河池美食做法简单好吃作文（介绍河池作文）

开工大吉。#河池美食记录# #河池头条#

#河池美食记录#“真正重要的东西，总是没有的人比重要的人清楚”，“缘份这件事，不负彼此就好，不负此生太难”。

——《后来的我们》 ​

不要拿你的尺子丈量别人的生活。天地很大，活法很多，自己的尺子就定义自己吧。 ​ ​​​@Alice•：“岁月渐深，人心渐老，许多以前不曾相信的东西，现在都信了，比如命运、缘分、轮回、因果…

留不住的人和事太多了，尽力就好，不属于自己的，还给人海”相同感触。有些人一面就可能一生最后一面。有时候我们一次旅行也可能是最后一次去那里。那条街，那个拐角，如不刻意，都不会再去！！

惜瑶君，珍重，有一种约会叫做我请你喝茶儿！

河池特色美食—簸箕饭，你到过河池，有没有吃过这道美食呢，如果没吃过，下次来一定要吃啊[呲牙][比心][比心][比心]

是呀！不过现在河池有些地方每年杀年猪还是会做的[微笑]//@音痴樊歌歌:

桃姐的美食与庭院种植

广西部分地方杀年猪的杀猪菜中，还有一道让没吃过的人感到恐怖惊悚，而吃过的人只会觉得它很惊艳、很可口，它就是——活血。 活血，是广西一部分地方的壮族人或瑶族人在小年夜前后宰杀年猪（或杀羊）时，用猪（或羊）的新鲜血液制作而成的一道古老的传统美食。

以前在凭祥市、崇左市、天等县、忻城县、河池市的都安、大化和东巴凤等地都有制作活血的风俗习惯，但是近些年活血这道美食几乎销声匿迹了，只剩下少许村寨依旧保留着这个传统习俗。 活血越来越少见的原因或许是因为不被世俗所接受，它被世人诟病已久，但是最大的原因应该是制作技巧问题。 活血制作是一门技术活，讲究制作技巧和精准把握，看似做法简单，但却不是所有的人都可以制作成功的。那些经验丰富的老师傅制作起来成功率是毋容置疑的，但是现在年轻一辈的却没几个人会这门手艺了。 活血又叫血豆腐脑，它的具体制作方法和配料可能各个地方的不尽相同，但是大同小异。我在2018年亲自目睹活血的制作，过程如下:1.宰杀猪（羊）时，用一个大盆接住新鲜血液。2.在另一个大盆中放入盐巴，盐量要大一点，比我们平时适合的口感还要咸上一些才行。然后把第一盆血液用纱布一边过滤掉血沫渣子，一边倒入第二盆中。

3.另外准备一些碗，在碗中倒入适量的温开水。温水的度数比较关键 ，要与所宰杀的猪羊体温相似，大概在25°～30°之间。4.把过滤后的血液倒入温水中，然后用筷子不停地搅拌稀释，再静置5～10分钟血液即可凝固。如果十多分钟后碗里还能倒出血水，就说明活血制作没有成功。5.事先要准备好吃活血所需的食材和配料，猪肺、软骨煮熟炒香后剁碎，花生米炒熟碾成碎粒，肉末炒香入味。6.另外还要准备一些新鲜的薄荷、紫苏叶以及小葱、香菜等佐料，切碎备用。7.把所有佐料择适量放入已经凝固的血液中，搅拌均匀即可开吃了。 制作成功的活血形如果冻般晶莹透亮，色如艳丽的胭脂红，人口滑嫩、脆爽、Q弹，没有任何腥膻味，味道极致鲜美。 这也是我人生中唯一的一次吃活血，本来目睹那种血腥场面是难以下咽的，但是架不住要众亲友的盛情，只得勉为其难尝了一口，那种鲜美甘润的口感即刻充斥了整个口腔……然后，我一口气干完两碗才算心满意足。

这就是广西一道古老的传统美食——活血，如果你到广西有幸遇见，就鼓足勇气尝一尝吧！

广西河池，一户人家在家里的火塘上炒菜和吃饭。火塘是广西河池、柳州等地农家冬天必备用品，一般是一个三角铁架架着一口大铁锅，铁锅上放一块板。当然，贵州、云南还有湖南四川部份农村也用这样传统的火塘，一家人围在火塘边吃过饭。

对此，网友评论说:

1.小时候的志向是努力学习，走出乡村向往城市生活，当在城市站稳脚跟之后又开始想念家乡。当时我们家都是这样子吃的，但是我己经很久很久没吃过，只是在记忆里，还好在网络世界里可以看到家乡的美食。

2.我本人百色，生活在柳州，宜洲，河池等地区十年，见证那里人就是这样，不论冬天还是夏天，都用三角架上放锅，下面用无烟煤燃烧，一家人围着开吃。

3.这样吃饭又暖和又好吃，我们在村里很多还是保持这样吃火锅，人生追求再多的钱也带不走，一天也只能吃三餐，和和睦睦一家人才是最美好的。

4.遥远的儿时记忆！小时候在小县城，家家户户都这样吃，只是没有如今那么多菜品和肉类，架在锅上的，多数是一碗咸菜和一碗辣椒酱！小到抱在怀里的幼儿，大到8090的老人，全家都围着火塘，吃着热腾腾的饭菜！幸福不过如此！！如今的孩子，永远体会不了60.70年代那些火塘边的快乐了！

#河池美食记录#今天是农历六月六，每逢六月六，老人家都喜欢说晒衣服，但是不管今天晒不晒衣服，反正晒吃的还是可以有的

#河池美食记录#想知道河池有一道菜叫做簸箕菜吗？为何叫簸箕菜呢？下面为大家介绍介绍

以前每次河池过大节的时候邻居们都会拿出自己家的招牌菜用簸箕装出来大和家一起吃，所以现在这道簸箕菜现在成为了河池招牌菜

簸箕菜里有 白切鸡鸭 河鱼，猪血肠等 与五谷杂粮一起组合了最地道的簸箕菜。

#河池美食记录##家乡风光随手拍# 我觉得生活在农村很好，虽然没有大城市的繁华和喧嚣。但我们小山村很清静。从一大早公鸡的打鸣到鸭子在河边呱呱大叫。在还有就是猪圈里的猪也不消停。我们农村没有大城市那种快节奏的生活感。有的只是每个人慢悠悠的晒晒太阳，上山干干农活，虽然不富裕但也充实。

跑山鸡

是的，吃着健康哈#怎样的一生才算是有意义#//@乐观河池5e4：素馅包子健康营养[爱慕]

老妈美食推荐

立秋过后韭菜又嫩又香。今天包个包子《韭菜鸡蛋馅包子》再加点…

03:40

#河池美食记录#以前我在街上拍照片。很多老人特别害羞，不让拍。现在好了，我说我通过自媒体帮他们宣传我们当地的农特产品，他们都很乐意的让我拍，并且配合的比较好。这些东西你们在市场上是买不到的，都是我们当地的农特产品，像图一的黑米，图二的黄豆。可是图四，你们知道是什么吗？还有图七，你们认识吗？这个师傅说这个药很好，针对男同志用的。我们这些农特产品。你们认识多少呢？

高山红芽芋