健康资讯 喜欢糯叽叽的家人们都去做这个！软糯香甜，做法又简单~本来想浅尝一个，结果不小心炫多了~
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1、甄糕
2、奶茶巧克力麻薯
3、红豆糯米糕
4、红枣南瓜糯米蒸糕
5、南瓜饼
6、糯米糕
#美食#
小柿子+糯米粉，煎成柿饼，外焦里糯，又软又甜
用稀软的火晶柿子做，小巧玲珑，艳丽的橙红颜色，包裹着浓稠甜汁，撕开皮就能吸溜着吃个过瘾，没有核，甜糯爽滑，毫无涩味。
#家庭美食大赏#
年夜饭必备菜
22麻麻年夜饭之糯米夹沙肉，被称为四川九大碗蒸菜夹沙肉，小时候除了吃酒席，只有过年才吃得到，香甜软糯，安逸得很 #年夜饭 #家乡美食 #地方特色美食 #甜烧白 #年夜饭菜单提前曝光了
布依族的五色花米饭是怎么做出来的？
每年农历三月三，贵州的布依族都会进山采摘树叶和花草，做出五颜六色的米饭，他们为什么要这么做？又为什么偏偏是5种颜色呢？
布依族，中国西南地区一个较大的少数民族，人口350多万，主要分布在贵州、云南、四川等省份，其中97%的布依族聚居在贵州，贵州的黔南和黔西南两个州人口最多。布依族有自己的语言，布依语，也有自己独立的文字，布依文。据考证，布依族最早是由古代僚人演变而来，布依族的祖先很早就开始种植水稻，自古就享有“水稻民族”的美誉。
在中国的各大少数民族中，布依族绝对是把弄颜色的绝顶高手，他们对颜色的运用已经达到了出神入化的境界，这种特质体现在服装、食物等方方面面。布依族喜欢用鲜艳明丽的颜色制作服饰，采用色织、蜡染、扎染、挑花、织锦等独特的制作工艺，有着鲜明的民族文化烙印，工艺繁杂而又精湛，成为光彩夺目的中国传统非遗技艺，更是中华民族的艺术瑰宝。同样以色彩斑斓著称的五色花米饭，也是极具布依族文化内涵的重要符号。
每年的三月三，是布依族最隆重、最热闹、最喜庆的传统节日，就跟我们过春节一样隆重。在这一天，布依族百姓家家户户都会制作鲜艳夺目的五色花米饭，招待远方客人。
1、食物来源
每一道食物的背后，往往都有一个动人的故事，五色花米饭也不例外。据说很久很久以前，在贵州美丽富饶的多依河畔，生活着三个分别叫壮侗、壮傣、布依的兄弟，他们日出而作，日落而息，每天吃着农家菜，喝着甜米酒，过着让小编羡慕的小日子。后来，大哥壮侗、和二哥壮傣相继讨了老婆成了家，还生了一堆孩子。吃饭的嘴巴多了，地方就显得不够大了，所以壮侗、壮傣俩兄弟一合计，决定把这块土地留给他们的这位光棍三弟，自己带着妻儿另觅家园。布依知道了两位大哥的想法，说什么也不肯自己一个人吃独食，不过这哥俩好说歹说，费了九牛二虎之力总算说服三弟留了下来。三兄弟离别的那一天春风妩媚，正是农历的三月初三。
他们的子孙后代，为了不忘先祖的深厚情谊和同胞骨肉之情，每逢农历三月三都会相聚在美丽的多依河畔，盛装出席，载歌载舞，共叙手足之情，并选用当地白糯米，采集各种野生山草，做成五彩斑斓的花米饭，庆五谷丰登，祝六畜兴旺，寓意幸福像花儿一样……美丽。一道传世美食就这么诞生了，布依族百姓从此世代相传，流传至今。
2、制作技艺
五色花米饭五彩斑斓，味道鲜美，制作过程极其复杂。三月三的前一天，布依族百姓就要上山采摘几种树叶和花草，回村后把这些植物的茎、花、叶分别放在石臼里捣碎，再做成黑、黄、紫、红4种不同颜色的染料。
染料做好了，接下来就要把糯米洗净淘好，分别放进染缸之中进行浸泡染色，染料的温度及浸泡时间都非常考究，必须等到染料汁完全浸透米质，糯米的颜色彻底改变，才能将米拿到水边淘洗干净，再将其放到木质的蒸笼里，经过60分钟左右的蒸煮，色彩鲜艳、满屋飘香的五色花米饭这才算是做好了。
3、染色材料
五色花米饭的制作，给糯米浸泡上色是最关键的一步。黑、黄、紫、红、白，除了白糯米无需染色（糯米本身就是白色的），其他4种颜色缺一不可。在布依族的信念中，把香喷喷的白米饭染成五颜六色，绝不是单纯图个好看，五色并非人造，而是取法自然，是大自然的馈赠，非但对身体无害，还含有人体所需的微量元素，是真正的无公害绿色食品。而在整个制作过程中，选用什么染色材料？去哪里寻找这些植物？植物要泡多久？汁水与糯米的比例如何？泡米时长又需要多久？
黑染料：用枫叶及其嫩茎之皮，放在石臼中反复捣烂，风干后放进水中，浸泡1天1夜，再把叶渣捞出过滤干净即可。但在染色时，黑染料要放入锅中用文火煮至60℃左右，再把糯米浸入其中进行充分染色，时间一般需要10小时左右，相当漫长。其实在这4种染料之中，黑染料的确是最难做的，想要染出黝黑发亮的黑糯米，要将捣碎的枫叶浸泡1天1夜，滤出的水反复操作多次才行。
黄染料：一般采用黄花、黄栀子或黄姜的果实和块茎进行色素提取，制作时先将黄花煮烂，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡半日，即可做出鲜艳的黄染料，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。
红染料、紫染料其实是用同一品种、但叶子形状不同的红兰草，水煮浸泡而成。叶片长的红兰草颜色较深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米就成了紫色；而叶片圆的颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米就是红色的。
经过复杂的工序提取出四种染料后，分别把白花花的糯米放入染料中进行浸泡，等到糯米完全上色之后，再把五色糯米淘洗干净，放进木质的蒸笼中蒸60分钟左右即可。蒸熟后的五色花米饭色泽鲜艳，五彩缤纷，吃起来更是软糯鲜甜，唇齿留香，韵味悠长。
今天，五色花米饭作为布依族和壮族人民的传统美食，历经世代相传，早已不是一道简单的食物，而是友谊的象征，散发着时间的味道。
恢复堂食的各个美食场所都热闹起来了，各种优惠活动也特别多，超市里推出了买200-50的优惠活动，赶紧凑个热闹
荔波美食以酸辣，辣为主题，尤其是酸，想吃特色，自然少不了吃吃荔波最具特色的臭酸和酸肉，这个一般游客应该都很难接受。但是荔波风猪和豆花烤鱼是特别值得品尝一下的美味！
荔波风猪
荔波风猪只选用四十至六十天的奶膘猪仔，配以食盐、姜块、蒜粒、八角、砂仁、花椒粒、冰糖、糯米酒等，放入大缸里腌渍半个月左右，取出用竹片将猪腹撑开，晒太阳一周，里外抹一层菜油或麻油，风干即成。制熟后色泽金黄，皮薄肉嫩，香味浓郁，美味可口，食而不腻，是美食中的极品。
荔波风猪可保存较长时间，到了荔波想带些礼物给亲朋好友的话，荔波风猪绝对是最佳选择。
酸肉
酸肉是荔波布依族特有的一种腌制猪肉。其特色在于将新鲜猪肉配上多种调料后放入坛中熏烟并腌制10天至半月，腌好的酸肉鲜而不腻，酸爽开胃，一般是荔波人招待客人的佳肴。
#云游风物之旅##发现宝藏大省贵州#
10月13日，歌手任家萱在网上晒出了两张照片，网友一看顿时炸了锅。
任家萱拿着的是一大串糯米糕，看着特别美味，瞬间勾起人的食欲，难怪任家萱说:“一遇到糯米制品我就受不鸟啊～”
糯米糕这种美食很多地方都有，但是说到做的最美味的，那不得不说浙江缙云，这里的糯米糕特别正宗。
糯米糕是用香糯米碾成末，然后掺杂大米粉制作而成，如果是女生，一根糯米糕管饱，向任家萱手里拿着的这根，可以当一顿早餐。
任家萱是80后女歌手，2000年在“宇宙2000实力美少女选拔大赛”中获得冠军 ，随后和与参赛成员田馥甄、陈嘉桦组成SHE组合出道乐坛。
2011年，任家萱和张承中结婚，2016年被老公扫地家门，至今单身。
历经婚姻失败后的任家萱似乎沉寂了很多，鲜有新的作品问世，长此以往，她逐渐淡出了娱乐圈。
SHE是80后一代人的记忆，可惜时光不能倒流，不知道任家萱有没有重回高光时刻的打算。
#你们的家乡有哪些美食呢# 糯米饭，还是用以前的木桶蒸的，浇上卤水五花肉、花生、香菇。再来点芹菜和香菜，最后浇上甜酱油和胡椒粉。奈斯[赞][赞][赞]
