健康资讯 小雪季早餐
&烤年糕
& 日式甜酒冲鸡蛋
&肉块烧三丁（绿萝卜，胡萝卜，土豆）
&肉片炒有机花菜
&蒜茄子
&泡萝卜
&糠床泡菜
&覆盆子
#头条创作挑战赛##今天也要好好吃饭# #家庭美食大赏#
陈胜与黄花菜的传说
河南省商水县文化馆 赵彦华
陈胜，战国末期人，《史记》称“陈涉，阳城人也”，其家乡即在今商水县舒庄乡扶苏寺行政村陈庄。关于陈胜的故事，商水、淮阳一带至今流传着一个民间传说。陈胜幼时家境贫寒，靠乞讨、帮人佣耕度日。
有一年秋天青黄不接，流落到陈县（今淮阳）东关一所破庙里，又病又饿，昏倒于地。一姓黄的老妈妈采野菜归来到庙里避雨，怜其病弱，喂其一碗野菜汤将他救活。又和女儿金针把陈胜抬回家，用偏方治好了陈胜的病，每天给他做野菜花汤喝。陈胜以前过着颠沛流离、居无定所的日子，现在每天热汤喝着，被人前后伺候着，真是味美香甜，浑身舒坦。几天调养陈胜很快恢复了健康，临走时陈胜对黄妈妈千恩万谢，说如果以后得了势，一定报答您的大恩大德！
陈胜率部大泽乡起义在陈建都后，自认为自幼受苦挨饿，如今称王了要好好补补屈，因此特别讲究吃喝。过惯了酒池肉林的日子，山珍海味都吃腻了，忽然想起曾救命的黄妈妈和她做的鲜美可口的野菜汤，便令手下去寻黄妈妈。黄妈妈听说陈胜宣她上殿，心里知道他的用意，随即提一篮野菜花跟公差来到宫殿。陈胜忙起身赐座。黄妈妈却平静地说：“大王要的东西我都带来了，请你稍等，我这就给你做去。”
一会儿黄妈妈端上来一碗热气腾腾的野菜花汤，陈胜接过一尝，眉头一皱，嘴一撇，立即吐在地上，气呼呼地说：“这是什么味儿，一股青气，咋和当时的味道不一样呀？”黄妈妈语重心长地说：“常言道饥不择食，饱不觉香。这菜汤还是老味道，只是大王口味变了。当初你沿街乞讨吃剩饭，病卧街头无人管，一碗野菜汤是山珍海味也不换。如今你坐上金銮殿，珍馐佳肴都尝遍，这野菜汤还咋能再下咽！你可知道天下还有多少百姓连糠菜都吃不饱呀！老百姓帮你打下了一片江山，可还没有灭了秦朝，你忘了老百姓，这样下去你的江山可是长不了啊！”陈胜面红耳赤，想起自己一直沉溺于美酒佳肴、荒废朝政，真是千不该、万不该，下殿恭迎黄妈妈，懊悔万分：“黄妈妈，不是你今天提醒我，我差一点成了忘恩负义的小人，那跟无道昏君有啥两样儿！我今天吃的野菜叫什么名字，我一定要牢牢记住它！”黄妈妈说：“人老几辈都一直吃这野菜，也没人知道叫啥名儿，大王你就给它起个名字吧！”陈胜想了一下说：“老人家姓黄，这菜花又是黄颜色，就叫它黄花菜吧！”
随后，陈胜把黄妈妈留在宫中俸养，又将黄妈妈的女儿金针接进宫中认作御妹，照顾黄妈妈起居。陈胜牢记黄妈妈教诲，开始关心朝政，任用贤臣。为了使家乡的乡亲父老过上好日子，陈胜派兵攻下家乡阳城改称扶苏城，委派官吏，又修筑了扶苏寺、扶苏墓供人祭祀。
为了表示不忘本，每日三餐都要让御厨在饭菜中放些黄花菜，以示警醒。黄花菜佐以其他菜蔬、调料，倒也真是鲜美异常。陈胜吩咐众宫女跟随金针在御花园和宫外广种黄花菜，又令兵丁在陈州和家乡阳城引种普遍栽植，因黄花菜未开时和干制后色彩金黄，状似金针，又是金针率众宫女种植，老百姓又俗称黄花菜为金针菜。
后来秦兵血腥镇压义军，陈胜亲往城西指挥战斗（现有指挥营村），无奈寡不敌众，退出陈州，在安徽涡阳下城父遇害。
起义军的鲜血洒遍大地，深夜狂风大作，早上雨过天晴，陈州、商水到处开遍了鲜艳的黄花，香飘四野，岁岁枯荣，黄花菜（金针）也成了陈州、商水独有的名闻天下的特产。其传说历代为百姓所传颂。
2007.7.18
原创作品，引用或转载需经原作者同意
