健康资讯 #驻马店美食记录#多吃肉肉，提高免疫力！！！[666][666][666]
#驻马店美食记录##头条创作挑战赛# 大家好，我是梅姐姐，又到了天寒地冻的季节了，说到美食，火锅是冬天的必选菜品，我们小店里，这几天小火锅几乎是进店必选的菜，羊肉火锅更是深受顾客的喜爱。两个人一起就选小火锅，三四个人就选中锅，如果是一家人来，那就是大火锅了，配几个涮菜，吃的热乎乎的，别提多爽了。好了，言归正传，今天给大家分享一下羊肉火锅的做法。
食材:羊排、白萝卜、蒜苗、姜。
调料:干辣椒、花椒、盐、味精、酱油、食用油、白糖、豆瓣酱、辣子酱、桂皮、红油，火锅料等。
第一步:根据锅仔大小，客人需要多少羊肉清洗干净，剁成小块。锅中倒清水焯羊肉。羊肉冷水下锅，小火烧开，去锅中浮沫，然后捞出清洗干净，控干水分备用。
第二步:蒜苗切段；姜切成片，放入盘中备用。
第三步:白萝卜清洗干净，切成滚刀片。锅中倒入适量清水，烧开之后，倒入白萝卜，加入两勺盐，为白萝卜增加底味，十分钟左右，将萝卜捞出清洗干净，控干水分。然后准备火锅，将萝卜放入底部，作为底料。
第四步:锅烧热，锅中倒入适量的食用油，烧热加入花椒姜片、干辣椒、、豆瓣酱、辣子酱、以及各种香料，下入羊肉。开小火煸炒，煸炒出香味之后，下入羊肉，大火翻炒，再加入适量的水，然后进行调味。加入适量的酱油、红油，盐、味精，火锅料和白糖。大火烧开，用高压锅焖煮十分钟。
第五步:将煮好的羊肉倒入火锅盆中，撒上一些蒜苗。这样一道不膻不腥、香辣可口、好吃又下饭的羊肉火锅就做好了。吃一阵子之后，再根据大家的喜好加入自己想吃的蔬菜，真的是外面天寒地冻，屋里热气腾腾，套用一句话，真的是味道好极了!
听了梅姐姐的介绍，你是不是有了想吃的欲望？你是不是有跟我们这边的的吃法？欢迎评论区留言相互探讨学习。
本人河南驻马店人，小时候在在农村生活过！
老家以面食为主，那时候个把月也吃不了一次米饭！印象中农村改善生活有3大美食，包饺子(扁食)，炕油馍(各种饼，菜盒)，炸油条！今天我们吃菜盒，老家俗称韭菜盒子
虽然在武汉已经习惯吃米饭，还是觉得家乡的美食好吃！您的家乡有什么美食？在外地有没有想吃妈妈做的美食？#美食# #河南美食# #小时候吃过妈妈做的什么菜让你觉得是这个世界上最好吃的一道菜# #武汉美食#
#驻马店美食记录#煎包子
#驻马店# 回民街 肉盒子、五香豆沫[爱慕]
今天去南地下道上沿量房子，早上出发的时候就想着回民街的肉盒子[舔屏]。
回民街餐饮现在就这一个拐弯百十米了，路东除了教堂，都拆完了。
这是驻马店历史最悠久的餐饮区了，都是老门老户的生意，可惜30年前爱喝的丸子汤，没有了。
肉盒子保留了下来，味道好，老板热情客客气气，虽然坐到路边吃，也让人感觉很温馨、舒服。
同行朋友以前住过火车站附近，更是喜欢他家豆沫，连干两碗+1个烧饼+1肉盒！[笑哭]
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