健康资讯 自己在家做烤鱼竟然这么简单，省钱还卫生，一家人吃的很嗨
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一家三口美食想吃鱼香茄子不用再去外面饭店了，在家简单几步就能轻松搞定，不用过油做出来的鱼香茄子，美味好吃一点也不油腻。
很多人都爱吃鱼香茄子，但是不知道在家里怎么做才好吃，今天我给大家分享鱼香茄子不一样的做法，茄子不用过油，按照我这个方法做出来的鱼香茄子，非常的美味下饭，上桌后大人孩子都抢着吃，喜欢的朋友们一起来学习一下吧。
首先咱们准备两根茄子，用水将茄子清洗干净，然后将洗净的茄子改刀切成滚刀块，把切好的茄子块放入大碗中，加入少许的食盐抓拌均匀腌制制10分钟。
茄子腌制10分钟后，倒入适量的清水洗掉茄子里面的盐分，然后再用手攥干茄子里面的水分。
炒锅中倒入少许的食用油，油热下入剁好的肉末炒熟炒至变色，然后放入葱姜蒜小米辣炒香，再倒入一包鱼香肉丝调味料炒香炒出红油。
这个鱼香肉丝调味料才是这道鱼香茄子味道好吃的关键，做鱼香茄子时调味只需要放入一包这个鱼香肉丝酱料，其它任何调料都不需要放。
把酱料炒香后再倒入茄子块翻炒至入味，最后再淋入少许的水淀粉勾芡，出锅前撒上少许的香葱花，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
一道美味好吃还不油腻的鱼香茄子就做好了，这道菜不仅做法简单，而且非常的美味下饭，上桌后全家人都抢着吃，喜欢你也赶快在家里做起来吧。#日照美食记录#
以后在家里想吃鱼香肉丝鱼香茄子，你就像我这样在家做，既简单又好吃，调味只需放入一包鱼香肉丝调味料，其它任何调料都不需要放，用这个酱料做出来的鱼香肉丝，鱼香茄子，味道比饭店大厨做的还好吃。
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