健康资讯 五招囤货，让你居家无忧
三年的疫情战役告诉我们，以后再碰到长期居家隔离，不要盲目抢购青菜和水果，因为这些东西易腐烂，不好保存，造成经济损失。给你五条囤货的建议。
第一，囤菌菇干货这种食物保存好了两年都不会变质，泡发率还高达一级。木耳可以泡发十斤以上，供你三口之家吃上十天半个月的。
第二，囤干菜，什么白菜干茄子干豆角干儿。土豆干苔菜干儿等等。这些干菜本来就是新鲜蔬菜做成的，泡发之后还是蔬菜。
第三，囤一些咸鱼、咸肉或者是腊肉干、海鲜之类的新鲜肉，做完了就吃这些味道也是不错的。
第四，囤豆制品、腐竹、豆皮儿等等，这些都是高蛋白食品，凉拌、炒、炖都可以一斤泡发三斤以上。
第五，囤纯果干，比如红枣、葡萄干、桂圆干、香蕉干儿。腰果、瓜子儿等等，可以长期保存，而且占用冰箱的空间也不大。如果你觉得有用保存收藏吧。
这五招你学会了，保证不会给你造成经济损失。即使没有疫情，也可以慢慢享受这美味。疫情来了，又可以安枕无忧的。如果您还有什么好建议，还可以告诉我。
晚餐注意事项
1.下午四点以后不要碰任何的水果，记住，蔬菜可以代替水果，但水果不能替代蔬菜
2.多吃瘦肉，多补充足够的蛋白质，这样我们的代谢就能保持一个比较高的水平，能够帮助消耗更多的热量
3 .控制主食，晚上的主食尽量选择一些根茎类植物，如土豆，紫薯，山药，莲藕，南瓜等
4 .如果睡前饿了，千万不要去吃一些碳水类食物(像饼干,果干,薯片,米饭等)，这些睡前是不能吃的，实在饿得不行，可以选择一些蛋白质类食物(像鸡蛋，白肉，鸡肉，鱼肉，虾肉都是白肉)。
5.千万不要不吃晚餐，不吃晚餐是特别伤害代谢的哦，短期来看，体重会下降，但是减掉的是肌肉和水分，并不是脂肪，恢复饮食后很容易反弹！
对于登山者与户外爱好者，3大类供能营养食物（碳水、蛋白质、脂肪）的食用原则！
如果休息充分、饮水充足饮食营养均衡，那么虚脱、中暑、感冒等症状就少有发生。
登山活动十分辛苦，因此身体需要充足的食物来保证摄取足够的碳水化合物、蛋白质和
脂肪。
只要事先做好规划，就可以为登山准备易保存、易携带、营养丰富的食物。
越是长程的登山活动，食物就应该越丰富，此外，还要注意食物的味道，否则食之无味。
携带食物的首要目的是迅速补充体力，其次是享受野外烹调的乐趣。
在日常生活中，普通人一天消耗1500至2000卡热量，但爬山时一个人一天消耗的热量可能会高达6000卡。
因为爬山是一项持续的运动，个子高大者消耗的热量还会更多，所以热量的摄取对登山活动非常重要。
路线的难易度、登山者的体形、新陈代谢的速率和体能的好坏对热量的需求各不相同 。
在登山时故意限制热量的摄取，这可不是明智的做法，因为这会影响你的体力和耐力，如果你有减肥计划，在登山时请将它搁在一边，等到登山结束后再执行。
三大营养成分：
1、碳水化合物：
碳水化合物（糖、淀粉）、蛋白质和脂肪是食物的三大营养成分，它们都能够提供不同程度的热昼， 每种营养成分的摄取量需达到一定的标准， 才能维持身体的健康。
碳水化合物在三大营养成分中， 最容易转化成热星的是碳水化合物， 因此应该大量摄
入。
碳水化合物就像是身体的主要“燃料” ，为身体各部分正常运作提供能量，淀粉类碳水化合物主要从全麦、米、马铃薯、谷类、面包、燕麦片等食物中获取，糖类碳水化合物主要从蜂蜜、糖、新鲜的水果或果干、果酱、热巧克力、运动饮料中获取。
2、蛋白质：
蛋白质人体每天都需要固定量的蛋白质，无论是日常生活还是运动。
蛋白质不能直接在人体内储存，多余的蛋白质不是转化成热量消耗掉，就是变成脂肪储存起来。
花生酱、坚果、牛肉干、肉罐头、豆子、豆腐、奶粉、蛋以及奶酪中的蛋白质含量都较高。
3、脂肪：
脂肪脂肪也是人体重要的热量来源，它的热量是等量碳水化合物或蛋白质的两倍。
脂肪不易消化，可让人长时间不会有饥饿感，在寒冷的夜晚，脂肪能够较长时间维持身体的温
暖。
蔬菜、谷类、豆类都含有少量脂肪，如果再加上鱼类、红肉或家禽肉，就可以轻易地获取足够的脂肪。
登山者的体质越好，身体的新陈代谢就越迅速，日间费力攀登时，胃中的脂肪不易消化，因此白天应主要吃富含碳水化合物的食物，晚间宜吃富含脂肪和蛋白质的食物以储存再加上鱼类、红肉或家禽肉，就可以轻易地获取足够的脂肪。
登山者的体质越好，身体的新陈代谢就越迅速，日间费力攀登时，胃中的脂肪不易消化，因此白天应主要吃富含碳水化合物的食物，晚间宜吃富含脂肪和蛋白质的食物以储存热量。
如果是攀登高山，在睡前吃一点高热量小点心是一个小诀窍，可以保持身体的温暖。
在登山前一到两个小时，登山者就应该摄取足够一天消耗的碳水化合物和水，这样才能目给肌肉提供足够的能量。
登山者所需的碳水化合物可以从食物中摄取， 也可以从运动饮料中摄取。
有些高能量运动饮料，可以同时补充水分、碳水化合物和电解质，建议登山者先试饮，因为有些登山者对某个牌子的饮料会有不适反应，这类“高能量” 饮料稀释后饮用，效果会更好。
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为啥欧洲人都喜欢喝袋装茶？因为欧洲那个茶必须装进茶包里，不然喝不了。
中国的茶基本都是纯茶，也没什么茶梗，泡开了就沉底了，喝的时候不用担心会喝到茶叶。而且，中国的茶叶泡开了观赏性是不错的。
欧洲的茶主要都是风味茶、混合茶，掺了各种香草、水果干什么的……这些东西泡开了就会浮上来，即便不是什么香草或者果干，只有纯的茶，它也会浮上来，因为茶叶里有很多茶梗，并不全是茶叶尖。有了这些乱七八糟的东西，每喝一口都会吃进去一些碎末，很烦人。
之所以要弄成风味的，以及舍不得茶梗，是因为欧洲的茶叶传统上就十分难喝且昂贵，都是从东方运过来的，运费高昂，还会因为不懂行情而被东方的茶商以次充好，所以只能打碎了掺点香味凑合喝吧。
这样一来，茶包是最方便的解决方式。其实买散茶也是很常见的，但是泡的时候也是要用一次性茶袋或者专门的金属茶叶夹装起来，防止那些渣滓浮上来。
茶包或者茶叶夹被视为一种临时工具，没有观赏性，里面的劣质茶叶也不好看，所以泡两分钟就取出丢弃了，然后喝杯子里泡好的茶水。而中国人由于泡茶叶泡习惯了，所以在泡茶包的时候也会在喝的时候一直把茶包留在杯子里。
当然，欧洲也是常见茶壶的，由于茶壶有各种过滤网，所以可以解决吃到碎末的问题，但茶壶的量通常超过一人份，而且清洗起来比杯子麻烦点，所以一个人平时为了方便还是不太使用茶壶的。此外，西北欧人很个人主义、原子化，几个人一起生活使用一盏茶壶的时候并不多。更重要的是，即便凑了几个人，比如家庭和朋友聚会，茶壶也不见得用得上，因为（欧陆西部）选择咖啡的人总会多一些，结果选择喝茶的只有一两个，还是用不上茶壶。
随着东亚社会也原子化、生活节奏加快，茶包也会越来越普遍，但由于东方人有饮茶文化，对茶叶有追求，因此茶包茶叶质量不会太差，附带茶包包装也会设计成比较美观的，而欧洲本来也没有什么茶文化，所以即便发达了很久，也还是会继续喝劣质茶包的，高级餐厅有好的咖啡，但是茶还是劣质茶包，且价格和优质咖啡一样贵。
正宗安溪兰花香铁观音
总结最全的疫情期间囤哪些物资最靠谱。
首先基础米面油火速配备全。一般来说，米面的保质期较长，通常在六到12个月之间，如果是真空包装，则能储存更久。油的保质期一般在一年半左右，但尽量选购小包装，因为油容易氧化，开放后需尽快吃完。不过只要没开封，放到避光，通风，阴凉的地方，18个月内吃完就行。
实在没囤上油，开水，煮面条，熬粥都是可行的后备选择。
多囤点黄豆绿豆，没菜可以发豆芽，炒炖都能做出好吃的菜。
蔬菜因为还在冬天，所以部分蔬菜的常温储藏较为容易。一般来说，十度左右的温度下，土豆，白萝卜，胡萝卜，洋葱等都能坚持较长的时间。
除了新鲜蔬菜，干菜也是屯粮的优先选择。白菜干、茄子干、豆角干、南瓜干，这些干菜本来就是新鲜蔬菜做成的，泡发后也是菜。
而且干菜容易储存，保质期较长，还能保留蔬菜本身的口感，富有韧性和嚼头，凉拌后用油一呛更是香飘十里，最是诱人。
还有一些常见的干菜种类，干豇豆，干莴笋，干菜花，干香菇，干木耳，黄花菜，银耳，木耳，干海带等。保存好两年不会变质，泡发率高，一斤木耳可以泡发十斤以上，够你三口之家吃十天。
干豆制品，腐竹、豆皮、高蛋白食品，凉拌、炖炒都可以，一斤泡发三斤。
肉食新鲜肉储存时间较短，如果放冰箱冷藏，一般三天左右就是极限，不过如果放到零下18摄氏度的冷冷冻室里，一般放两个月左右都不是问题。值得注意的是，在屯粮的时候，冻肉卷之类的可能会占据冰箱较大空间，有条件的话，建议选购较为便宜的爆肉机，这样冰箱冷冻室里只用囤放整块的新鲜生肉就行。
平时囤些腊鱼腊肉干海鲜，我们单位食堂这几天新鲜肉吃完，吃的就是腊鸡、腊鸭，腊肉，味道也很OK。
其他生鲜对于做饭的人来讲，做菜老三样，葱姜蒜是必不可少的。大葱可以折断装进保鲜袋冷藏起来，生姜和大蒜能存放十天之久。另外，鸡蛋虽然保质期不长，也是很重要的蛋白质来源，所以可以适量储存一些。还有各种杂粮豆子可避光于阴凉处储存半年左右，用来熬营养粥或者打豆浆都是不错的选择。
调味品盐是百味之首，缺什么都别忘了买盐。另外，酱油，糖，味精，胡椒粉，辣椒面等缺的调味品一定要及时补齐。
水果苹果柑橘类的水果存放的时间相对较久，可以多买一些其他一些容易坏的水果就不太适合存放了。
方便食品现在的方便食品可不只有方便面这一种，选择自热米饭，自热小火锅加开水即泡即食的土豆泥粥拌饭，需要蒸锅加热的速冻小笼包，馒头花卷。需要微波炉叮一下的，年糕拌菜等完全是不会做饭星人的福音。还有各类罐头制品，几乎包括了水果，蔬菜，鱼虾，肉类等全部范畴。有的军用罐头据说保质期能达三年或更久。
多囤些果干，比如红枣、葡萄干、桂圆干、榴莲干、香蕉干、开心果、瓜子、腰果，这些以上建议囤的干货可以长期保存，不占你家冰箱空间
必备零食有瓜子，花生，各类坚果，各类糖。
饱腹感足的零食有饼干，八宝粥，面包，雪饼等。
补充营养的零食有各类肉干，真空包装的卤鸡蛋，奶制品等。
饮用水以防万一家里还是储备点饮用水较好，可以按照人头数适量储备足够的瓶装水，以备不时之需。
不过建议是尽量别买太好吃的，在家屯着吃得开心了，体重数据也会极其惊人的，所以千万别全买爱吃的，好吃的，到时体重翻了一倍可就不美丽了。
通过这次疫情发现还是多个冰柜最靠谱。
强烈建议这次疫情结束后冰柜安排上。
平时放着馄饨汤团年糕，香肠腊肉咸鱼，冻鱼冻肉，还有饺子面条，少了就补齐。
还有些日用品比如，卫生纸，卫生巾，洗发水，沐浴露，牙膏，洗衣液，洗碗液。电池，垃圾袋。
刚需药品，感冒消炎药，退烧药，肚子药，消化药，维生素，降压药，碘伏，棉签，消毒液。速效救心丸，抗过敏药，止疼药，
家里有宝宝的，多准备纸尿裤，婴幼儿洗护用品。
有宠物的，宠物粮。药品洗护品。平时也备一些。
这次疫情波及全国大半城市。轻则十天半个月。严重的一个多月出不去门。
一旦疫情来临出不去了，家里有货心里是真不慌呀，支撑一月两月绝没问题。
大家参考看看，对您有用给个赞吧！
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#远离互联网时我们在做什么#
7种容易发胖的食物，劝你少吃！
1、肉类——肥肉，肉皮，炸鸡，烤鸭，动物内脏，腌肉，火腿等。
2、主食类——炒饭，炒粉，炒面，盖浇饭，烧饼，肉包子，炸油条等。
3、菜类——炖菜，土豆类，腌菜，各类咸菜等。
4、汤类——排骨汤，鸡汤，鸭汤，牛肉汤，羊肉汤等肉汤
5、水果类——各类果干果脯，以及含糖量高热量高的水果。
6、零食类——饼干，糖果，蛋糕，薯片，话梅，炒制类的坚果等。
7、饮品类——果汁，奶茶，碳酸饮料，能量饮料。#减肥##头条健康##医者仁心#
最爱逛的超市就是麦德龙，家里的食物消耗的差不多了，刚好去屯粮，很多小伙伴进去之后不知道该买什么，赶紧来分享一下我长期回购的一部分低脂好物（图9除外），价格实惠产品齐全应有尽有。
我平常去的是浐灞生态区店
下面给大家推荐必买的产品
1、图一的玉米片 配料简单 饱腹感强 可替代薯片类等膨化零食，买过好多次了 推荐。
2、图一土豆饼干 超薄 口感脆 每小袋三片出门放包里很方便。
3、图二蔓越莓果干 低脂 做面包蛋糕加进去更有层次感我喜欢直接吃不会很甜，这个品牌的其他几个也很好吃。
4、图二海苔卷 推荐必买
5、图三鱼豆腐 我买的是原味的 烧烤味也不错 嘴馋的时候来一包，更有减肥的动力。[大笑R]
6、图三谷优饼干 燕麦口感不错 谷优的其他饼干也都不错 脂肪低可以选购。
7、图4海盐饼干 必必买 如果你也喜欢苏打饼干这个不要错过。
8、图4太平奶盐味苏打饼干也很好吃 我不喜欢吃甜腻的口感 这类小清新的吃完没什么罪恶感[大笑R]。
9、图5面包类都是长期回购家里必备，切面高纤维全麦的是曼可顿里含谷物最多的，麦德龙自产的全麦切片好吃，曼可顿汉堡面包可以加鸡蛋牛肉不错 替代麦当劳类高脂食物。
10、图六麦德龙自产年糕 低脂推荐 ，黑燕麦片配牛奶不错。
11、图七果酱 配料简单味道相当不错哈。
12、图八 可可甜心 脂肪没有很低 但就是特别喜欢，属于偶尔的奖励吧[大笑R]
其实还有好多宝藏好物，就写这么多啦，大家各取所需，希望对大家的购物有所帮助。
【翻车食堂】 把秋天的味道浓缩到披萨里，一起走进冬季
小可爱们大家好呀！欢迎光临小y和小绿的翻车食堂！我是黑暗料理糊弄学大师小y。今天是二十四节气中的立冬，最近寒潮来袭，各地普遍降温降雪，小可爱们一定要注意保暖和防滑。今天小y就来抓住秋天的小尾巴和冬天的小脑袋，做一份色彩缤纷的果蔬干披萨吧！
1.首先我们来看看成品！为什么今天选择的都是各种水果干和蔬菜干呢？因为小y觉得从秋天走向冬天是一个自然从活跃走向休眠的过程，也是植物收回生命力的过程。不过，结束不意味着凋亡，风味独特的干制品赋予了果蔬新的魅力。
2.首先准备材料，今天，又是开局一片吐司。小y这里就只有全麦吐司啦，小可爱们可以选择用一些更好吃的吐司，或者用蛋糕坯也可以。
3.接下来就是丰盛的配料上场啦！我们有嫩黄的马苏里拉芝士碎，像红宝石和绿宝石一样通透又甜美的蔓越莓干和葡萄干，还有韧性十足色彩鲜艳的胡萝卜干和山楂干。用了这么多的干制品，也别忘记加一些新鲜的水果，小y专属的小番茄也登场啦。
4.现在开始加工披萨，用一个漂亮的小勺盛一些芝士，均匀撒在吐司上，然后将它们压紧实。小y这个芝士不知道是时间太久还是冰箱温度太低，感觉有些结块了，小可爱们一定不要学我。
5.接下来就是组装步骤啦！小可爱们开动想象力，想怎么摆都可以。当然啦，有耐心的小可爱可以摆出一个喜欢的图案。小y这里从外到内依次摆上胡萝卜干，蔓越莓干和葡萄干，最中间摆上一颗山楂干。
6.现在来进一步装饰一下披萨。切开若干个小番茄，分别铺满吐司空白的位置。小y来隆重介绍一下最近买的小番茄。这个淡黄色圆圆的吃起来不是特别酸，瓤有一种沙沙的感觉，像是小土豆。红色细长的小番茄就比较酸，不过小y都喜欢。
7.摆好盘以后，放进微波炉里叮一下！注意不要时间太久，不然面包会被流出来的水浸湿影响口感。
8.切开这个简易披萨看看！融化的芝士一半包裹住各种果干，一半渗入面包片内部。小y个人认为蔓越莓干和葡萄干的部分是最美味的。感兴趣的小可爱们可以去试试！
翻车食堂，欢迎戳这里！小可爱们有什么神奇的脑洞或者创意，也可以留言告诉小y。这里是小y和小绿，两个特立独行脑洞大开的艺术家！欢迎点赞收藏关注转发一波，你们的支持和喜爱是我们不断奋斗的动力！#美食##黑暗料理#
门诊故事：肾病高钾血症如何安排饮食？
因为和病人之前的“特殊情怀”，哪怕是有一个病人，我也想尽最大努力把他们的疾病治好，并希望长期管理下去，让他们有一个好的结局，所以，只要是自己看过的病人，坚持随访、坚持科普教育、坚持按照他们约好的时间复诊、对诊断不清、效果不好的患者及时了解他们的后续诊治过程，对我自己来讲，也是一种知识的输入和输出的过程，尽管主管院长经常和我说：“注意身体，节假日多休息”，但是，为了不扰乱患者的安排，每逢节假日，我还是坚持出门诊。
昨天是大年初二，上午的门诊一直快到中午，都是复诊的老病人，看完病，每个人都不忘记说一句：“大夫，过年好，新年快乐！”让我很感动，你们的信任是我学习和工作的动力...
今天和大家分享的是一例糖尿病肾病、慢性肾病、高钾血症的老人，因为不控制饮食这次复查血钾：5.67毫摩尔/升（正常值：3.5-5.5毫摩尔/升），我们一起学习肾病高钾饮食安排：
1、钾主要来源蔬菜和水果，经肾脏排泄，多吃多排，少吃少排，不吃也排。
2、限制高钾食物：主要是橙色食材和菌类、果干，例如芒果、果干、榴莲、哈密瓜、西瓜、橙子、香蕉、橘子、草莓、木耳、香菇、茄子、土豆、银耳、紫菜、海带、猕猴桃。
3、绿叶蔬菜含钾量高，限量食用，蔬菜中的钾易溶于水，如果食用，建议先切段、再焯水，最后浸泡30分钟，就会充分清除钾离子。
4、菜汤含钾量高，要弃汤食用，不吃汤泡饭。#药事健康超能团##2021春节医路守护##代谢与营养#
杭州地道西北菜
