好吃的靖江美食有哪些图片（靖江美食介绍）

靖江美食随手拍。

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摄影：白脚花狸猫

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靖江蟹黄汤包篇，附两种狗不理包子制作

今天分享一下靖江的蟹黄汤包制作配方：

蟹黄汤包具有稠而不粘、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美的特点。汤包柔如软壳鸡蛋，制作工艺十分复杂，最传统的蟹黄汤包讲究“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，每个包子33个褶，还有“轻轻提，慢慢移；先开窗，后吸汤”的食用要诀。怎样才能做出优质蟹黄汤包？共有3大步15个关键点

探靖江一绝的蟹黄汤包

~一群吃货经不住一小姐姐同学的美食诱惑，专程从苏州到舌尖上的靖江喝蟹黄汤包。靖江地方不大，但其地处长江下游，依江靠海，水运发达，得肥物广。

~但有一路随缘路，汤包醉我自南园。靖江南园的蟹黄汤包个大，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，诱人无比。吃汤包有学问，要先用嘴咬出一个洞，再慢慢吸进嘴里，汤汁超级鲜。千万不要大口，小心烫。喝完汤汁再挑开皮，满满的蟹黄和蟹肉配上姜丝和香醋，吃上这么一个蟹黄汤包就很满足。

~如今靖江蟹黄汤包已经成了靖江一道有名的味觉符号，荣获了国家地理标志产品。