羊排最好吃的做法美食（羊排怎样做最好吃）

你知道羊排怎么做才好吃吗？今天就教你一个经典的黄焖羊排做法，软烂入味还不塞牙，大小朋友们超爱吃。二十八一斤的羊排，冷水下锅，加葱姜料酒，水开撇去浮沫捞出来，一定要用热水清洗，千万别用冷水，不然肉质发柴发硬还塞牙。锅中油热，倒入葱姜蒜，香叶、八角、干辣椒炒出香味，然后倒入羊肉，炒至微微的发黄，调味只需一袋黄焖酱汁，它还可以做黄焖鸡，黄焖排骨，都非常的好吃入味，其他什么调料都不需要放了，再炒出酱香味，加入滚烫的开水，少许的高度白酒，盖盖焖煮一小时即可，这样做的黄焖羊排，软烂入味，全家抢着吃，学会了就收藏做起来吧。#热门# #美食# #黄焖羊排# #感谢头条我要上热门#

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@老罗漫谈

美食作家王刚美食达人团成员 知名美食领域创作者

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菜品：“秘制”手把羊排

食材：羊排

配料：葱姜蒜、芝麻

调料：生抽、白砂糖、醋、食用盐

辅料：花椒、辣椒面

做法：

1、将羊排分割并剁成块，清洗一下。冷水下锅焯水，等浮沫上来撇去浮沫，加入葱姜花椒，继续将羊排炖烂。（羊排膻味大可加入适量料酒去腥）

2、切点葱蒜末，加上辣椒面、芝麻，热油泼面激发香气，随后倒上生抽、加入白砂糖和醋搅匀。

3、羊排快煮熟之前加盐调味，再煮一会煮熟后捞出，即可蘸着酱汁手把食用，杠赛、攒劲、巴适的板。

注：菜品配方不是一成不变的，可根据自身喜好，对其进行调整。

#美食##吃在四海八方#

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