健康资讯 大家都知道“肥西老母鸡”更名“老乡鸡”，其实，这块招牌一直还在。
作为餐饮店的肥西老母鸡2003年在合肥开业，2012年更名，品牌升级为老乡鸡，目前全国开店1000多家。
但作为生鲜店的肥西老母鸡，一直还存在于合肥的各大菜场， 门店数量也不少，主要售卖宰杀后的土鸡及蛋品等。
支撑其餐饮店和生鲜店发展的，规模化的土鸡养殖无疑是非常重要的一个环节，这么多门店，养殖规模一定是非常大，而且不能有任何闪失。
在距离合肥市区25公里的肥西县上派镇三岗，有一座占地2200亩的肥西老母鸡家园，这里既是景区，也是老乡鸡的养殖场。
虽然占地面积不小，但要供应1000多家门店，纯粹靠养殖场来生产很难满足，外购又不能保证品质，老乡鸡人在“公司+农户”养殖模式的基础上 探索出了“两段式”饲养模式。
2005年开始，从孵化鸡蛋到小鸡破壳这一过程，由老乡鸡集团旗下的公司完成，接下来的180天周期里，小鸡出生后的100天这一阶段由农户完成；等到农户饲养阶段结束后，老乡鸡集团将鸡收回到自己的工厂再继续饲养80天，对种鸡、饲料、防疫和药品实行全程管控。
每一只鸡都可以回溯，每一只鸡都能保证健康。
近日老乡鸡北京五道口店开业，接下来还有更多的新店开业，而且从去年开始，老乡鸡在拓展直营店的同时，加盟店也在招募中，未来可期！
厉害了，肥西老母鸡！厉害了，老乡鸡！#合肥头条#
合肥以后想吃新鲜老母鸡都吃不到了！餐饮老板们注意，小心挨罚！合肥8月1日起施行《合肥市家禽交易管理办法》，市区范围内禁止活禽交易，不能设立活禽交易市场了，餐饮店也不能采买销售加工活禽了，全部集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市。肥东县、肥西县、长丰县、庐江县、巢湖市还没完全公布禁止区域。违反的是真会罚款。喝不到新鲜的老母鸡汤了，你们觉得这样做合适吗？#合肥头条##合肥资讯#
