现在石家庄一下子成为了热搜,那就给大家说一下石家庄的美食吧!
石家庄大家公认的美食:
1安徽正宗牛肉板面 图一
2饸饹 图二和图三
3缸炉烧饼 图四
安徽牛肉板面可能安徽人都不知道,但是它却是风靡石家庄大街小巷的美食,面如同一根带子特别劲道,加上微辣的汤卤,再来点绿叶菜做点缀,味道好又有卖相,可以说在百姓中无论你是学生还是上班族都对它非常痴迷。为什么叫安徽牛肉板面现在已经无从考证,我是这样认为的,可能当初开板面店的老板为了体现外来的和尚会念经,所以给自己的板面店起名安徽牛肉板面,大火以后大家纷纷说自己的也是安徽牛肉板面,所以传开了……,因为在30年前我在老家就自己家就做过板面吃。
饸饹发音为he le,饸饹又分为两种,一种是正定无极一代的荞麦牛肉热汤的;一种是元氏栾城这边的蒜汁细饸饹,它出锅属于温的,因为面要过凉水。两种饸饹相比较而言,我更喜欢牛肉汤饸饹,吃起来劲道更香一些。两种饸饹各有特色,但是都是用饸饹床子压的,这一点是相同的。
钢炉烧饼是石家庄鹿泉这一代的美食,元氏正定也有,吃法也有不同,元氏一般夹驴肉,正定一般夹羊肉,而在鹿泉干吃的时候多一些。这个做法和新疆的烤馕有些类似,烧饼和小时候看的小人书大小差不多,做好以后贴在钢炉的内壁,靠锅炉下面的炉火烤熟。做熟以后烧饼成金黄色,上面还有芝麻,咬一口十分的酥脆。再夹上驴肉或羊肉,实属人间美味。
疫情让大家认识认识了河北认识了石家庄,作为石家庄人把石家庄的美食推荐给大家。
我相信,只要我们按照防控部署全部居家隔离,在全国医护人员的共同努力下,我们一定能够战胜疫情,到时候请全国人民来石家庄品尝石家庄美食
河北加油,石家庄加油!
#吃货# #正定美食# #石家庄哪有正宗好吃的板面# 给大家推荐一家特别好吃的板面,我最好的朋友带我去的,它位于正定古城中山路上,马家鸡西边有一家牌子叫安徽正宗板面的小店,注意一定要来这家安徽正宗板面(因为旁边有一家五七路板面)。他家的鸡爪特别的好吃,每次去我都会要一大碗和2个卤鸡爪。听说北二环的人都开车过去打包带走。推荐给大家。
#石家庄头条#石家庄精致小店