生咸鸭蛋推荐好吃美食（咸鸭蛋美食有哪些）

#家庭美食大赏#【多妈家的早餐】2022.12.10，周六：焦糖烤蛋、凉拌莴笋丝、南瓜小米粥、咸鸭蛋、豆沙包、贴饼子、蒸南瓜、南瓜馒头。

上午十点左右才吃的早餐，新买的莴笋凉拌特别清爽，先用香油拌均匀裹住水分，再放盐调味，不会出汁。

南瓜、小米、玉米渣一起熬煮成粥，香浓可口。

好久没吃咸鸭蛋了，居然在冰箱里发现了一个，赶紧吃，

焦糖烤蛋是多多做的，她和妹妹一人一个。

吃好喝好休息好，适当运动增强身体抵抗力吧！

一早去了超市，网购的水果还没到，家里水果不多了，到超市补充了一些，看着水果又充足了，踏实多了。下周网购的水果也就都能陆续到了，多补充维生素和水分，尽量避免生病吧。

你好，生活！#冬日生活打卡季# #挑战30天在头条写日记#

美食分享：韭菜盒子/小米粥/咸鸭蛋

温饱无虑就是幸事，

无病无灾就是福泽。

#冬日生活打卡季# #寻找小组生活家# #欢迎光临我的生活#

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牛德马顺小农人

▲【赛螃蟹篇】老婆饼你没有老婆，赛螃蟹全程没有用到一只螃蟹，却全是螃蟹的鲜美老婆比你没有老婆却叫老婆饼，鱼香肉丝没有鱼，却有鱼的鲜味，我们生活中还有很多类似于这种的美食。今天分享的这一道佳肴，名叫赛螃蟹，虽然名字里面有螃蟹，但是，制作这道菜全过程，没有用到一只螃蟹，味道却比螃蟹还要鲜美。那么，这道菜到底是怎么制作的呢？下面我就把具体的制作方法分享给大家。喜欢的话记得收藏一下，下次不知道做什么菜的时候可以拿出来看一看。

【第一步】食材的准备首先我们要准备五个土鸡蛋，我们要把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开。分开之后用筷子把蛋清搅散，轻轻搅动几下就可以了。我们在准备好三个咸鸭蛋的蛋黄，把咸鸭蛋的蛋黄碾碎之后，加入鸡蛋黄里面。把它们搅拌均匀。再准备三个虾仁，把虾仁片开之后用刀背拍散，再进行切丝改刀。切好了之后放进蛋清里面搅散。前期的准备工作就已经完成了，下面就进入制作环节。【第二步】制作赛螃蟹的蟹肉锅里倒入植物油，在锅里面油还没有热的情况下，把蛋清下入锅里。等蛋清熟透就捞出来备用。起锅烧油，把控好油的蛋白倒进锅里加上半碗清水，水开之后加入一勺鸡精，半勺盐。

翻炒一分钟至两分钟之后就可以加入一点水淀粉再炒一分钟就可以出锅了。【第三步】制作赛螃蟹的蟹黄起锅烧油，在油还没有热的时候，我们把刚刚调配好的蛋黄倒进锅里面，用勺子在锅里面顺时针搅拌，等蛋黄凝结陈陀就可以了具体的摆盘方式可以参考图片【第四步】调料汁在碗里面加一勺盐，一小碗米醋，加上一勺姜末把它们搅拌均匀。再把调好的料汁淋到蛋黄上面，一碗赛螃蟹就完成啦。大家还有什么类似的美食可以在评论区一起交流。今天就分享到这里了，我是牛德马顺，每天都会分享美食方面的小知识。#美食教程##美食分享##美食#

夏日炎炎胃口差，非遗美食匠人邹小和跟我们一样，遇到夏天该吃点什么的世纪难题。

端午节快到了，他从节日应景的一道美食——咸鸭蛋上做起了文章。这油光水滑、晶莹剔透的鸭蛋黄看上一眼，也能感受到一丝清凉。

邹师傅想用它制作一道跟市面上不一样的蛋黄酱。他用腌制了60天的鸭蛋，每一个敲开都翻沙流油，只取蛋黄，不要蛋清，喷上5种粮食酿的酒，烧烤4小时，烤出的蛋黄比蒸出来的更香，流沙效果更好。

烤好的蛋黄接着再用传统的石磨碾成细细的粉，细到吃进嘴里确保没有渣渣的程度，然后加上海苔碎、白芝麻、胡椒粉、再加点糖，一点点恰到好处的用量，增香提味又提鲜，最后淋上一勺热葵花籽油，把蛋黄咸香的味道再提升一个高度，并起到瞬间保鲜密封的效果。

吃过邹师傅这道美味蛋黄酱的网友说：白天不吃邹小和，三更半夜睡不着。在调侃中流着口水。

美食非遗是离我们最近的、活色生香的舌尖上的传承，这种来自时间孵化的美味跟味蕾的交融，让人更真切地体会到非遗不仅是欣赏把玩，还能享受到人间烟火气。

夏天应景的非遗，除了清爽好吃的美食，还有能送凉风的扇子、能防晒遮阳的伞，这些实惠接地气的非遗产品，让非遗传承大师们通过抖音电商赚得那叫一个，比流油的鸭蛋黄更流油啊…

#这就是青铜与王者的区别##情感点评大赏#

三餐四季不必太匆忙，有一种幸福是自己动手。制作咸鸭蛋，纯手工零添加剂，健康绿色食品，传统美食！[呲牙][赞][赞]

琴笙流转

咸鸭蛋这么腌超简单~爆油的那种！

02:00

[大笑][大笑][大笑]我们习惯吃水煮蛋，简单又有营养，友友应该很喜欢吃咸鸭蛋吧！#美食#

二姐开心小厨房

看看今天两个人的午餐，自己烙了几个玉米饼，炒了一盘素菜，然后再配了两个水煮鸡蛋，一顿简简单单的午餐完毕。有没有喜欢吃的朋友呢？#美食#