天气冻了,今天买了半边猪脚要60大洋,也买了鸡蛋甜醋煲了一大煲,天气冻了吃上这个睡觉不怕冷了,可以吃上成个月[大笑][大笑]
周一的时候,有位本地的年轻女性用户来店问产后的猪脚姜该怎么样做?说已经备孕成功,想了解一下以后怎么样作息和调养。
今天上午专门在家里做了一份,下午给这位年轻的准妈妈带回去尝尝鲜。
广东的老传统#猪脚姜#。其实除了产后的坐月子外,在备孕的时候也可以做来吃吃,有利于养血补虚,提供能量。
【材料】:猪脚半只、排骨1条、姜1大块、鸡蛋3个、甜醋、红糖、料酒适量。
【做法】:
第1步:鸡蛋放入煲里,煮开后中火继续煲十几分钟,取出泡好的凉水晾凉后剥皮备用。
第2步:姜洗干净分大块,去除大部分的老皮,我会留下部分的皮,做为姜的功能部分,用刀背用力地拍扁。拍好的姜块放水里泡10分钟取出洗净备用。(去除部分辛辣)
第3步:将姜倒入炒锅,不用放油,中小火炒至干水,以保证姜块爽口。
第4步:炒好的姜倒入大的砂锅,再加入剥壳的鸡蛋,倒入一瓶甜醋,然后煲开,转小火煲30分钟。(先放一边,开始弄猪脚和排骨)
第5步:猪脚、排骨切大块,洗净。锅里煮开大锅的水,放入猪脚块、排骨,煮开。焯水后洗净,沥干水分。
第6步:将猪脚、排骨加入到已经浸泡的姜醋里,大火烧开。然后再转小火煲50分钟即可。
今天老公说他让猪肉佬留了2只猪脚,让我过去拿,我说买半边都够吃了,买2只你想吃到吐?
他说:我岳父大人今天不是来吗?他爱吃猪脚,我打算一只拿来白灼,另一只拿来做猪脚扣肉,做他爱吃的菜,今晚跟他饮两杯。
我说:我爸他又不喝酒?买一只拿猪脚,用猪肘子做扣肉,下面一节做白灼不就好啦。再说还有其他的菜呢?为什么非得吃猪脚?
他说:我就想做猪脚宴,都预定好了,你去拿一下吧?
我说:真是服了你,猪脚哪里要预定,满大街都有卖。
随后我去到猪肉摊,老板说这两只猪脚称好了12斤,13块钱一斤,一共156块钱,要不要帮你把它砍碎。
我说:不用,你帮我把猪脚的毛毛烧干净就好了,谢谢。
他说:没问题。
如果是你岳父大人来,你会买猪脚吗?猪脚,你们一般怎么吃?你们那里猪脚多少钱一斤?#我的搞笑生活##生活日记#
今天终于买到猪肉盲盒了,和亲戚一起分一条大猪,人家送到村囗,一人一份,10斤装一袋,20块一斤,我拿的还不错,打开一看有一边猪脚和一条小排骨还有梅肉和猪干,粉肠,还有一条大大的五花肉,也有半肥瘦。马上煲了排骨汤,可这排骨非常小,头一次吃这么小的排骨[捂脸]
近日,福建漳州,一女子在家下厨,弄黄豆炖猪蹄,经过一番功夫,炖了不久后阵香味扑面而来,她就开始拿锅铲翻转黄豆猪蹄,不过翻过来后,却被吓了一跳,当她用锅铲翻的时候,她发现不对劲,当她翻的那一刻,竟然把黄豆和猪蹄都顺利翻过来了,还有一股糊味飘散出来,但是却是漆黑一团。
当我看到这个视频,瞬间就笑了,我不是故意的。表面上看这个女子弄黄豆炖猪蹄很成功,从色泽、香味看起来都让人很有食欲,看着屏幕都流口水