健康资讯 来吧！麻辣烫奉上，这个辣子真的不辣，就是香，吃多了嗓子没事吧？@DOU+小助手 #2022生机大会# #冬日美食季# #包头头条# #头条创作挑战赛#
#头条创作挑战赛#
我真是个厨艺小天才啊
总能用仅有的食材做适合自己口味的美食
就在刚刚
我居然做出了不麻不辣但是超入味的香锅
这让我又想起去年怀孕的时候
那时在深圳
每天都是自己做饭吃
去年9月份深圳异常的热
那一个月我每天都在床上度过
我们只有一个床上空调
所以除了吃饭喝水，上厕所，晾衣服
我会离开床
其他时间都是在床上吹空调
唯有空调能续命
孕妇的口味实在太难调
越是不能吃的东西越想吃
比如麻辣香锅
毕竟外卖还是存在很多不安全因素
加之医嘱饮食以清淡为主
但是肚子饿却没胃口啊
要考虑一下肚子里的那一个啊
不管三七二十一
外卖麻辣香锅吃起来
其实当时吃得时候吃得挺欢
过后心里还是隐隐害怕
担心有什么闪失
对不起腹中的宝宝
反正就是各种自责
现在想起来
任然觉得满腹心酸
今天又想起了麻辣香锅
现在是只要想吃只要有食材
我毫不犹豫就做起来
废话少说
直接干起来
一切美好都要付诸行动
食材：五花肉、千叶豆腐、2个杭椒
胡萝卜、半个土豆、2片大白菜
红薯粉、蒜头、火锅底料
把火锅底料炒化
把难熟的食材先放进去炒
炒个5分熟
把易熟的食材放入
然后混着炒
后面加点水焖一下
让香锅更入味
我买的火锅底料是微辣
所以我做的香锅既不麻也不辣
但是就是香[耶][耶][耶]
满满的食欲感。
以前囤的新疆炒米粉，吃了一包太辣了，今天又拿出来煮了一包，一点不辣了，还挺香，也算是因祸得福。
网友们，要不这样吧，新疆超米粉，榴莲，臭豆腐，以前不敢尝试的美食，都试试吧，反正也吃不出味来，干脆想吃啥吃啥[摊手]#北京抗疫日记# #一起谈带娃#
到了西安要试一下的特色早餐，糊辣汤别的地方很难吃到正宗的。
很多外地朋友心生疑问，胡辣汤不是河南的吗？
一字之差，完全是两种不同的食物！
记住辣子一定要多多的放，多来一点儿才香，香而不辣！刘老虎可以试试。#美食#
咱就是说今年家里种的这个萝卜嘎嘎好吃，这个水果萝卜真的不辣，那种辣的我们叫辣萝卜，用来炸丸子炒菜用，也有很多小姐姐们说不爱吃萝卜，这个味道确实每个人口味不同，就跟榴莲一样不爱吃的人直接连闻都不想闻，也有好多小姐姐们给我发私信问怎么买，今年菜价普遍贵加上快递乱七八糟的，比买苹果都贵面好多 ，自己家种植的水果萝卜，赶快行动起来吧！！#美食#
自从生完崽子就没出去吃过麻辣烫，今天就想吃这个，自己做了一大锅，什么国福啊，什么亮啊，都不如我这碗吃得香，不麻不辣也不烫[捂脸]
川菜十大经典名菜，第一居然不是回锅肉？
第十：鱼香肉丝
鱼香肉丝是家喻户晓的川菜名菜，据传是民国时期一位不知名的川菜大厨所创。鱼香肉丝在民间的普及程度极高，辣、咸、鲜、酸、甜五味兼备。
很多人吃鱼香肉丝会觉得纳闷，明明没有鱼为什么叫这个名字。其实，鱼香肉丝的鱼香味是用调味品调制出来的，此法源于四川民间独具特色的烹鱼调味法。
第九：麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道深受大众喜爱的川菜，也是四川地区传统名菜之一。麻婆豆腐把川菜的麻辣味型的特点展现得淋漓尽致，妥妥的下饭神器。相传麻婆豆腐是清同治初年，成都北郊万福桥一家小饭店老板陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。因刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆。所以她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
如今，麻婆豆腐不仅在中国广受欢迎，甚至已经走出国内，在海外也颇具影响力。2018年9月10日，“麻婆豆腐“被评为川菜十大经典名菜。
第七：毛血旺
毛血旺是川菜十大经典名菜之一，最早起源于重庆地区，也是重庆江湖菜的鼻祖之一。因为是将生血旺现烫现吃，且以毛肚杂碎为主料，遂得名毛血旺。
毛血旺以鸭血为主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，是去重庆、四川旅游必须要吃的一道川渝特色菜。
第六：宫保鸡丁
享誉全球的一道经典川菜（鲁菜也有收录）。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成，味道酸辣咸香，吃起来非常爽口。
宫保鸡丁的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝重臣丁宝桢（曾历任山东巡抚、四川总督）改良发扬，诞生了宫保鸡丁这道名菜。
好家伙，这位丁大人是走到哪吃到哪呀！
第五：回锅肉
回锅肉是一道四川民间最普及、最受四川人喜欢的一道家常菜。回锅肉最早起源于四川农村，古代称油爆锅。回锅肉在川菜中占有独一无二的地位，是川菜真正的灵魂，是永远无法被超越的下饭菜，管你什么开水白菜、竹荪肝膏汤再有名，在一盘回锅肉面前也得给我乖乖的俯首称臣。
回锅肉的主要食材是五花肉和青红椒，核心配料是豆瓣酱，没有豆瓣酱的回锅肉是没有灵魂的。这道菜制作简单，但想要做出正宗的回锅肉也不容易。
回锅肉大道至简，它简约而不简单。它含有人体必需的蛋白质、脂肪酸和大量的维生素C，营养元素丰富，颜色层次分明，是一道营养价值很高的养生菜肴。
第四：夫妻肺片
夫妻肺片是川菜中的又一传统经典名菜，相传由四川人郭朝华、张田政夫妻创制。夫妻肺片的主料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉，由厨师先把牛肉切成大片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面，香辣扑鼻，食之令人回味无穷。
对了，夫妻肺片里面没有夫妻哦！
第三：竹荪肝膏汤
竹荪肝膏汤是川菜三大清汤之一，享誉中国的川菜经典，不辣川菜的代表名菜，相传由川菜大师罗国荣创制。
竹荪肝膏汤是一道名副其实的功夫菜，制作难度极大且耗费心力，对厨师的厨艺和耐性都是一种巨大的考验。
竹荪肝膏汤也是大道至简的典范，它简约而不简单，自问世以来就以色泽淡雅、汤鲜味香而受到广大有钱人的喜爱。
第二：开水白菜
开水白菜是享誉全国的国宴名菜，也是知名度最高的不辣川菜。关于白水白菜的起源颇为神秘，有说是“多宝道士”张怀俊，有说是川菜大师蓝光鉴，还有人说是御厨黄敬临。别看它名字非常简单，可不是用白开水随便浇一下白菜就完事了。
开水白菜之所以难做，就在于这种“开水”并不是真正的开水，而是一种来之不易的清汤。这种清汤必须要用老母鸡、鸭子、排骨、棒子骨、鸡脯肉等为原料来吊汤，过程非常复杂，没有十年八年的功底，根本做不出正宗的开水白菜。
第一：火锅
排名第一的川菜必须是火锅，只能是火锅。
不解释，不阐述，不服来辨！
你还吃过哪些经典川菜？
豆腐是很多人都特别喜欢吃的一种美食，空气炸锅做出来的烤豆腐更是一绝，美味不油腻！#冬日生活打卡季#
所需食材和调味料：豆腐500克、大蒜、葱、辣椒粉、孜然粉、芝麻酱、轻盐酱油、陈醋
1、豆腐一块，水洗干净之后，改刀切成四方块备用。
2、豆腐块放入空气炸锅，喷上适量的植物油，温度200度，时间25分钟。
3、趁着烤豆腐的时间调制一下蘸料，辣椒粉、孜然粉、蒜末、葱末放入碗中，浇上热油激发出香味儿，然后加入陈醋、轻盐酱油、少许清水，搅拌均匀
4、家里有孩子的，可以在准备一个不辣的蘸料，加入2勺芝麻酱，2勺温水，把芝麻酱泄开，然后加入2勺轻盐酱油，搅拌均匀。
5、时间到，取出豆腐，外焦里嫩，一点也不油腻，蘸上蘸料，美味极了！
用空气炸锅做烤豆腐，简单省事，关键是一点也不油腻，不用担心吃多了长肉肉！#2021生机大会#
