健康资讯 #襄阳美食记录#湖北襄阳有疫情，农村封村的第12天。在家里实在是太无聊了，又出不去买零食吃，我又不会做别的美食，只好在家里弄200克南瓜，150克糯米粉在里面，100克面粉，白糖适量，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点白糖。
在家里没事干随便做点南瓜饼吃，把南瓜放到锅里蒸熟，然后再把面粉、糯米粉、白糖、蒸熟的南瓜混合在一起，用温水揉至光发即可。南瓜饼可以用来油炸，也可以用电饼铛，煎着说，都好吃。
我是用来油炸的，孩子们也很爱吃，刚出锅就吃完了。太好吃了，孩子们很喜欢吃，大儿子说，妈妈！”……我还想吃你明天还做吗？只要你们爱吃，明天妈妈还做给你们吃。我每次做南瓜饼，孩子们都很爱吃，不管是孩子们爱吃，我们大人也很爱吃。
【雨花石汤圆】等元宵节的时候亲手做给家人吃~#湖北新东方烹饪学校##头条创作挑战赛##冬天里最爱吃的热乎饭##雨花石汤圆#
制作流程：
1、将糖放入水中融化后倒入糯米粉中。
2、揉捏成团。
3、分割成五等份，制成不同颜色的糯米团。
4、取一份糯米团加入紫薯泥混合均匀。
5、另取一份加入吉士粉揉捏均匀。
6、再取一份加入红曲粉混合均匀。
7、最后一份加入可可粉揉捏均匀。
8、制成五种颜色的面团。
9、将这五种颜色的面团分别擀成长条，然后排列在一起，擀成长条。
10、分割成小剂子，揉成圆形。
11、锅注水加热至沸腾，将汤圆放入锅中煮熟，根据个人口味加入适量白糖。
12、成品。
糍粑不仅仅是食物，还是历史与文化的载体。
#吃在中国# 想吃红糖糍粑自己做比较麻烦，耽误一天功夫做出口感不一定是自己喜欢的，这样“做糍粑”，5分钟后吃起来非常甜，表面脆脆的、糯甜、软绵细腻、口感筋道，关键还能拉丝。#红糖糍粑#
据科学实验证实，糯米糍粑营养丰富，可以补充人体所需的能量，它的独特口味、丰富的营养、很深受大家的喜欢，不仅可以食之饱腹，同样也是中国人在春节时特有的民俗传统。
时间过得真快，还剩2月过年了，冬天能吃的美食也已经悄悄来临了。秋冬季，如果还能买到现做的糍粑，赶紧多购一些储存好，在湖北黄冈这边一直有烤火的习惯，烤火时烤糍粑、做红糖糍粑、煮糍粑腊肉面。在严寒的冬季，别人只能吃到糯米饭，我们还能用新鲜的糍粑招待客人，别提心里多开心。#12.12好货值一点#
回到20年前，那时家里比较穷，想吃糍粑只能等到过年，还要提前准备3天，在约上同村4个人一起打。现在不同了，随时都可以吃到，很方便，而且糍粑都是独立真空包装，24个糍粑29.9元，非常划算，5分钟你就秒变大厨，只需少油小火慢煎，油热下锅煎至两面金黄（大概在4分钟左右），裹上鸡蛋液（根据个人喜好，可以煎熟起锅放红糖液和豆粉）冬天早上吃上一口热乎的非常暖和，这样算下来成本才2块5。另外糍粑的做法也非常多，根据各人喜好，可煎、可炸、可蒸可煮，都会在48小时内发出，在这个冬天值得大家尝尝纯糯米无添加的糍粑，口感更棒。#美食#
传统美食是一种文化，它体现出一个民族的传承与底蕴，也体现出不同民族的生活习惯。糯米糍粑是一种很有浓郁的地方特色传统美食，糍粑不仅仅是物化的呈现，更是中国几千年来文化深厚而绵秘的传承。#乡村振兴#
我们自己做品牌，主料严控选自邻居家东北糯米、质量严控层层落实，只为做好粑粑，单个糍粑直径约70mm可参考，我们都是包邮送到家，另外坏单包赔，赠送运费险，我们的客服24小时在线，有需求第一时间联系，现24个29.9元，喜欢吃的朋友点下方蓝色文字链接或点击图片下方【看一看】选购；
湖北纯糯米红糖糍粑
有没有人认识这个哦？
在我们湖北老家，喊这个为“炒米”。可以泡着吃，加点糖或者盐。寒冷的冬天，用开水泡这么一碗，手捧着暖呼呼的，喝下去全身就暖和了。有时吃完“参汤”或粉汤或面条后，碗里往往有鲜美的汤没喝完，这时可以再放一点炒米里面，炒米吸收了汤的精华，特别好吃。还可以用这个加上麦芽糖做成米花糖，我们那里喊为：“麻叶子” 。可比超市卖的米花糖好吃多了。
这个吃起来很简单，开水一泡就可以了。可是制作起来还是比较麻烦的。
小时候冬腊月时，我们那家家户户都准备几十斤或上百斤糯米。先把糯米浸泡几天，然后蒸笼蒸熟。然后把糯米饭倒出来，摊开，糯米饭冷却后变硬了，这时需要手工把所有糯米饭掰成一颗颗的，次日再拿出到外面太阳下暴晒。十天半月后糯米饭嗮干了，外观和生的大米差不多，我们叫阴米。阴米干了后就可以炒制米花了。农家柴火灶，大铁锅里放一些细沙或者一包盐，等沙或者盐炒得发烫的时候，迅速放一把阴米到锅里，快速翻炒，不到一分钟，阴米体积变大，颜色变白了，用“纱撮子”快速撮起米花，抖几下，干干净净白白胖胖的米花就炒好了。炒这个需要技术的，笨手笨脚的人很容易把炒米炒糊。
现在自己做炒米的很少了，都是买的，价格也便宜。可是我不知道在制作工艺上有否改变，也不知道这个炒米是不是像以前一样纯天然纯手工的。
湖北乡下的酒席，比大酒店实惠好吃
黄冈农村的酒席，黄冈浠水县的
粉蒸五花肉，粉蒸排骨，爆椒囟牛肉，肉圆子，糯米圆子，莴苣炖泥鳅，爆椒鸡君子，滑鱼这几道菜确实是湖北农村高档的菜，还掉了几道上席必备的菜牛肉炖白萝卜排骨炖连藕羊肉炖胡萝卜莲子米炖白木耳爆鳝丝红烧鱼财鱼片。
记录家乡的年味
今天长途东莞回湖北应城，1130公里，一路还算顺利！
一回家缷掉一身的疲惫，享受着家乡的年味一一一打糍粑！
'湖北的糍粑是纯糯米而制，打糍粑是家家都要准备的，糍粑糯而不腻，口感俱佳，是招待客人的上上之选！
欢迎来湖北乡下品尝！
大家知道这个是什么吗[大金牙]
你们都吃过吗？[思考]
我们湖北这边叫糍粑，一般到冬天了，就吃得比较多。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
记得小时候经常冬天边烤火边烤糍粑吃，外面烤得焦黄，脆脆的特别好吃，有的人喜欢蘸糖吃。
中午炸了一盘糍粑，再淋上红糖汁，撒上黄豆粉，味道不要太好[笑哭]
你们想吃吗[偷笑]#越吃越美的冬季健康营养餐#
