健康资讯 武汉吉庆街小美食天堂，每天中外来宾，八方游客在这个景点打卡，品尝汉味小吃：蔡林记热干面、老通城豆皮、四季美汤包、冠生园糕点、五芳斋汤、老巷子臭豆腐等，味道不错呦！分享快乐[微笑]
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02:35老通城大酒楼与长江鲥鱼
上世纪80年代，老饕赵珩曾来过老通城大酒楼，当时老通城大酒楼正值辉煌鼎盛，东道主设宴于三楼款待来宾。
《老饕漫笔》中，赵先生记得，席中有清蒸鳜鱼、白汤团鲂、红烧鮰鱼等十几道鄂中名菜，甚至还有刀鱼面。宾客喜欢的是鮰鱼，肉质鲜美而少刺，细腻如脂，入口即化。主人说，老通城的鮰鱼不算最好，吃红烧鮰鱼还是要去老大兴园。这说得都没错。
这餐似乎是全鱼宴，起码鱼菜甚多，当时正值暮春时节，还有清蒸鲥鱼。不过，赵先生觉得汉口鲥鱼比不上镇江，上世纪70年代他在镇江一家小馆子一人食，点的是镇江肴肉、汤包与六七块钱的清蒸鲥鱼。“鱼有尺长，身上斜切四五刀，嵌入薄薄的笋片与火腿片，四周有一围冬菇，白、红、黑三色相间，明亮而洁净。除少量绍酒外，几乎不用更多的佐料，保持了鲥鱼的鲜美。”毕竟，长江鲥鱼在江面宽阔的镇江为最佳，而彼时正式端午乃鲥鱼最美之时。
现在不用说长江鲥鱼基本上没有了，连老通城大酒楼也更名为老通城豆皮，从四层楼的大气象萎缩为一个小门面，不仅是丰盛如“满汉全席”的数百道菜肴没了，甚至很多人连鼎盛时期的老通城豆皮是个什么模样都不晓得。这样的物换星移，不过是二十个春秋。
题外话，查阅赵珩先生的家谱很有意思，其曾祖父赵尔丰，清末曾任署理四川总督兼驻藏大臣；曾伯祖赵尔巽，民国期间曾任清史馆馆长，领修过《清史稿》；父亲赵守俨，中华书局原副总编辑，主持过二十四史的点校工作。赵先生则是原北京燕山出版社总编辑、编审。所谓的书香门第，真不是一代两代所能造就的啊！#我的花样生活##寻找头条生活家##武汉头条#
