健康资讯 清蒸鲑鱼，现食现蒸，保留原汁原味！
今天给大家带来小白都能做的清蒸鲑鱼，吃起来肉质松软细嫩，鲜醇清香，爽口而不腻，汤汁鲜美，吃完鱼，将汤放入碗中倒在米饭上，还能来上一碗米饭。
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主要食材：鲑鱼1条，葱适量，姜片10片，生抽1勺半，食盐1勺，大蒜大半个
食用油1勺
1：首先我们将鲑鱼清洗干净，在鱼肚上斜式的划上几刀，两面都需要，以便鱼更加入味。然后将剥好的大蒜粒摆入盘中，再鱼的正反两面，稍微各撒上半勺盐，不用放多盐，因为后面还需要放生抽。
2：将切好的生姜片放在鱼肚上，大概10片左右，起到去腥的作用。
3：倒上1勺半左右的生抽，倒的时候均匀一
点，这样的话，更加入味。
4：再倒上一勺的食用油，把握不好的，可以多放一点，切记均匀倒入。
5：将洗净的葱段均匀摆在上面
6：起火开锅，放些许凉水，烧开后，就能上锅蒸了，盖锅蒸15分钟就能出锅。
一条鲜美原汁原味的清蒸鲑鱼就做好啦！
藿香嫩鱼——融合创新菜
一道结合四川“藿香鲫鱼”和浙江“葱油鱼”烹饪精华的黎云波大师当家菜，藿香的清香、汤汁的酸辣咸香结合，清爽开胃！
特邀2020成都工匠【黎云波】制作
播出时间：2021年6月18日
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