健康资讯 武夷岩茶的初制加工工序
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪铁观音追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
岩茶初制工序繁多，工艺细致，其主要的有采青、萎凋、做青(摇青)、杀青、揉捻、烘焙、拣剔、毛茶。#茶##武夷岩茶#
#福建安溪发现一例疑似阳性人员# 这一下子又麻烦了，如果真是阳性病人，那就是另一条传染线。当地现在非常紧张，已经停止了相关的客运工作，并且中小学幼儿园也暂时停课了，用严格的手段阻断疫情。不知道这个阳性病人是怎么入境的？如果是从正规的途径入境，那隔离的时间够吗？如果已经进行了足够的隔离时间，还是出现了阳性，那以后隔离的时间还要增加。千万不要像上次泉州的疫情那样，影响到了厦门等地，造成的损失就太大了。安溪用这样的强硬手段来对付疫情，也是被逼无奈的一种做法。
曾经在安溪生活一个多月，那里是铁观音的产地，以前的经济发展不行，现在的经济发展已经很好了。那里的虎邱、官桥等城镇都去过，虽然是山区，但老百姓的生活非常幸福。安溪人特别喜欢喝茶，家家户户在门口都有茶摊，只要经过的人他们都会叫过去喝两杯，特别的热情待客。如果真要是出现了疫情传染，那扩散的速度可能会很快。但是安溪的人口密度不是太大，也不必过于紧张，妥善应对就好。现在的疫情真是没完没了，一波未平一波又起简直让人防不胜防，一定要小心谨慎！
安溪清初土楼：无人居住清扫，百年不长蜘蛛网，安溪县感德镇龙通村是个偏僻的小山村，四面临，位于永春与安溪两县的交界处。村中至今还完整地保留着一座近400年的大土楼，气势雄伟。远远地看到土楼，便使人产生一种要走进村寨的感觉。更为奇特的是，虽然无人居住清扫，但土楼内却从不长蜘蛛网。#我要上微头条#
龙通村离感德镇区有13公里，是一个四面环山的偏僻小山村，通往该村只有一条3米宽的水泥路。沿着山路盘旋而上，脚下便是呈梯状的茶山，深不见底，有一种胆战心惊的感觉。从远处看，土楼更像个古堡，呈正方体，高约20米。外墙是白色，因年代久远，下半部分的白灰已经脱落，露出斑斑驳驳的泥墙，屋顶盖着青瓦。走近一看，墙基由石头砌成，土楼外墙石基厚约3米，土墙厚近2米，高足有20米，十分坚固。大门框用石板条弯拱而成，正上面挂有一匾额，题写着“崇墉永峙”四个大字，落款为甲申年瓜月。走入大门有点入城门的感觉，炎炎夏日，在土楼里却十分凉快。抬头仰望，首先映入眼帘是一座古老的三层楼阁式古民居，气派辉煌，窗格子、板壁、屋檐等等，雕梁画栋、古香古色，其建筑艺术令人赞叹无比！
据许氏族谱记载，土楼是清初顺治三年(1646年)开始建造，建造者为当地富绅许明哲，传说土楼建到一半时就去世了，其妻续建。因为当时社会混，匪寇四起，土楼易守难攻，山区的人们学习北方人的做法，建造土楼，用于防御、躲藏、储存物品等。传说，许氏的祖先曾被匪寇围困在土楼里，他们用大石块堵住大门，土匪攻不进来，七八天后才无可奈何地退兵。解放初期，人民解放军到山里剿匪时，也有部队官兵来土楼居住。土楼长、宽各有29米，占地面积有近900平方米，建筑面积有2000多平方米。推开土楼的大门，看见里面是一个“四合院”，抬头仰望，古老的三层楼阁式古民居环绕四周，古色古香。大门边靠墙有一条陡峭的1米多宽的石阶，下堂左右两边都有木板梯可以上下。记者一行沿着楼梯登上二楼、三楼，但见一条1.7米宽的走廊绕着土楼四周，有如走进边关阵地。给人的印象是设计合理、无懈可击。
大门边靠墙有一条陡峭的1米多宽的石阶，光线昏暗。一条1.7米宽的跑马路绕着土楼四周，跑马路下面便是宽大的墙体，可见其工程之大。望口其实是个小窗户，可用于瞭望和防卫射击，不用时还可以关起来。沿着跑马路走一圈，有如走近边关阵地，土楼左边靠墙处还有个破旧的小灶台，大概是先人用来煮饭的吧。
从望口欣赏村中美景，只觉凉风习习，凉爽无比。仔细一数，二、三层都有20个房间，可见其规模庞大。看着一间间构造精致的木房子，不禁又想起了那多情的酒家客栈。夜里土楼的走廊里如果挂上红灯笼，四周映照着，一定会使人产生回到从前的感觉。二楼屋内的楼板有的已腐烂，处处是破洞，满目疮痍。
土楼内的房间大小不一，大的有20多平方米，小的只有10多平方米，据说，这样的房间一共有72间，古时足以容纳全村人避难。
最为奇特的是，整座土楼内15年无人居住，居然很干净，没有一张蜘蛛网。市、县文管部门看到也啧啧称奇。连一根蛛线也没发现，当地村民、几位专家也感到不可思议。
20世纪50年代末，全国大炼钢铁的时候，有人提议要将土楼拆毁，砖石作为炼炉用，但遭到大部分村民反对，土楼又躲过了一劫。曾到感德镇进行文物普查的安溪县文管会负责人说，龙通土楼虽历经300多年历史，但基本保存完好对感德发展生态旅游有着积极意义，因此他们建议政府进行就地保护。#历史冷知识#
“神童”沈诗钧：9岁上大学，18岁获得博士学位，如今怎么样了？
1998年，沈诗钧出生于中国香港，父亲是印尼华侨
其曾祖父沈清江是印尼安斑兰中华总商会主席
原籍中国福建安溪金谷镇渊兜村人士
在1966年的时候移居香港，后来成为香港多家公司的创始人
保守估计资产上亿了
所以人家沈诗钧是含着金汤匙出生的孩子
沈父非常重视教育，家中有两个儿子，沈诗钧是老二
哥哥沈怡谋同样是神童，其在14岁的时候就考入了牛津大学
作为富三代的孩子
他们注定享受了最好的教育资源和良好的家庭教育
毕竟其父亲是一个富二代，不需要花太多心思去搞钱
专心教育下一代才是最重要的
小时候的沈诗钧并没有在学习上展现太多的天赋，
但在父亲的培养下，沈诗钧养成了爱看书的好习惯
虽然成绩一般，但是沈诗钧却看了很多书
这其中，他最喜欢看的就是三国演义
他非常喜欢书里的诸葛亮
希望自己未来能够成为像诸葛亮一样的智者
幼儿园时，沈诗钧喜欢下棋，玩大富翁和乐高积木
现在看来这都是有钱人的游戏呀
不过沈诗钧和大部分孩子不一样的是，他从来不打游戏
不看出新闻以为的电视，也从不怎么上互联网
后来当沈诗钧成年后，他在大学里演讲时
痛斥当代大学生只知道拍拖与打游戏，他觉得这样太幼稚了
这样的说辞也引来了大量网民以及大学生的不满
为此沈诗钧的回应则是自己太成熟
的确小时候的沈诗钧并没有太多玩伴
他每天和父亲待在一起的时间很多
而沈父后来在谈及自己的教育理念时表示
自己每天都坚持与儿子聊天15分钟
了解儿子内心想法以及成长进度，我们一看到9岁上大学
便想到沈诗钧是一个神童，但按照沈父的说法
儿子刚进入小学的时候，成绩并不突出
一次满分100分的试题，儿子只考了28分
对于这样的分数，沈父并没有失望，而是专注于教育孩子
在各种资源的加持下，儿子的成绩才逐渐有了改善
2004年，6岁的沈诗钧开始读起了一年级
上学的第一天，沈诗钧就把语文课本全部读完
第二天又把数学课本全部学完
第三天把剩下的课程全部学完，这让老师和同学们惊讶不已！
而接下来的课堂上，让老师更加惊讶
他根本不按老师的课程安排学习
而是开始学习二年级、三年级甚至是五年级的课程
老师见状，好心提醒沈诗钧的父亲
“小孩的学习最好一步一步来，要打好基础。”
父亲却坚持地说：“孩子一天能看完一本书
为什么要让他学一年？那样只会让他产生厌学的情绪。”
老师听后，气得直摇头
2005年，沈诗钧14岁的哥哥沈怡谋考入了牛津大学
沈诗钧和父亲一起到英国陪读
这期间，沈诗钧仅用了一年的时间
便读完了3门英国高考科目
之后他又用了6个月的时间读完了8门会考科目
2007年1月份，年仅9岁的沈诗钧参加了英国高级程度会考
最终获得了2A1B的成绩，分别为纯数科A
进阶数学A、统计学B，这样的成绩对于9岁的沈诗钧来说
已经非常了不起了，但是因为牛津大学、香港大学
香港中文大学同香港科技大学都要 GCE AL 三 A 以上
所以沈诗钧还是遭到了这些重点大学的拒绝
失落的沈诗钧原本打算在父亲的安排下继续复读
这个时候，香港浸会大学向沈诗钧发来了邀请
希望沈诗钧可以到浸会大学数学系就读
香港浸会大学是一所位于中国香港的国际化综合性研究型大学
为香港教资委资助的八所公立大学之一
目前在全世界排名264位
这个排名已经超过了很多内地的985大学
所以沈诗钧选择接受邀请，就这样，9岁的沈诗钧上大学了
一时间他在香港乃至全中国火了起来
也成为了香港最年轻的大学生
年仅9岁的孩子就考上著名的浸会大学，按理说是大好事
但是当年这条消息轰动了整个香港
人们纷纷议论：沈诗钧虽然智商很高
但是情商和心智远不足以应付大学生活
沈父“拔苗助长”的做法会不会害了儿子？
大家的质疑不无道理，因为关于神童的培养
如果家长无法正确引导
孩子就容易成为了“伤仲永”，泯然众人
不过，沈诗钧不是普通人，他的父亲更不是一般人
大家的担忧在他们身上毫无作用
2007年9月，香港浸会大学迎来了最小大学生沈诗钧
为此该校特意举办了发布会，沈诗钧和其父亲双双出席
发布会上，沈诗钧不时在父亲讲话时做着古怪表情
仍显孩童一面
人们无法想象这样一个幼稚的孩子就要和
比他大10多岁的同学们一起生活学习了
在英国的时候，哥哥沈怡谋经常会带一些同学回到家里
沈诗钧和这些哥哥们在一起聊天相处完全没有问题
甚至还会开一些数学辩论会
所以沈诗钧还是相当憧憬大学的生活
在记者会上，香港浸会大学署理校长陆大章表示
该校将会用心培养沈诗钧，配合香港浸大全人教育的目标
浸大将为沈诗钧提供为其度身定造的课程
浸大将提供一个5年修读学士及硕士学位
令他学习有了更大的弹性
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“神童”沈诗钧：9岁上大学，18岁获得博士学位，如今怎么样了？
六大茶类出现时间
1、绿茶
约公元8世纪（蒸青绿茶）
陆羽《茶经·三之造》：晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”
2、黑茶
约1524年（明嘉靖三年）
御史陈讲疏记载：商茶低仍，悉征黑茶……官茶易马，商茶给卖。
3、黄茶
约1570年（明穆宗隆庆四年）
明代许次纾《茶疏》：“顾此山中不善制造，就食铛薪炒焙，未及出釜，业已焦枯。”
4、红茶（万历三十八年）
约1610年
《清代通史》记载，荷兰东印度公司早在1610年就把少量的中国红茶销往了欧洲。
5、乌龙茶
约1725年
福建《安溪县志》：“安溪人于清雍正三年（1725）首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”
6、白茶（待定）
一说源于明代（明代田艺蘅《煮泉小品》：茶者以火作者为次，生晒者为上）
一说早于绿茶
你支持哪种说法？
#360行闪光时刻# 我是个有20年的茶教育工作者，我从老家来到杭州，机缘下选择了茶行业，在20年前喝茶的人很少了，可大家对茶都不是很懂，为了学习茶，不断地在图书馆阅读有关茶的书籍，但这些都是书本上的。
因为经常出差在外地，给茶馆培训，也就有了去一些茶市场的机会，郑州、福州、杭州、安溪等当时都是非常大的茶叶市场，各种茶叶都几乎有，但明显地有很多以次充好、以其它茶冒充客户需要的茶在卖的。
不过，这给我非常好的机会，找到一家看着顺眼的店铺，进去后，一款一款地试茶，当然如果对老板不是特别舒服的话，试上一款就走人了。
常常在茶叶店里喝上十来道茶，品种不一样，档次也不一样，喝上几家，人就不舒服了，通常说的“醉茶”，和醉酒差不多，想吐吐不出来，头晕脑胀的。喝多了，其实对人的负担也大的，常常为了给茶楼里选品，不得不这样喝。不过这种喝法，感受特别深也特别有用，当然，不白喝，总会买点茶，回来继续品鉴。
这样在茶店里，还是不能让我更直观地去感受茶，于是，从2003年开始一座茶山一座茶山地去实地考察学习。去了福建安溪、福安、福鼎、武夷山、永春、建安等地，去了安徽黄山、祁门、六安、霍山、舒城等，去了广东潮安、云南西双版纳，去了湖南岳阳、安化，去了江苏苏州、宜兴，去了山东日照，去得太多地方，每个茶山都给我留下深刻的记忆，一座茶山就是一个故事，如果有机会，慢慢和大家分享茶山之行。
不同的茶，种植、采摘、加工完全不一样，你找不到一款相同做法的茶。走过大江南北，才知道人的渺小，才知道中华民族的智慧有多深厚，才知道大自然的神奇。
茶，改变了世界，也会改变你我，因茶而美好，能将茶的美好带给更多的人，是我的人生目标。
