河南过大年准备的年货,蒸包子,蒸大馍,蒸枣馍,晒腊肉,晒腊鸡,看过这些,体现出了足足的过大年的味道,回到老家过年感觉到妈妈的味道,开心[呲牙]
我妈说她这辈子最后悔的事就是嫁给我爸,不是因为他老实本分赚不到大钱,也不是因为他只知道疼孩子不疼老婆,而是因为我爸太好伺候了,几十年口味都不变,老妈烦了。
[kiss]每年进入腊月,老妈就开始把家里养的鸡、鸭、鹅杀掉,腌制成腊鸭、腊鸡等。别人家喜欢直接蒸着吃,我老妈喜欢搭配各种食材一起蒸或者炖着吃。我爸就好这一口,几十年不变,老妈都做烦了,老爸还没吃腻。老爸可以从腊月一直吃到家里没有了腊货为止,他最爱的就是腊鸭蒸豆腐。
[福]腊鸭蒸豆腐[福]
食材:腊鸭200克、姜、辣椒酱、葱、盐
过程: