健康资讯 鲍鱼蔬菜粥配烤肋排
这玩意废电，二个半小时150度锡纸包低温十200度高温祼烤15分钟
味道不用说了肉已脱骨杠杠的
#大连#
#大连·美食#
昨夜，在高尔基路花园酒署，整了一顿露天小烧烤，炎热的天气里必须弄点冰镇啤酒降降温。
巴掌大的鲍鱼，烤几个、再生吃几个，烤的鲍鱼肉艮究、生的鲍鱼肉嫩。
嗷嗷大的嘎叉额，锡纸烤，就是太鲜溜了。
飞蟹，整三只，5、6两一只的飞蟹，都懂得。
顶盖肥的海胆，直接生吃，嗨皮。
甜虾、三文鱼、蔬菜沙拉、黄瓜、毛豆……
牛排来一根，牛肉烤的七分熟，嫩、香。
羊排来一些，提前煨制一下，入味。
不知不觉，喝到半夜。
舒服。
五月的海鲜便宜又肥美！
5月下旬，去市场逛逛，发现黄蚬子肥肥的，价格也很给力！55元2斤！手掌大的生蚝5元一个！20头的小鲍鱼，100元90个！大的是100元20个！
做法：炒好蒜末加入酱油或者耗油或者蒸鱼豉油，打开生蚝，将蒜末浇在上面，蒸箱8分钟！鲍鱼一样的做法，时间可以比生蚝短2分钟！
我用的锡纸盒制作黄蚬子，锡纸盒需要放在隔热板上宁国加热，倒入油放入小米椒，大蒜粒姜，炒至金黄，放入黄蚬子，加入一点点酱油，加点水，开锅后大概3分钟，黄蚬子各个开口，再往上淋淋汁，关火！
鱿鱼洗干净，撕掉外皮，串上木签字，放在韩式煎锅上，加热，然后纵向切开，分成多个小串，加入酱料，大火3分钟左右即可。酱料使用东北粉末烧烤料加入蒜蓉酱搅拌即可！
烧烤香料油配方
香料：
香叶8克桂皮10克白芷15克白扣12克草果（拍裂）10克八
角15克花椒10克小苗香8克香茅草8克丁香5克香砂5克
千里香8克香皮8克陈皮5克孜然8克（泡洗一下）
蔬菜料：
圆葱100克大葱200克姜片100克香菜80克芹菜80克制作，
热锅凉油色拉油12斤鸡油3斤，下香料蔬菜料小火慢熬，
金黄色关火泡10个小时。去渣留油。烧烤酱油汁（通用型）
普汁配比：东古一品鲜500克生抽300克蒸油鼓油350克美
极鲜味汁50克鲜味宝40克3A10克特鲜一号20克鸡粉40
克味精40克（最后关火下）鱼露200克鲍鱼汁100克蚝油100
克白糖15克老抽20-25克（放一起调匀）
香料配比：香叶5克桂皮5克花椒3克小苗香5克八角6克
白扣3克草果（去籽）3个千香菇3个（提前泡洗一下）葱姜圆
葱香菜芹菜尖椒胡萝卜（各少许）。
制作：水1200一1500克，下香料小火熬制10分钟，再下酱汁
熬2分钟关火泡一晚上，去渣留汁。
【烤串锡纸铁板马勺通用型】
〖西雅图海鲜自助〗地址:仓万三层
五周年的老店
老生常谈的回本小贴士:
1.活鲜先捞一波:草虾脆甜首推，螃蟹鲍鱼和皮皮虾放一些做锅底
2.海鲜刺身:煮海鲜的同时，三文鱼，甜虾，鳌虾刺身三大天王无限量不要放过。垫垫肚子。
3.凉菜和现烤类:蒜汁鱼唇，凉拌鸭胗，辣味藕带都很开胃。再一路堆一些热辣出炉的烤物:首推羊棒骨，蝴蝶骨，蓝莓酱鹅肝，烤生蚝，锡纸猪脑花，现烤大块猪五花！
4.火锅肉和蔬菜:现切的牛羊肉分量都给的很足一个人一盘就差不多了，蔬菜品质超棒，下完肉和海鲜的锅吃点生菜茼蒿很美。
5.寿司水果和甜品饮料:一般自助不太建议吃太多寿司，甜品芝士蛋糕不错吃，还有限量一份的哈根达斯不要忘记。水果不错，正是人参果的好季节。
回本不是问题，吃到扶墙出是对自助最大的敬意。
现在正值龙虾季，小龙虾上市的时候，于是就约上了朋友一起，早点预定了位子，前往打卡，选在了戒不掉·美蛙鱼头
餐厅位于中南乐游城底商，地铁出行的小伙伴们可以乘坐地铁5号线到长河站下车，这里也是滨江比较老牌的一个商业中心，阿里园区也在这附近，日常人流量也很大
环境:
餐厅环境还是很不错的，店面挺大，设有大厅，还有包厢，可以满足不同的用餐需求，卫生干净，用餐氛围良好
服务:
服务员会给推荐各类菜品，套餐中的鲍鱼没有了，让我换同等价位的的菜，超过一点也会帮忙抹零，服务态度还是很棒的哦
小龙虾做法要的油焖，因为蒜蓉、十三香等都比较经典，尝尝油焖的味道，一份有两斤左右的小龙虾，灯光下呈现鲜红色，还是很有食欲的，龙虾都是很新鲜的，肉质饱满，很有弹性，吃起来根本停不下来，一份很快就剥完了，而且回味无穷，强烈推荐
锡纸金针菇是全场唯一蔬菜，嫩滑的金针菇，加入蒜泥、香葱，特别入味，金针菇特别好吃，就是容易塞牙，值得推荐
牛油小串用牛油粒烤起来，贼啦香，撒上一些孜然粉，特别好吃，而且不占肚子，也是他们家人气菜品，值得品尝
总体来说是一次很棒的小龙虾之行，各位喜欢吃小龙虾的小伙伴们，可以去他们家打卡品尝一下嗷，值得推荐
