健康资讯 #冬日生活打卡季#
今天休息日，在家尝试了下做“红糖坚果发面小饼”[笑]
还应娃的要求，捯饬了她喜爱的各种造型[大笑]
小饼的做法很简单，先用热水冲开红糖，等温度冷却放酵母粉，再放面粉搅拌和好面团，然后就是等面发起来。
坚果一共准备了三样，红枣、核桃、葡萄干。为了让娃有参与感，红枣和核桃有让她帮忙切成小块状，方便用的时候，和面团揉搓到一起。
等面发好后，把坚果和面团揉到一起，用擀面杖把面赶的相对薄点，把模具放在面上，按压成功后，脱模放一边就可以。
最后把面放在电饼铛里，等待几分钟，再翻个面，小饼就做好了，尝了一个，外酥内软，甜滋滋，香喷喷的[大笑][大笑]
美食因为分享而更加美味[玫瑰]让娃给几个小玩伴都送了些过去，她很兴奋，也希望娃娃们吃的开心[送心]。
老人小孩都喜欢的坚果花卷和红糖馒头[呲牙]
#疫情在家你学会做哪几样好菜了#
疫情来了，上海突然就封控了，留给浦东都没什么反应时间。靠着zf有限的救济，和冰箱的存货，我们度过了70多天。
食材有限，尤其是蔬菜水果奇缺。作为从小吃米饭长大的我，对着家里那袋面粉动起了脑筋。
烤面包是首选。高筋面粉，各类干果，一起放到面包机里揉匀，发酵，成品看起来还不错。自己做的少油少糖，更健康！最重要的是还省菜！[呲牙]面包随便啃啃，面粉补充有碳水，干果补充维生素，就对付一餐了！
蒸馒头，肉馅没有，就做红糖馒头吧，或者放点蜂蜜。家里就这些食材。倒腾橱柜，还翻出了一包干槐花，用水泡发，鸡蛋炒熟，和切碎的干槐花拌一拌，放点盐，不需要什么别的材料，事实上也没什么别的材料可加[捂脸]。尝一尝，干槐花鸡蛋馅自带清香，用它做包子馅，家里的小神兽能一下子干掉两个包子！哈哈，又发明了一种省菜食物！
红糖养生坚果磅蛋糕
料超足的一款坚果磅蛋糕，口感丝润绵软、加了红糖养生健康.这款磅蛋糕做法简单，加了蔓越莓，核桃，杏仁，红枣等果干、每一口都有惊喜.
这款磅蛋糕做法并不复杂，黄油的打发一定要到位，加入液体材料要少量多次的加入，一次打发均匀加入下一次，坚果果干可以换成任何自己喜欢的.做好的蛋糕不要立即吃，回油三天后食用.
✅材料：黄油96克，鸡蛋80克，低筋面粉112克，糖粉25克，泡打粉2克，红糖80克，牛奶28克，杏仁25克，红枣38克，蔓越莓38克（提前用朗姆酒浸泡），核桃20克
（⭐️配方参考下厨房小瑞X）
分享一款免揉✨乳酪坚果面包✨，用的kiri的奶油奶酪，香而不腻，做法也超简单～
[微风]食材：高筋面粉300克，红糖1颗，酵母3克，盐2克，食用油10克，水200克，kiri奶酪一块，干果若干。
[微风]操作：
1.热水中放入红糖，红糖化开后，加入盐、食用油混合。
2.水温不烫手了放入面粉和酵母，混合到没有干面粉。
3.发酵1小时，或者提前一晚放到冰箱里，早上起来做。
4.面团发酵好排气分成6块，擀薄涂抹一层奶酪，撒一些干果，从底部向上卷起来，封好口。
5.面团整形好发酵40分钟，发酵好后表面割几刀，200度烤20分钟。
