大竹县的面,是我一直喜欢的小吃。
今天,饿着肚子直到下午两点才到大竹。目的一个,就是吃大竹的面。
常去的那家面馆已经关门,有些遗憾。旁边还有两家在营业,其中一家叫“老外公面馆”的门头吸引了我。
心想,这面馆的老板年龄应该不小了吧,敢叫“老外公面馆”!其实不然,老板三十左右,年轻帅气。老板娘青春靓丽,楚楚动人。
要了三两炸酱面,老板娘把面端上桌的那一刻,我就闻到了炸酱的浓香。重要的是炸酱就像挂糊一样粘在面条上,一口下去,真是香死个人呢!
吃过很多店的炸酱面,炸酱与面不能融为一体,牢牢地裹挟在一起,就是炸酱面的败笔。
今天,我喜欢这碗炸酱面!
重庆日料的最高段位 人均800+的Omakase
近几年Omakase越来越火了
Omakase是“拜托”的意思
也是一种无菜单、由主厨依据当天的食材
自由发挥,制作料理的就餐形式
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