健康资讯 #家庭美食大赏# 美食菜谱包教包会
美食红塘国色天香早餐美食菜谱包教包会#蜜汁鸡翅#香菇烧丝瓜#大蒜豆腐
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美食红塘国色天香
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酱焖鸡翅
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾美食杂货铺”
今天为大家分享一道美味可口的“酱焖鸡翅”
下方⬇️有我的制作视频大家可以观看学习哦！
今天的这道美食和米饭特别配！喜欢的朋友就快收藏起来吧！话不多说我们开始制作。
今天我们用到的食材有：鸡翅6个，这个是一人份哦！土豆半个、尖椒半个、小米椒一个。、大蒜三瓣、姜一小块。
调味料有：盐适量、白糖适量、料酒少许、蚝油一汤勺、老抽少许、生抽一汤勺、烧烤酱一汤勺、番茄酱一汤勺。啤酒1罐
我们先将鸡翅清洗干净，在鸡翅两面划几刀方便入味，锅中加水放入鸡翅加入少许料酒去腥，焯水七至八分钟捞出过冷水，这样可以使肉质更紧实，接下来我们调一碗料汁，碗中加入蚝油、生抽、老抽、烧烤酱、番茄酱、白糖、加入少许清水稀释后搅拌均匀备用，将香菇去蒂对半切开、土豆切滚刀块、尖椒斜刀切块、小米椒切丝、姜切片、蒜切小块。锅中加入油把沥干水分的鸡翅放入煎至两面微微发黄乘出，锅留底油下入姜蒜爆香，加入土豆翻炒至断生，再加入鸡翅继续翻炒，将调好的料汁倒入，放入香菇，最后倒入莫过食材的啤酒盖上锅盖小火焖煮10分钟左右，出锅前加入尖椒和小米椒，再来点咸盐调味，翻拌均匀倒入砂锅开吃！这道家庭版酱焖鸡翅做法简，大人孩子都特别爱吃。
有美食和家人的陪伴才是最幸福的时刻，谢谢
大家的观看我们会继续努力为大家带来更多美食的制作方法，下期不见不散哦！蕾小蕾美食杂货铺的视频
蕾小蕾美食杂货铺#分享一道拿手好菜#
鸡胸肉酿香菇，鸡肉一点都不柴，和新鲜香菇一起来焖，味道特鲜甜。
我们知道鸡身上的肉，鸡翅和鸡翼的肉最好吃。最不好吃的应该是鸡胸肉，一大块硬邦邦的，小孩子们都不愿意吃。
在我的记忆中，我们老家的习俗，家中的鸡胸肉都是孝敬给长辈们吃。我家的鸡胸肉大多都是我奶奶吃，有时候奶奶不吃，就拿给我吃。
鸡胸肉的肉很柴，一点都不细滑，小孩子们吃大多都会吐肉渣，他们吞不下去。
我昨天斩鸡肉的时候，突发奇想决定用鸡胸肉来剁馅酿香菇。我把鸡胸肉和香菇腿一起斩碎，想不到酿好后，吃起来味道和猪肉没什么区别。
吃饭的时候，我老男孩问我哪里来的猪肉酿香菇，我说让他先吃，吃完了再猜是什么肉。
一盘酿香菇吃完了，老男孩都没猜出来。最后，我告诉他是鸡胸肉做的，他有点不敢相信。
很柴的鸡胸肉，像我这样换一种做法，又成了另一种口味的美食。
生活中很多东西都不是一成不变的，我们可以大胆的去尝试，去突破，去挑战。说不定会一些有歪打正着的惊喜等着你。
【土豆香菇焖鸡】
食材：
土豆1个、鸡精2克、葱姜蒜适量、老抽1勺、红椒1个、盐2克、生抽1勺、新鲜香菇3个、料酒2勺、鸡翅6个
做法：
1、鸡翅、土豆、香菇清洗干净，都切成小块备用。
2、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
3、起油锅放入姜、蒜、辣椒爆香。
4、放入鸡块炒至变色。
5、放入香菇和土豆翻炒片刻。
6、加入食盐、老抽、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
7、加入两碗水，大火焖煮15分钟。
8、汤汁浓稠后加入葱段即可出锅。#美食教程#
