过，果胶的类型很多，生鲜苹果的果胶会因苹果的品种、生鲜度不同而有些微差异。食品工业上，还会进一步细分果胶的黏性、稠性、重量、分子量等，不同研究也可能采用不同的果胶类型。根据文献，食用青苹果可降低胆固醇，但效果很低，只能当作保养，不能用来治疗。健康的人可以靠饮食控制加运动来预防胆固醇过高，但是如果已经诊断出心血管疾病、糖尿病或其它共病症，还是应按照医嘱搭配药物使用，以达建议的胆固醇标的值。
举例来说，以糖尿病病患来说，应把低密度脂蛋白胆固醇（LDL）降到100mg/dL以下，且不能吃太多糖份与淀粉，而苹果含有糖份，且根据文献，苹果最多只能降低10%LDL，效力太低。又例如已装冠状动脉支架或绕道手术、或有心肌梗塞的心血管疾病病患，建议的LDL是70mg/dL以下。因此，对于胆固醇过高或有共病症的民众，还是应看医生并照医嘱服用药物。
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温馨提示（24）；胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜以及橘子、橙子、芦柑、香蕉、榴莲、苹果等水果均含有较为丰富的B族维生素，有助于降低同型半胱氨酸水平。所以，血清同型半胱氨酸增高的人建议吃上述蔬菜水果，可以降低心脑血管疾病的发生！#清风计划# #健康解密# #健康科普排位赛# #真相来了# #健康真相馆# #皮肤健康科普# #我要上微头条# #早安头条# #晚安头条#
[白眼]吃芒果还能防癌？是真的吗？
是的，芒果的能抗癌是有理有据的：
1.芒果中的多酚提取物能有效抗癌
美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后，得出了结论：芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。主要原因是芒果中的多酚提取物能在抗癌方面发挥作用。
2、芒果能促进消化，维护肠胃健康
除了能抗癌的多酚提取物，芒果中还含有的丰富的膳食纤维，有助于清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。
此外，芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。
因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3.芒果能“排毒”，抗氧化
芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。同时，芒果中的膳食纤维和果胶含量丰富，有助于降低血清中的胆固醇水平。美国得克萨斯州农作物生命研究所的专家通过进一步的研究也发现，芒果中所含的多酚类物质对其他种类的癌症，如前列腺癌、肺癌和白血病等，也有抵抗作用。
最后，小编也想说，虽然芒果的抗癌成分多，但用它或是任何一种日常蔬果来实现快速抗癌的目的都不太现实。毕竟有抗癌成分与有“足够”的抗癌成分可以当成抗癌特效药还是有区别的。
但我们还是应该多关注一些食品健康方面的资讯，养成健康饮食的习惯，在日常生活点滴中将防癌抗癌的工作做好。
脑动脉狭窄要重视这4条饮食
第一、多吃素菜少饮酒，素菜和水果中含有大量的维生素c、钾、镁元素，维生素c可调节胆固醇代谢防止动脉硬化的发展，同时可增加血管的致密性。
第二、常用植物油，少吃动物脂肪，植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低。
第三、饮食清淡不过饱，饮食宜清淡为宜，因为嗜咸饮食，纳会进入血管壁使其增厚，血压增高。
第四、蛋白海味不能少，饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化，海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇防止动脉硬化的功效。
颈动脉狭窄是脑卒中的危险因素之一，当脑动脉的管腔狭窄到一定的程度，会影响到狭窄的远端血流供应，引起脑组织的缺血缺氧产生一系列的症状；除了常规的治疗以外，日常饮食也需要特别的注意，这四条饮食原则一定要注意。
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银杏果可以吃吗？银杏果有毒吗？
又到了银杏果成熟的时候了（又称白果），看到别人在捡东银杏果。问了一下才知道这个果子可以吃，还可以治咳、美容养颜、保护肝脏、降血清、胆固醇，对老年人很好。在阿姨的强烈推荐下，我也加入了捡银杏果的行列。一会就捡了很多，回到家里后就发愁了，这个要怎么吃？网上查了一下说不能生吃有毒的，可以吃但不能多吃，要控制量。网上吃法也很多，最后我可以接受的有两种煮着吃，烤着吃。你们是怎么吃的呢？有什么好的吃法？
#这项指标升高或会增加心梗风险#过节期间大吃大喝，建议立刻调整饮食，因为很可能会出现乳糜血，而且心脑血管患者要特别注意！
【什么是乳糜血？】
简单来说，乳糜血就是“泛着浮油的血”或称为“脂血”。我们吃的脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，这时，我们医学上就叫它做乳糜血。
【乳糜血与高血脂有什么关系？】
乳糜血是指血液呈乳白色或浑浊状，这样的血液中含有较多的脂肪多见于高血脂的患者，高血脂不一定都会出现乳糜血。因为高血脂患者既可以表现为甘油三酯的升高，还可以表现为甘油三酯正常，胆固醇升高。
【什么原因引起的乳糜血？】
一般是高甘油三酯血症而且当甘油三酯的含量比较高之后才会造成乳糜血，这种甘油三酯升高多与饮食习惯不良有关系。
【乳糜血有什么危害？】
像乳糜血这样的血液，其含有较多的脂肪，多见于高血脂的患者，高血脂可以引起冠状动脉粥样硬化，进而发展出现心肌梗塞，心绞痛等危及生命的情况，另外，血脂高，还可以破坏其它地方的血管，比如说下肢动脉血栓的形成等等。
【刘大夫说】
乳糜血的出现就是提示机体血脂高，如果不积极进行改善治疗，会危害多个脏器，最常见的是心血管系统，而最严重的就是出现急性心梗，危及生命！
1、控制饮食总热量，维持健康体重。
2、控制油脂摄取量，避免吃高油食品。
3、减少甜食类的摄取。
4、多吃黄豆及其制品，多吃蔬菜水果。
5、不宜饮酒。
如果您是心脑血管疾病患者，这方面就要更加重视，过节期间，切勿大吃大喝！
分享知识，分享健康，从心开始！[送心][送心][送心]
#健康2021##健康解密##健康##专家：90%心梗可以预防##高血脂#
脑动脉狭窄要重视这4条饮食
第一、多吃素菜少饮酒，素菜和水果中含有大量的维生素C、钾、镁元素，维生素C可调节胆固醇代谢防止动脉硬化的发展，同时可增加血管的致密性。
第二、常用植物油，少吃动物脂肪，植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低。
第三、饮食清淡不过饱，饮食宜清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁使其增厚，血压增高。
第四、蛋白海味不能少，饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化，海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇防止动脉硬化的功效。
颈动脉狭窄是脑卒中的危险因素之一，当脑动脉的管腔狭窄到一定的程度，会影响到狭窄的远端血流供应，引起脑组织的缺血缺氧产生一系列的症状；除了常规的治疗以外，日常饮食也需要特别的注意，这四条饮食原则一定要注意。
【红色蔬果与炎症】
红色蔬果中往往富含某些具有抗氧化、抗炎症和免疫调节作用的植物营养素，比如维生素C、番茄红素、非瑟酮和花青素等。它们具有抗氧化（防止自由基损伤）和抗炎症特性；它们还有助于免疫系统的健康，调节免疫系统的活动，使其对日常生活中的压力做出适当的反应。
蔬菜和水果的颜色和风味部分归因于它们所含的多酚类物质。例如，番茄红素使西红柿变红。红色蔬果中的多酚含量是比较高的，多酚强烈地影响肠道细菌的组成和新陈代谢，促进产生一系列令人难以置信的有益健康的副产物，这些副产物在体内传播，从而减轻炎症，不仅在胃肠道局部，而且在身体远端的其它器官，包括大脑。
某些红色食物，比如樱桃、红甜椒和西红柿等，也是维生素C含量较高的食物。维生素C（抗坏血酸）对免疫系统的影响是众所周知的，在炎症加剧的情况下，身体维生素C的水平会降低。一些细胞、动物和人类研究表明，红色食物和/或特定成分可能有助于通过减少感染来减少全身炎症和增强免疫状态，包括西瓜、苹果、樱桃、蔓越莓、石榴和树莓。
人们对西红柿进行了各种各样的研究，从生西红柿到西红柿汁，再到从西红柿中分离出的植物营养素，比如番茄红素。它们以富含维生素C、类黄酮（比如漆黄素）和类胡萝卜素（比如番茄红素）而闻名。由于它们是茄科植物家族的一员，它们的生物碱成分可能会对那些对这类化合物敏感的人产生炎症。
一项动物研究发现，单独补充番茄红素和西红柿粉在减少高脂饮食引起的炎症和代谢问题方面效果相同，两种补充形式都有助于减少炎症和脂质标记物。伊朗德黑兰医科大学的一项对106名超重或肥胖女生的研究发现，每天喝330ml西红柿汁，连续20天，超重和肥胖女性受试者血清IL-8和TNF-α的浓度显著降低。
其它使用西红柿汁或西红柿为基础的饮料的研究显示对炎症有益。在一项使用番茄汁的研究中，代谢综合征患者在连续两个月内每周喝四次番茄汁后，炎症状态和内皮功能障碍得到显著改善。在健康个体中，在高脂饮食时吃一些西红柿能够有效地减轻餐后脂血症引起的氧化应激和相关炎症反应，尤其是IL-6的升高。
任何形式的番茄摄入，无论是生番茄还是番茄酱，似乎都会降低血浆总胆固醇、甘油三酯和一些炎症生物标志物的水平，并增加血浆高密度脂蛋白胆固醇和IL-10的水平。
医学杂谈（127）：
1、烟酒等对前列腺和尿道具有较强的刺激作用，会引起会阴部位的充血肿胀和不适，还可能引起前列腺和膀胱颈充血，降低前列腺抗病能力。
3、多吃蔬果、坚果，如西红柿、苹果、核桃等。坚果和苹果里含丰富的锌和抗氧化剂，有助于前列腺健康。
4、高尿酸血症不等于痛风，临床上仅5%～12%高尿酸血症发展为痛风。
5、生姜擦头皮可以生发。究其根本是由于生姜的辛辣可以刺激头皮，促进局部血液循环，让毛孔舒展，有利益毛发再生。
6、别嘌醇和非布司他均是通过抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸合成，从而降低血尿酸水平；
7、苯溴马隆则通过抑制肾小管尿酸转运蛋白‐1，抑制肾小管尿酸重吸收而促进尿酸排泄，降低血尿酸水平。
8、非布司他重度肝功能不全者不推荐使用，血清谷丙转氨酶（GPT）超过参考值的3倍，应停药。
9、复方丹参片是冠心病治标的一种常用药，一般以10～15天为一疗程；应听从医师指导用药，不能自行延长用药时间。
10、阿司匹林对于血小板的抑制作用是不可逆性的，其抗血小板作用可以持续7～10天。因此每天任何时间服用阿司匹林的作用都是相同的。
11、多潘立酮（吗丁啉）、西沙必利等通常在餐前半小时服用，当进食时，血液中药物的浓度恰好达到高峰，从而充分发挥药物作用。
12、急性心肌梗死发作时，如果没有禁忌证，可取每片100mg的阿司匹林肠溶片3片，放入嘴中，嚼碎后吞下，起效比直接口服更快。
13、速效救心丸为胸痛发作期常用中成药，心绞痛急性发作时，每次10～15粒，舌下含服。连服两次后症状仍未缓解，应尽快去医院就诊。
14、痛风患者还可以喝低脂或脱脂的牛奶，但不宜喝酸奶，因为酸奶中富含乳酸，后者会抑制机体对尿酸的排泄。
15、痛风患者不宜喝果汁、汽水等甜饮料，因软饮料里面含有大量的果糖，后者会促进尿酸合成，升高血尿酸，增加痛风的发生风险。
16、痛风患者必须增加尿量以促进尿酸的排泄，因此，患者每天的饮水量至少要在2000毫升以上，要求在2000～3000毫升。
17、发现肾脏疾病最好的方式就是——规律体检。检查尿常规和血常规，这样就能及早发现蛋白尿或镜下血尿(显微镜检查才能发现的血尿)，这样相当于给肾脏做个「保险」。
18、对于糖尿病和高血压人群，建议检测微量白蛋白尿。因为微量白蛋白尿，一般是肾小球损害的早期表现，而尿常规检测不出来。
19、多吃一些膳食纤维含量高的蔬菜，比如海带、木耳、莲藕、银耳以及绝大部分的绿叶菜、瓜菜，都可以缓解便秘。
20、建议早起后或是吃完早餐，先到厕所蹲一会儿，建立一个定时排便的刺激，平时不憋便，有便意时就解决，慢慢养成早晨便便的好习惯。
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