健康资讯 藏在贵州街头巷尾的勾魂美味，看完就饿了！
贵州是个低调的美食江湖，对于吃，贵州人从不马虎。说得出的特色美食品种就有成百上千种，光是早饭就有糯米饭、牛肉粉、羊肉粉、素粉、肉末粉、鹅肉粉、肠旺面…除了传统麻辣锅、还有酸辣烫、豆米火锅、毛肚火锅、片片鱼火锅等冬季美食，街边各种小吃裹卷、洋芋粑、丝娃娃、烙锅也是完全不输川渝。
美食之外，贵州吸引人的还有那一口好酒，其酿造出的酱香白酒个个都是一等一的强。像我最爱的贵州醇真年份，香味舒适，酒体顺爽，一经启封，空气中都溢满了醉人的香气！这个冬日，一口美食配上一壶美酒，岂不快哉？#酱酒还会火多久#
走进贵州之美味烙锅
烙锅对于油炸爱好者来说，简直是天堂，一口锅，一瓶油，一桌食材再加上不同口味的蘸水，足以满足你对油炸食品的所有想象。
烙锅遍布贵州的大街小巷，几乎每一个角落都隐藏着一家人们念念不忘的小店。
在外省也踏足过名为“贵州烙锅”的小店，尝过几家，总感觉还是没有家乡的味道。
烙锅常见的有两种，一种是中间凸起可放蘸水，四周滴油开火热油后慢慢把煎熟的砂锅；一种是中间凹陷，倒油在其中，油热之后放入食材油炸，炸好的可捞到锅边沥油的平锅。
吃烙锅最关键的还得是蘸水，一碗美味的蘸水是吃烙锅的灵魂。酥脆的小黄豆、切细的折耳根再加上香菜又是蘸水的灵魂。蘸水不都是湿碟，还有干碟（特制的调好的辣椒面），食物在干碟里滚一圈再去湿碟里游个泳，吃起来真的绝！
如果嫌只吃烙锅有点腻，可以再叫一碗怪噜饭，来贵州，不吃怪噜饭配烙锅，那是不完美滴～
文字浅薄，道不明白它的美味，有机会，一定要亲自来贵州尝上一尝，保证会让你在贵州的日子，总想邀朋友吃烙锅、侃大山！
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#发现宝藏大省贵州#
图源于网络
一分钟就会做的凉拌菜#贵阳美食记录# #贵州# #贵阳头条#
爱做菜吃不胖小张哥酸菜和折耳根配在一起，在炒一个蛋炒饭，那叫一个美味酸辣爽口
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