健康资讯 #炖汤# #养生# #在家做美食# 冬天进补，猪心排骨药膳汤，营养滋补，暖心又暖胃，改善睡眠，补气养血安神，收藏了
美食研究绅广东人是如何炖汤？排骨炖猪心汤，暖心又暖胃，睡眠不好要收藏了
03:58炒猪心时，别直接下锅，多加这一步，猪心不腥不老，鲜香脆嫩超过瘾@头条号 @西瓜美食 @西瓜创作研究中心
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炒猪心别直接下锅，多加这一步，猪心不老不腥，鲜香脆嫩超过瘾
01:49老公经常加班熬夜，太辛苦了，给他做一道猪心汤，猪心排骨一起炖，老公省心又省力[灵光一闪]#我的家常养生食谱# #女性养生食谱# #破壁机食谱大全# #美食#
猪心好吃有秒招，大厨教我饭店不外传秘诀，鲜嫩无腥味，下酒又下饭[小鼓掌][爱慕]
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菜市场没人要的猪心做成一道抢手凉菜，嫩滑爽口，香辣开胃真香@头条美食联盟 @西瓜美食 @头条美食 @西瓜视频
行行爱吃饭把猪肉摊上没人要的猪心做出一道抢手凉菜，嫩滑爽口香辣开胃真香
02:53卤菜做好了不但好吃，而且颜色也好看，看一眼就有食欲。今天我就来分享一下卤味所用的食材和配料，卤肉的食材很广，只要你喜欢什么都可以用来卤。比如肉类：猪肉，猪脚，猪尾巴，猪心，猪耳朵，猪舌头，牛肉，羊肉，鸡肉。豆制品：豆腐，豆干，豆丝，素鸡等。还有各种鱼类，总之只要你愿意，想吃啥就可以卤什么。接下来呢，我再来介绍一下香料和调料，卤汤中冰糖是必不可少的，冰糖不但可以上色还可以增香，做卤菜呢，糖色是卤肉的灵魂，也是肉类红亮的原因。除了冰糖还要准备上好的生姜，葱，黄豆酱，甜面酱，香料油，香叶几片，八角几颗，干辣椒一把。白芷几颗，豆蔻几颗，干花椒半把，草果两颗，大家切记，草果一定要用刀拍碎，把籽去掉，不然做出来这个卤肉容易发苦。大锅加凉水，把要卤的材料放入锅中，调料包是把所有的香料用纱布包好放入锅里，接着放入葱姜蒜，冰糖，生抽老抽，甜面酱黄豆酱，少量陈皮。先大火把汤烧开，打掉血沫，再改小火煮40多分钟，中间要翻动几次食材防止粘锅。接下来关火不要急着捞出，而是静放三到五小时后，让食材充分入味。卤味好不好吃浸泡是关键。时间到捞出盛盘，香气四溢，吃一口软烂藓香，回味无穷，保证你吃得停不下来。每天分享美食，感谢您的支持和关注#金秋佳节话家常# 发布微头条
