健康资讯 2022.12.20体重无
昨天饮食：
早餐，草莓一盘
午餐，大锅菜一碗，蒸馒头一个
晚餐，辣条，糖葫芦一个，瓜子，果茶
一日三餐打卡午餐哦，杂粮馒头，牛肉炖萝卜汤
#每日一技# #面食技巧# #家庭美食大赏# 做玉米面馒头切记这些东西别加多，少加点锦上添花，多点问题多多哦！
1.粗玉米面。粗玉米面本身颗粒大和面缺少粘性，必须配合白面混合才能和成最佳的面团。粗玉米粉多口感涩，蒸好易干裂，正常配比玉米粉1:1.5最好。
2.酵母。酵母加多了会压制玉米粉的香味，所以和玉米面团酵母需要酌情添加。正常的配面一斤混合粉加3克酵母即可。
3.白糖和蜂蜜。白糖加多了也会压过玉米粉味道，口感偏甜，蜂蜜浓度高有沉淀，会把面粉黏成小团，导致酵母无法进入，最终会让面团发酵不匀，蒸好容易有死面现象。正常添加量为每斤30克左右，加之前一定要用水稀释后使用效果更佳。
4.鸡蛋。鸡蛋有物理发酵作用，比如说做蛋糕和面包常加。但是做玉米面馒头就得注意用量，加多了死面现象会增加。正常一斤混合粉加2个鸡蛋是可以，但必须打散后和面用。
5.猪油。少加猪油馒头柔软度会提高，也能让馒头更光滑，如果加多了馒头会起层，揉面时间长，发面更慢。正常一斤混合粉加20-30克效果最佳。
做任何一样面食的配料用量，只有加合适才能有好的效果，有时候多加反而是负担，少加就会锦上添花。
今日份午餐，[比心]
炕馍馍＋炒米茶，[呲牙]
夏季的标配[太阳]
有喜欢的吗？[微风]
#我为家乡的美食代言#
#冬日生活打卡季#
多蒸了一些糙米饭，
吃了一顿剩余一些，
发点面蒸几个馒头。
米饭加水面加酵母，
米饭加红糖做馅料，
下班回家正好发好。
发的面不多揉好了八个面剂，
调好的红糖糙米馅包了四个红糖包，
醒发好了上锅蒸的空，
蒸碗鸡蛋羹，再熥一下地瓜干，
清炒一个潍坊青萝卜，
洗切一个青苹果，
馒头出锅，准备吃饭！
#晒美食#
#我的生活日記#
今日早餐：
主食：香煎馒头片，蒸紫薯，小南瓜
配菜：地皮菜炒鸡蛋
水果：橙子
汤饮：蛋白多多
今天阴天，继续核酸散步的日子。原本想去海南过冬的，问了一下物业，据说上岛隔离7天，到目的地还得隔离3天，如此麻烦，就识相点，今年冬天在家过吧！无力为社会作贡献，那就尽量不给政府添麻烦吧！
我想到多多买菜买点早饭吃的馒头啊啥的，结果点进去吓了一跳，啥也没有了，都在补货。
然后我在淘宝买的N95口罩和拼夕夕上买的退热贴物流信息显示已经在家门口了，可是没人送，物流异常运力不够。
同事在京东上买的退烧药压根就没发货和没买没区别，阳了发烧远水解不了近渴啊。
现在都处在防疫物资缺乏没有退烧药品的焦虑中。[可怜]
我这天选打工人还能不能愉快的练冬阴功呢，冬天阴性打工人简称冬阴功。[笑哭]
#冬日生活打卡季#
#因为疫情，在家待了二十余天的你们都是在做什么美食来打发时间# 疫情期间，有大把的时间呆在家里，于是就上头条，学习很多美食的制作，并学会了制作面包饼干蛋糕，各种花式馒头，花卷，包子，饺子，各种各样的菜品，腌制的小菜儿。
总之，每天都有新的进步，每天都会学习新的技术，感觉疫情期间，呆在家里也是乐趣多多。[呲牙][爱慕]
现在各地快寄都很慢，乳山银滩这边也波及到了，好在多多买菜和优选还比较正常，大集超市也能满足生活，所以基本生活没问题。去取了线上买的东西马上就回来了，这边好像有不少外地的过来了，最近少去人多的地方老老实实搁家待着。上午发的面做馒头，放阳台三个小时就发好了，结果忘记放酵母了，又重新和了一块面揉在一起，真的是笨死了，第一次做馒头不是太熟悉就是瞎做，看着还不错吃着也还行，比外面的好吃多了 ，一周的早餐有了。感觉这边卖的馒头没有别的地方的好吃，越是内陆地区面食越好吃，不知道是为什么，这边海鲜不错最重要的是新鲜，其实价格也不便宜，不过我不会做又怕腥味很少买，扇贝蛮好的好吃好做又便宜[呲牙]
张文宏说：“最好的办法，最好的药物是什么，还是多喝水，多喝牛奶，多吃鸡蛋，多睡觉，不出去瞎混。这是最好的办法”。
听专家的吧，放羊是不行的。中午吃虾，黄金小馒头，糯玉米。多多喝水哦！！！
#记录70后的每一天#
#头条创作挑战赛#
