健康资讯 #南阳美食记录#咱都不会做饭，但是有口福啊！有人会做！[大笑][爱慕][耶]
#我家乡的特色美食#老家南阳内乡，上次说到王店火烧，这次说说油旋馍和油馍
【油旋馍】类似城市卖的葱油饼，自己做的有发面的多一些。
【油馍】是油炸的，类似油条，比油条宽，炸出来比油条硬。内乡人结婚办喜事，男方要炸很多大油馍，女方会分给亲戚邻居。
①内乡油旋馍旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。
做法：将面和成团，糅至腻软，擀成饼。先淋一层香油，均匀撒上葱花细盐等，卷成圆筒状，手持两端，拧成“麻花”，纵向捺实，再擀成圆饼。锅内放少许油，待油热时，把饼放入锅内，勤转勤翻。熟时其夹层薄如蝉翼，焦黄酥香，味美可口。
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