健康资讯 中国的美食丰富，这是毫无疑问的。在历史上，我们这个国家经历了太多的饥荒。我们需要把一切能吃的变成我们能接受的或者喜欢的口味。于是就有了丰富的美食文化。
为了食品保鲜，我们学会和掌握了有种不同的腌制技术。小时候上学住校，那时候已经有可以买到饭菜了，但是总不忘记带一两罐腌制的咸菜，特下饭。
好多年吃不到了，还真想念那味道，有一次乡下姑姑带了一罐腌制的萝卜干我带到杭州，每次就夹一两片下饭。有一天来个朋友到家里吃饭，太实诚，一顿饭就把我那罐咸菜吃了个底朝天。这事心疼了我十几年。[我想静静][我想静静]
我小时候，记忆里的奶奶和外婆，一年到头忙碌的就是晒制各种干菜，春季晒笋干，夏天晒各种瓜果蔬菜，秋天晒红薯干，南瓜干，冬季晒菌菇，萝卜干。
有一个理论说是因为要长期的收集和储存食物，需要智慧，所以欧洲和东亚的人要比非洲和美洲人民更聪明。[偷笑][偷笑]
非洲人民拿根木棍出门就能养家糊口，晚上睡觉都不需要盖被子。所以根本用不着花时间思考，也不会想着去积累财富。[偷笑][偷笑]
美洲的巴西更是优越，傲娇到总统带头吃鱼都成了全球模范。[偷笑][偷笑]毕竟，吃鱼要挑刺，牛羊肉直接啃就是，真是难为总统了。
现在我们食物倒是不缺了，但是总感觉品质下降了，就比如猪肉，猪蹄都熬不出油，一些大鹏蔬菜连那种蔬菜本身的气味都没有。
现在的农副产品生产，想是想尽一切办法提高产量，缩短生长周期，基本是用化肥换回来的。养殖业也是，几十天出栏，那骨头都没长硬。食品加工行业，添加剂防腐剂拼了命的往里加。这些老外也在用，但是没有我们这么用法，剂量太大了。[偷笑][偷笑]
食品质量虽然下降，但也确实给人养尊处优，下一代已经习惯了点一下手机就等人送到嘴边的生活。但愿不要几代以后变成笨了。[抠鼻][抠鼻]
吃过干几个省的豆腐乳，要说最棒的还是数江西的，一块腐乳一碗饭，鲍鱼龙虾都懒得多看一眼。
希望未来能够学习前辈，在食品质量和口感上多花时间。我真的想吃的好一点。食材生产和餐饮业咱就不工业化了吧。
毕竟，孔子和耶稣都说过，食色性也！食为先！
推荐一道家乡菜，浙西南的，安仁鱼头！会吃上瘾！
我们这辈子能熬过疫情么？
我身边有个朋友，快30了，也没啥出息，欠了一屁股饥荒，好不容易借了点钱，开了个外卖店铺。
基本没有堂食，直接开外卖，卖小龙虾的，结果我们这边冒出几个新冠。
吓都吓尿了，直接一手静态管理，全给我关门走球，我这哥们，拉着一屁股饥荒，开业的第一天，所有的小龙虾都没烹饪呢，直接被安排了。
咋办啊，那鲜活的龙虾，只能放到冷冻柜里，就这样，本该做外卖的他，被迫把小龙虾全部冷冻上了。
回到家里，封了好几周，一群人追着他屁股后面要饥荒，他也没法还，好不容易开了个店铺，因为一场疫情，又泡汤了一段时间。
VX他跟我说，真不如死了算了。
这只是千千万人中的一个，还有一个，我的哥们，在长春上大学，他的状况好点。
大学吃得饱，顿顿有的吃，没挨饿到，但他已经快2个月没洗澡过了，头发长得跟洪七公一样，头型都爆炸了，一个寝室的人都成了臭宝了。
这还算比较好的，大学生待遇好点。
这二人，只是千千万悲剧里的泡影，比他们惨的数不胜数。
各位想想，疫情之前的生活，那真是蒙多，想去哪就去哪，说去广东吃点肠粉就去了，说去北京吃点卤煮就去了。
现在呢，你去个吊毛，在家蹲着吧。
有时候我就想，就这个封法，还不如得上病省事了。
后来又细细一想，以中国这个人口密度，要真玩躺平那一套，立刻嘎巴一下就炸了。
具体咋做好，咱也不知道。
不过就说我吧，这几年还能搬搬砖，这辈子最能搬砖的时候就是这几年，全让疫情给我耽误了。
我现在是无所谓了，你爱封就封，爱咋样就咋样吧，也没办法啊！抗疫大伙难受，不抗疫大伙更难受，只能挺着了。
熬过去估计是够呛了。#社会##人生#
#上海男子抢菜突然想起楼顶有菜地#
现在这位男子可能是全上海最“富有”的人了。
上海因为疫情，市民们不得不居家隔离，基本的生活必需品也成了奢侈品，往日的下午茶没了，小龙虾没了，就连平时不怎么爱吃的青菜萝卜这时候也成了珍贵的食材，没错，上海闹“饥荒”了，万万没想到，这位男子居然自己种了这么多菜，还长得这么好，真是居家好男人。
头条热榜
这波炫富，让人不得不服！上海，一男子晒出自家的“存粮”，竟然是一头几百斤重的大肥猪，还说“弹尽粮绝”这头猪就是全家人的希望。网友们看了都羡慕不已，结果男子家不止有猪，还有更厉害的“存货”！
男子蹲在家中的大院子里，对着镜头给我们介绍“自家蕞后的希望”，只见他身后一头大肥猪悠闲自得地寻食。还说，等到家里啥吃的都没了，就得靠这几百斤的猪填饱肚子了。养猪千日，用猪一时！
没想到家人朋友正在吃烧烤。羊肉串、里脊肉、面筋卷，只见烤炉上的烤串冒着烟，肉上的油“刺啦、刺啦”的响，生活不是一般的好啊！
男子镜头又转到自家的鱼塘还有菜地。刚好一网兜的小龙虾被捞上来，鱼塘真不小，除小龙虾估计还有不少鱼。
接着，这一网兜的小龙虾就变成了餐桌上的美味，一大盆放在桌上，分量足，味道好，色香味俱全，看着真馋人！
十几个人就端着小碗围着桌子，高高兴兴地吃起来。不过男子说这也不是长久之计，如果还不解封，迟早要吃空了，毕竟家里还有几条狗子要养活。
这一幕发到网上，很快就有不少网友围观热议起来！直呼：这才是大户人家！
很多网友都替猪想法子保命：“别吃猪，想办法让她生一胎二胎三胎”、“多亏了这鱼塘和菜地”
有网友说：“真是羡慕得不行了，很久没有吃烧烤了，家里有烤炉，但是没有可以烤的肉和菜”
还有网友说：“竟然还有小龙虾，这哪里是隔离，这是度假才对”
不得不说，男子这波凡尔赛式的炫耀真是让人羡慕啊。我都怀疑这家人是开餐馆的吧，还是度假村那种，鱼塘、菜地、家宠，要啥有啥，啥也不愁。不过这也只是我的猜测。
这一刻，还真怀念农村的田园生活，不会饿着，去地里薅几棵菜，去鸡笼里拿几个蛋，再从鱼塘捞几条鱼，妥妥的一顿丰盛的大餐就有了。
春花秋月何时了，啤酒脏腰小烧烤。人家隔离像度假，我们隔离跟闹饥荒似的。
#上海头条##我要上微头条#
【东北，留不住想赚钱的网红】
作者：Cloud
来源：营销娱子酱
转自：娱乐资本论
"都说东北轻工业直播，重工业烧烤，但我们东北的MCN想在这儿给烧烤带货，批文和证下不来，平台也不支持。"
这是摆在吉林长春MCN创业者云飞面前的现实问题，从段子、秀场的泛娱乐赛道，到地产垂类，再到食品和保健品，他和他的公司每年都会砍掉一条业务线，再上一个新项目，"创业的就不建议再入局了"是他给想来干网红产业的东北年轻人的第一条建议。
“驴嫂平荣”直播洗脸
2月底，主播“驴嫂平荣”被卷入税务风暴，罚款金额超过6000万元人民币，在其背后是全网粉丝量近8000万的“二驴家族”，核心人物“二驴的”出身东北，在河北打工时靠直播闯出名堂，进而在广东落地发展壮大，就连商界著名狠人董明珠也要借助其流量才能卖出超3亿的GMV。另一位新闻不断的顶级网红辛巴也是出身东北，发迹之后却举家迁至广东，为“家人们”打造“辛选”供应链。
在热播剧《人世间》中，“到南方去”是发家致富的必经之路，“上北京”与学业仕途挂钩，留给东北的关键词则是“下岗”和“转型”，以及落寞接替辉煌之后的阵痛。
这种复杂的回忆，不仅没有打败东北人的幽默感，还成了班宇、双雪涛、李雪琴和宝石老舅们的素材。东北作家们开始在两岸三地收割奖项，东北方言和野生粤语“杂交”出的《野狼Disco》一度席卷全网，作为全国主播人才的输出基地，东北在过去的几年里迎来了一场“两极化”的文艺复兴。
但在短暂的“文艺复兴”之后，阵痛的历史正在东北重演。
人——最是能人留不住
在短视频爆发的2016到2017年，自带幽默基因的东北人一度定义了这个行业。
云飞是东北地方电视台出身的MCN创业者，在他看来MCN总体分两个派系，一类手握广告资源，一类掌握媒体流量密码，前者被云飞总结为“资源型”，他自己属于后者——“技术型”。早在2014年，他就开始在微信、微博做图文自媒体创业，2018年目睹短视频市占率暴涨，便以泛娱乐为切口入局，培养全类目变现的短视频达人。
由于自带经验和团队，加上入局早，云飞认为自己吃到了信息差的红利，东北人的幽默感和表现力在互联网上被迅速放大，“拍些段子什么的很容易火”。他并不否认早期有低俗喊麦和“生吃活鸡”博出位的人存在，但作为东北人，他认为这部分主播“用东北话说就是虎了吧唧的”，真正的东北人并不是那样，“只是敢演”。
爆红后被封的天某是东北秀场直播的重要人物之一
传统媒体人的追求和标准，干不过兵临城下的秀场直播家族，这些“虎了吧唧”的人，培养出了一批愿意为他们付费的“大哥”，用一种云飞口中“比较野蛮”的方式完成了一次饮鸩止渴的市场教育。
云飞看到秀场直播的机会，也尝试过把几个流量较好的短视频达人推向直播间，但接踵而至的“大哥”在砸钱冲到榜一之后，会在短时间内“私联”达人合伙开公司，“因为这，我们损失了一批流量不错的主播”。
短视频主战场也不乐观。在《野狼Disco》爆火的2019年，东北话看似席卷整个赛道，但云飞的MCN机构已经开始脱离泛娱乐短视频，“达人天天忙视频创作，变现不好”。
同样是非一线城市，重庆、西安、成都的“网红之城”战略早在2018年就相继确立，当地的机构因此可以顺利对接到包括旅游、探店在内的热门赛道广告资源，彼时东北的MCN缺乏类似的变现渠道和广告库存，对于云飞来说，“成本已经支撑不了创作了”。
从来被视为“粮仓”的东北，不得不面对数字时代的另类“饥荒”。在蛋糕越做越小的处境下，不离开，就只能陷入内卷。
2021年下半年，“1000万哈尔滨人，900万人在探店”的话题正是行业内卷的一种表征。一部分早期积累了粉丝和方法论的当地探店达人，通过几百元学费低价收徒的方式开枝散叶，催熟了一批“探店矩阵”，再利用“规模化优势”倒逼商家为其付费。
其中围绕“食拿酒稳”这家小龙虾店的视频段子更是成了一场大型连续剧，有博主发视频说小店干净又卫生，第二批探店达人就立刻跟进表示小龙虾都是黑的，进而第三批人进场围观复盘，然后“观剧感想”迅速跟上，这种“双向割韭菜”的玩法迅速搅乱了当地市场，甚至成了贻笑全国的段子。
到现在，哈尔滨探店圈的主流收割对象，已经从街头小店，降级为盒饭商家。
不仅榜一大哥们砸钱撬人，一线城市的资源型MCN也有挖角整个成熟团队的能力，他们不仅能够付出高额违约金直接“摘桃子”百万粉丝的大主播，更可以用双倍甚至数倍于东北地区的工资，直接买下经验丰富的运营人才……
……
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注：应采访对象要求，文中提及的鲁满为化名。
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五一假期结束，上班第一天传来两条消息，一好一坏，坏消息来自印度，好消息来自中国，正当印度全国上下都在“缺氧”的时刻，印度政府还在大搞氧气出口，网友惊叹的只剩两个字“无语”。
坏消息来自印度，一场比疫情更严重的危机正悄然来临。
据一位被困在孟买的英国记者描述，近日，一位上了年纪身体虚弱的老人敲响了他的房门并向他祈求食物，随后他进行了调查，这位记者发现，因为疫情影响，印度多地物流、零售环节皆受到严重影响，多地出现粮食短缺的情况。
事实上，比死亡危机更严重的是疫情带来的社会危机。孟买一家非政府组织发现，仅孟买地区申请食物援助的人数就增加了一半以上，即使疫情问题能够得到解决，他们也将面临严重的贫困问题。如果产粮地区也受到疫情影响，凭着印度政府目前的财政状况根本无力大量进口粮食，这意味着从下半年开始直至明年印度都将处于饥荒当中。
好消息来自#抖音五一数据报告出炉# ！根据《2021抖音五一数据报告》显示，重庆和上海，深圳，广州，成都，北京，杭州，郑州一起，成为抖音热门城市TOP10，并且勇夺第一！
城市代表美食小龙虾和臭豆腐，高居抖音美食点赞前三名，网红美食螺蛳粉不敌小龙虾屈居第二！
抖音爱买书的城市中，北京高居第一，上海，深圳，广州，成都入围了榜单前五名。
抖音举行婚礼最多的省份，被河南省摘取，不愧为人口大省。江苏和广州也高居榜单前三名。同样人口大省四川，和安徽也入围了，榜单前五名！#五一河南用户发布婚礼视频最多#
只有国家繁荣昌盛，才有百姓安居乐业，作为中国百姓，我们是幸福的！
儿子想买一台车，手里面的钱不够，昨天，我凑了6万块钱给送去了，晚上儿媳留我吃饭，给我做了排骨，端上桌后，他们一家三口的一个举动，让我大开眼界！我起身就拿着钱走了，以后和他们老死不相往来。
我叫李淑华，今年65岁，是一个本本分分的农民，出生在那个食物匮乏的年代使我们这辈人都非常节约，我和老伴是通过媒婆介绍认识的，他比我大一岁，相处了不到一年我们两个人结婚了。
公公和婆婆身体不好，经常打针吃药，而且家里面就分了几亩地，生活压力特别大，婚后的第二年我还怀孕了，生了一个儿子，这让我和老伴是又喜又忧。
为了能够多赚点钱，就管娘家的亲戚借了点钱，弄了一个买煎饼果子的小摊，月子都没做完，我就和老公天天练摊，早出晚归的，风里来雨里去的，有的时候有个头疼脑热都舍不得休息。
儿子看我和老伴这么辛苦，也倒是懂事，从小到大几乎没有我们两操过什么心，而且还经常帮忙做家务，13岁的时候就会做饭菜了，每次回来我和老伴都吃锅里现成的。
看到孩子这么优秀，我和老伴就算受再多的苦和累都是值得的，日子虽然过得不富裕，但是一家三口倒也温馨，儿子学习成绩也不错，高考的时候是班级里的第一名，也成了我们村唯一一个大学生。
直到他参加工作后我们老两口才松了一口气，可谁知还没过几天舒坦日子，这混小子又来电话说他谈恋爱了。
谈了两年多，他俩有了结婚的打算，我们砸锅卖铁，求爷爷告奶奶四处去借钱，筹够了儿子的首付钱。
婚礼当天，看着台上西装革履的儿子，我不禁湿了眼眶，时间过得真是快啊，似乎前几年还在牙牙学语的小胖孩儿转眼就成家立业了，我和老伴心里面的大石头也算落地了。
因为结婚买房子借了很多钱，虽然我俩岁数大了，但为了还饥荒不得不继续摊煎饼，但是也赚不了几个钱，因为村子里的人几乎都走的差不多了，一天也就能对付个几十块钱，这钱我们一分都舍不得花，平常吃饭也舍不得卖肉，菜园子里有什么就吃什么。
儿子结婚后的第三年，儿媳妇就怀孕了，没办法作为婆婆我只能去伺候，老伴自己一个人出摊，我去了后每天调着样的给她做吃的，儿媳妇直接胖到了160斤，后来儿媳妇生了是一个女孩子。
儿子一个月工资5000块钱，也不干啥的，儿媳妇一出月子就要继续工作，但是孩子没人待雇保姆又太贵了，于是我就把孙女带回乡下照顾了，他们小两口一个月来两次。
后来孙女渐渐大了，儿媳妇就把她接回了城里，因为要上幼儿园了，孩子走了，我们老两口又清闲了下来，偶尔出去到附近打几天零工，多少也能补贴一下家用，想孩子的时候，我们老两口就坐上大巴车，去儿子那住两天。
生活平静而安详，可是人老了，身体各个零部件都不好使了，动不动就头疼脑热、身体酸痛，我们也自己在村里诊所开点药，从未惊动过儿子儿媳妇。
毕竟他们在城里，上班辛苦不说，水电气暖样样都要钱，你要吃根黄瓜也得花钱买。而我们在农村，自己种点地，就够我们吃的了，反正现在大孙女也不在跟前，不用吃太好，每天我们都是稀饭就咸菜，偶尔买点肉改善一下生活。
孙女走后不到一年，儿子就打电话来说想买一台车，平时上下班接送孩子也方便，但是手里面的钱不够，差6万块钱。我和老伴手里也没有什么积蓄，就3万块钱还是养老钱，于是我又管邻居借了3万，准备给他送去，苦什么也不能苦了孩子啊。
昨天我做客车去了儿子家，到了已经是下午了，儿媳妇留我在那吃饭然后住一宿第二天早上回去，给了做了一盘子排骨，没一会孙女也从幼儿园回来了，孙女看见我特别的高兴，还不忘了问：“奶奶，爷爷怎么没来?”
聊了一会，我们就准备吃饭了，饭桌上，孙女见到排骨的时候说：“妈妈，能不能换一个菜啊，咱家天天吃红烧排骨，我都吃腻了。”这个时候儿媳妇竟然把一盘子排骨直接倒在了垃圾桶里，然后说：“不吃了，不吃了，我们下馆子去吧。”
听完这话后，我心脏蹦蹦跳，把我气的不行，我和老伴在农村受苦受累的，他们一家三口人在城里过得倒是滋润，一盘子排骨说扔就扔，平时不得吃鲍鱼龙虾啊？买车的时候却没钱了，于是我穿起衣服拿着钱就走，决定和他们老死不相往来。
回家之后，我把这事和老伴说了，老伴说年轻人习惯不好，作为父母要多担待竟然还要给他们拿钱买车，但是我不同意，老师，我做的对吗？（网友投稿）
感谢你的信任与分享，小两口过日子不知道节约，这一点的确不行，这样子是不可能把日子过好的，作为长辈有的时候要说说他们。
儿孙自有儿孙福，你们老两口也不要担心，我觉得这6万块钱还是别给了，毕竟你们手里也不富裕，而且给了后你们还得欠饥荒，你们年纪大了，赚钱也不容易，应该让儿子和儿媳妇懂得体谅你们，而不是张口就要钱。
#英国印象#大英帝国之所以会衰落，说到底都是隐藏在成就他的两个因素之中。
日不落帝国有两个傲视天下的根本，一个是殖民地体系和英镑体系；一个就是工业革命带来的技术优势。
这条先分析殖民地体系。
殖民地给英伦岛带来了几乎取之不尽的资源。英国贵族和资本家，包括一部分文官等“中产阶级”，坐在家里就能享受到来自西印度群岛的甘蔗和咖啡、非洲的象牙、印度的宝石、东南亚的香料、大吉岭的红茶和中国的瓷器。
当时，全球的供应链是以英国为终端的，而英国再将之分销到全世界。
而英镑体系也是根据英国的全球殖民体系搭建的，因为这些原料产地几乎只认英镑，一战以前任何货币都无法进入全球支付体系——惟有英镑和黄金地位永恒。
尽管一战一度让美国成为了最大的债权国和具有了国际货币的地位，但一战之后随着英国的复苏，世界迅速抛弃了美元，重回英镑体系。
因为全球供应链和贸易体系掌握在英国人手里。
直到二战之后，美国和苏联一起拆分了英国的殖民地体系。美元才真正替代了英镑。
但殖民地的诅咒也在这里，因为要维护全球的殖民地，英国要面对不同的地方在不同地区的进攻，还要防备土著的民族觉醒、还要维持庞大的军事势力。
问题是，英国的龙虾兵长期跟殖民地土著打低烈度的“治安战”，缺乏和同等对手对抗的能力。这个问题开始并不明显，但到1900年开始表现得特别明显。
那是一个军事变革的时代，新的杀人利器带来了新的战法，而英国一定程度上还留在米尼步枪和战术时代。
殖民地是英国的奶牛“分基地”，但强枝必然弱干。等殖民地体系一解体，英国就会发现自己的“主基地”，既缺少科技、又缺少产品。
事实上，在德国发动的潜艇战中，英国就发现一个尴尬的问题，账面上自己什么都有，但生产资料、工业体系却分布在全球，甚至帝国的供应体系中，而英伦岛和殖民地的联系一但中断设置受到严重威胁，本土就几乎面临各种短缺。
光说这大家可能很难理解，我们举个例子，目前英国也面临各种短缺。因为原来英国没有脱欧之前，工人、商品、原材料都是自由流动的，英国没有短缺的烦恼。
但是现在所有来自其它国家的商品都需要再检验检疫、需要通关报税、需要应付来自英国、欧盟官僚体系和繁琐法规的羁绊，所以物资的通过自然会放慢很多。
由于没有廉价的工人，英国的猪、鸡没有人杀，农场主只能出口到欧盟国家，由当地的屠宰场屠杀之后再出口给英国。一来一去时间浪费不说，因为添加了运输和出口税费，肉也贵了很多。
现在英国的短缺就跟当年类似，原来是一个完整的体系，英国盘坐在供应链的高层用出口货币的方式盘剥全球，但一旦遇到问题使这个体系不同，英国就会跌落到连普通欧盟国家都不如的境地。
而且由于习惯了殖民地的供应（尤其是来自印度的财富），英国的社会支出和军队都是按照如此标准配套的。一旦失去了印度这个现金奶牛，英国就会面临全社会领域内的“调结构和缩减规模”，这些都是很痛苦的。
英国二战首相丘吉尔是“最后一个殖民地主义者”，因为妄想维护殖民地体系，二战之后的英国依然保持压榨本国人民的极端财税体系和军事支出，最后他被忍无可忍的英国国民抛弃了。
但丘吉尔不是个傻瓜，他知道殖民地在，大英帝国才能存在。殖民地解体，大英帝国也不可避免地走向衰落，他非常想呼吁自己的国民能忍受痛苦，维持一个庞大的国家。
只有这样，我们才能在未来维持现在的生活。
但国民抛弃了他，他的国家抛弃了他，殖民地抛弃了他，时代也抛弃了他。
1946年印度发生大饥荒，有官僚将当时的情况报告给丘吉尔，他愤愤不平地说道：我不关心多少印度人死去……反正他们像兔子一样能繁殖……我只关心那个半裸的骗子（指印度圣雄甘地）死了没有。
这是一种来自殖民者的残忍，更是一种对大英帝国即将解体的绝望。
大英帝国的最后三年，才是他的“至暗时刻”。
