健康资讯 对于潮汕，了解最多的是其美食——潮汕牛丸。潮汕牛丸口感Q弹、肉质紧实，吃起来比一般的牛肉丸更加美味。
潮汕牛丸要用牛后腿肉，还要把筋膜剔除干净，在用铁锤捶打大约需要40-45分钟，这或许就是潮汕牛丸的精华所在。
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牛肉丸枸杞汤 ，简简单单的午餐就这样解决了。牛肉丸是潮汕的一个特色美食。很多人喜欢吃牛筋丸，我却喜欢吃牛肉丸。我觉得牛肉丸更q弹。
莆仙特色小吃瑞丸（俗称豆腐丸、水龙）简单制作流程，少了虾米差了些味，超市的地瓜粉颗粒太大影响最终成型。
第一次尝试，整体感觉还好。
#生活日记# #自制美食#
#冬日美食季# #大家见过什么食物的保质期最长，是多久# 冬季到了，大家一定要试试这道菜！今天我妈做了这个牛肉丸炒娃娃菜，好香呐~鲜嫩多汁，牛肉丸的Q弹，娃娃菜的嫩滑，吃上一口，好吃停不下来，连吃三碗米饭 做法简单，姐妹们快安排哦~
食材：牛肉丸、娃娃菜
做法：
1牛肉丸切片，油热煎牛肉丸，煎至两面金黄放蒜末翻炒，放入娃娃菜翻炒均匀
2放入青红辣椒，加一勺生抽、一勺蚝油、少量盐翻炒均匀即可
四喜丸子，我家年夜饭必做的美食。四喜丸寓意吉祥如意。
做四喜丸子很简单，可以全肉馅，也可以加莲藕和荸荠，我做的全肉丸子。
肉馅做好切小颗粒状，吃起来满满的肉香，放入适量花椒水，盐，鸡蛋，胡椒粉和蚝油，花椒水分多次少量加入，让花椒水充分融入肉馅中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
锅中加入多一点油，油温五成热，把肉馅用双手团成大丸子，放入锅中炸至定型再轻轻翻动，用中小火炸至表皮金黄捞出。锅中留少许底油，放入葱、姜、花椒、八角、香叶炒香，加入多一点水和调料，放入丸子煮至入味，再勾入芡汁，淋上点香油或者葱油，美味即成。我的主页有四喜丸子制作视频，喜欢的朋友可以点击我的主页观看。#红红火火过大年#
潮汕牛肉丸，作为潮汕地方小吃，是不是每天都要来一碗？
@烟火人间PRC:传统正宗潮汕牛肉丸，制作过程，爽口丝滑#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #天冷了吃点啥
减脂期家常菜！辣炒牛肉丸！！！
