健康资讯 #最拿手的一道菜#
想了想这些年还是攒了几道拿手菜，喜欢烹制和享受一些家常菜的味道。如：西红柿炒鸡蛋、青蒜回锅肉、粉条白菜炖豆腐、爆炒肥肠、红烧肉、酱肘子、红烧鱼、酸辣土豆丝、醋溜白菜、鱼香茄子、辣椒灌肉、糖醋藕片、清炒茼蒿等等吧，许多做法其实是可以触类旁通的。
菜的做法有吸取父母的，有看书自学的，也有自己琢磨的，还有向同事学的，说不上拿手，但是，通过生活的积淀，对烹制的食材、火候、佐料、用刀等有了渐进式提高，家常菜做起来也得心应手，关键自己喜欢。
有时，也喜欢琢磨一点从来没有烹制过的菜，并经常尝试着烹制，把口味调整到家人基本都认可，最后把做法固定下来，记在脑子里。比如：清蒸鱼、鱼香肉丝、糖醋里脊、三杯鸡、蒜蓉扇贝、蒸糯米肉丸等等。
有一个体验，就是：心情愉快时做菜，火候和口味拿捏的就比较好。
最拿手的一道菜其实就是家常菜，醋溜白菜算一道吧。#头条创作挑战赛# #我要上 头条# #冬日生活打卡季# #我的美食日记#
做饭小达人
L同学规培第一年，工作学习有点压力，经常加班加点，吃饭没规律，点在外是常事。
有一次闲聊，他说自己喜欢做饭，平时休息在家就是做饭，跟着抖音学的，川菜、湘菜、东北菜啥的都会。
这小伙子不打游戏，不玩机车，不去钓鱼，不谈恋爱，就喜欢做饭，据说拿手菜不少，一下子吊足了我们的胃口，让他改天露一手。这不，他还真花了一个下午做了几道菜给我们吃，酱猪肘子，土豆牛肉，葱油炒面，还有西兰花，这个西兰花
