健康资讯 懒人版空气炸锅烧烤茄子，味道很不错，你也试试吧！
1、茄子去头，改刀成适合放入空气炸锅的大小。葱和小米辣切碎，蒜放入压蒜器中压成蒜泥。
2、将蒜泥、葱和小米辣放入碗中，浇一大勺热油激发香味，放适量盐、1勺生抽、1勺辣椒面、2勺蚝油，搅拌均匀。
3、在茄子表面刷油，放入空气炸锅中200℃烤15分钟。
4、将茄子对半切开，铺上蒜蓉酱，再次放入空气炸锅烤5分钟，蒜蓉茄子就做好了。
尝一口
茄子软而不烂
把蒜蓉酱的香味全都吸进去了
而且一点也不油腻
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酱香浓郁的红烧茄子，茄子这样做真的太费米饭了。
做法简单又好吃的红烧肉末茄子，
茄子软烂入味，酱汁用来浇在米饭上，
拌一拌开动，在家自制红烧茄子盖浇饭，
食材：
茄子、猪肉末、蒜末、葱花、小米辣、生
抽、老抽、盐、白糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱
做法：
先调一份酱汁：
1，碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用。
2，茄子洗净切成细条，加盐腌10分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出。
3，放肉末翻炒到变色，加蒜末、葱花炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再放茄子翻炒均匀，倒入酱汁等汤汁收到浓稠，撒上小米辣根葱花就可以出锅了。
今天分享一道巨好吃的下饭菜，烧茄子盖饭。做法简单，但是味道绝绝子，酸酸甜甜的，既开胃又下饭!
食材:茄子、番茄
1.调料汁:一勺番茄酱+-勺酱油+-勺淀粉+半碗水
2.番茄去皮切丁，茄子切丁
3.茄子裹一层淀粉
4.锅里多倒点油，茄子煎至微焦黄
5.葱蒜末爆香
6.倒入番茄，炒出汁
7.倒入煎好的茄子以及料汁，翻炒均匀
8.盖盖子焖2分钟即可
空气炸锅蒜蓉烤茄子，比烧烤店的还要好吃
空气炸锅烤茄子比烧烤店的还好吃(
材料：一根茄子
酱料：1勺蚝油，1-2勺生抽，1勺烧烤料，大蒜适量，2根小米辣。
做法:
①茄子两头切掉，不然有的茄子会炸开，然后全身刷油放入空气炸锅200度15分钟
②15分钟后取除中间划开，捣鼓捣鼓，比较入味，加入酱料，多刷点油防止烤干，放入空气炸锅200度8分钟
③出锅撒葱花开吃！
#呼和浩特美食# 以前我老妈经常做蒜蓉茄子，特别好吃。最近老头子同事给了一些小茄子
