#推荐一道家乡的小吃#绵阳最著名的小吃是米粉,而米粉又以开元米粉最佳。
开元场,位于涪江东岸,东方红桥头,这里是绵阳米粉的发源地,德华开元米粉是最著名的品牌。
绵阳米粉虽然也是米做原料,但和云南过桥米线截然不同,绵阳米粉粉丝细,据说这样的粉更容易吸收调料。绵阳米粉分红汤和清汤,还有一种中性的对浇。红汤有肥肠、鸡杂、牛肉,多辣椒味重,清汤有鸡汤和笋子等,一般没辣子。
绵阳米粉已有上千年历史,据说三国时蜀汉丞相蒋琬特别好这一口。绵阳米粉是汤粉,讲究稍子的味道,如果正宗的米粉店,都需要专门制作配料,吃起来才过瘾。
绵阳米粉曾获得全国食品博览会名小吃金奖,四川十大金牌小吃之一。到了绵阳,如果不去吃一碗米粉,尝尝那鲜美入味的绵阳米粉,你就不知道四川米粉的独特味道。
#绵阳美食记录#今天中午去经开区的一家蒙古包歺馆吃羊肉汤锅,蒙古包让我一眼亮,几十天没来这个方向了,要么居家,要么上河堤,冬天里的羊肉汤,暖身也暖心。
阿金真有口福,小翠亲自下厨为阿金做美食,俩个人在一起吃得很幸福。乡味小翠的视频
乡味小翠我就是国营涪江有线电厂的
和美食说拜拜绵阳为何在西南第五的位置越走越远?
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