健康资讯 #你吃过最好吃的素馅包子（饺子）是什么# 自小到老我最爱吃的素馅包子就是妈妈包得韮菜鸡蛋外加一把虾皮的索包子，咬一口那个鲜真得难形容，总之满口留香。妈妈味道总是忘不掉。
这包子的做工太精细了，做熟以后就成了，千层包子，吃在嘴里的滋味真的不知道该怎么形容，总之，太好吃了！大琼QiongCooking的视频
大琼QiongCooking#打卡100道家常菜#
杰然美食：口袋饼和酱肉
面粉中放入糖、酵母和一袋温牛奶搅拌成面絮，揉成光滑面团，发酵至两倍大。揉搓排气后切成一个个小剂子，擀成像包子一样的皮儿，中间放入油和面粉调成的油酥，像包包子一样转圈收口，然后擀成椭圆形，到电饼铛里面烙到两面金黄熟透，从中间切开，里面装上自己喜欢吃的肉和蔬菜就可以了。我这次放的是酱肉。将排骨上剔下的肉放入生抽老抽蚝油葱姜料酒冰糖干辣椒八角香叶桂皮腌制一晚上，然后在电饭煲底部铺上葱和姜，再将排骨肉铺在上面，腌肉的料汁也一并倒入里面，不用再放任何的水，按煮饭键即可。出锅后将酱肉切成丁，再拌入青红椒丁，放入口袋饼里，一口下去，那个美味简直无法形容
朋友送我两个米饽饽，糯米晶莹透亮，黄米金灿灿光泽鲜亮，吃到口中有淡淡的甜味儿，真是好吃！
这是本地风俗，过年要蒸枣饽饽和米饽饽。这米饽饽外型和大包子一个样儿，不同之处就在于馅儿。我第一次看到这样以糯米和黄米做馅儿做的“包子”很是诧异，也表示怀疑：这能好吃吗？
在这里生活了二十年，逐渐习惯了本地的食物，也终于能品尝出其鲜美的味道！
看有人在争论南北饮食，其实每个地方的饮食习惯是千百年来适应环境的结果。不喜欢吃面食，是因为你没有长期生活在北方，如果待久了肯定会被同化的。
我有个南方同事，刚到单位时对于食堂做面条真是恨之入骨。他曾说感觉吃面条像在嚼塑料袋，这样的比喻让我对他的味觉表示怀疑。可十几年过去了，他不仅吃面条津津有味，还就大蒜！
我认为各地饮食没有优劣之分，更无法反映出勤劳或懒惰。大过年的，你吃你的饺子，我吃我的汤圆，和而不同美美与共，有什么不好？
一省一美食 天津 竹板这么一打呀，别的咱不夸，我夸一夸传统美食狗不理包着。
这狗不理包着，它究竟好在哪？
它是薄皮儿大馅儿十八个褶儿，就像一朵花。
这是形容包着，你可不能乱用它。
说那个姑娘长的美，就像一朵花。
你可千万不能说那个姑娘，长地像包着！
中华老字号狗不理包子，乃“天津三绝”之首~狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。
室友山西人，前两天她哥哥嫂子给她做了一锅包子过来，纯手工的包子，我垂涎欲滴。室友让我要吃自己拿。今天早上蒸了一个包子和鸡蛋，开开心心的准备享受美味。一口下去我的那个天呐，简直！！！！触发人类记忆[黑线][黑线][黑线]
有一说一，这个包子做的很好吃，面发的也很不错，不是那种干巴巴的，可能这是北方小伙伴天生的技能吧[奸笑]因为我们家不会，我闺蜜她爸爸弄得蒸出来包子就干巴巴的。今天这个包子很好，只是有个窝不太能接受的地方，就是它的馅儿！这个包子居然是红豆馅儿的！！就是珍珠奶茶里那种甜甜的红豆！这个放珍珠奶茶或者双皮奶或者任意甜点里我都是非常喜欢的！！但是我不能接受它在包子里[捂脸][捂脸]是的，这是个红豆馅儿的包子，不是那种豆沙馅儿，我还是第一次遇到，在我的认知里比豆沙馅儿的高档好多，但是我真的不能接受，豆沙馅儿更不能接受！！
我作为一个四川人，豆腐脑得吃咸的，包子绝对不能接受甜的！豆沙馅儿很难下咽，白糖馅儿简直是噩梦。
就在我很小很小很小的时候，家里穷，经常吃不饱饭。上街赶集看到白花花的包子特别想吃，因为可以吃到肉。那时候的包子只有肉馅儿的和白糖馅儿的，豆沙馅儿都是后来长大了过后去城里才知道有这么个味儿的。爸妈买不起肉的，就会给我买个白糖馅儿的。白白的馒头上点了个红点儿，说明它就是甜的。
为什么白糖馅儿的是噩梦呢？因为每次拿到要等好久好久才能吃，否则里面融化的糖烫得你几天不能吃饭，我被烫到过好几次，现在回想起来都是噩梦。白糖融化后一口糖进去min甜min甜的，没有油油的肉香味儿，不是我所好。
后来长大了去城里，见识到豆沙馅儿的包子，说实话，真不喜欢(~_~;)不能形容，感觉划嗓子哈哈哈哈(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))我感觉是身体的排斥[看][看]
这个红豆馅儿的包子我是怎么吃下去的呢？毕竟是粮食，不能浪费不是。于是我就赶紧找出来我的“大头菜”，晒得很干的，裹满了辣椒面儿，然后就着吃完了♪～(´ε｀ )就是这么一个包子让我大清早的梦回小时候的噩梦[奸笑]
妈妈味儿的山东柳叶排骨包子。
妈妈的祖籍，是山东省黄县人，是随爸爸早年一起闯的关东来到东北黑龙江的。 那时家境很贫困，偶尔吃一顿妈妈包的排骨大包子，香到现在都不能忘怀。
食材:排骨两根儿让商家去掉脊骨，把顺溜的垛成两寸长小段儿放入大碗中，用酱油，葱姜腌制俩小时。
大白菜一颗去掉老帮用中间的，不要菜心，切成稍微大一点儿的丁块备用。
大葱一根用刀切成葱花，而不是剁的，用香油把葱花裹住，防止大葱氧化，变臭，这是包子的灵魂。
开始调馅儿把大碗中腌制排骨的葱，姜拣出去，把控干水分的白菜丁放入排骨中，加入五香粉，豆瓣酱，盐，油，鸡精，味精搅拌入味。
把发好的面团切成剂子，是两个饺子剂子的大小。 接下来才把用香油裹好的葱放入馅儿中搅拌。
开始包馅儿了，每个包子里放入两小块儿排骨，我家包的是柳叶包，也是正宗的山东大包子， 包子包完要二次醒发再入锅蒸30分钟。关火，稍微停五分钟才能揭锅， 不然包子会塌陷的， 好吃的山东柳叶排骨包子就做好了， 个中滋味儿是用笔墨无法形容的。
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#用一种小吃来形容你的家乡，你会用什么# 烧饼，豆腐脑，金饼酸菜汤猪肉大葱包子小米粥。
#包子的味道#
昨天，姐姐来我家里玩儿，并且亲自下厨两个多小时，蒸了四十多个包子，把姐姐忙活的够呛。
按说姐姐来做客，应该是我招待姐姐才是。我也是这么想的，可姐姐坚持自己做，我也只好恭敬不如从命。
猪肉酸菜馅儿的包子，馅儿是姐姐调的，用的自然是她的秘诀配方。
刚出锅的包子特别可爱，胖乎乎的，屋子里满是包子的香味。
为什么不形容“又白又胖”呢？因为我准备的“河套全麦面”不合适，所以蒸出来的包子不是很白（但口感不错）。
蒸了好几锅，我自家吃也太多了，所以给姐姐和弟弟都带了一些回去，让家人们都尝尝。
姐姐是个很能干的人，家里家外都曾是个强人。去年不慎摔伤，手腕和脚趾都骨折了，手术后一直在康复，现在才算见好了。
我们小时候，姐姐在家里面就很能干，能干的程度都让邻居们羡慕，说我妈养了个好女儿。
姐姐虽然只比我大两岁，但承担的家务不比我妈妈少多少。我这姐姐是天下最能干的姐姐。
时光如梭。蓦然之间，我们都已年逾花甲，青春不在，童年的所有也早已成为过往。
昨天，看着在厨房中忙碌的姐姐，让我仿佛又回到小时候，姐姐为家里不遗余力地做事的身影重现，而且形象更高大了。
刚出锅的包子腾腾地冒着热气，姐姐忙着用手拣着包子……多像小时候的情景……姐姐包的包子……味道好极了……是曾经那样熟悉的家的味道……那时家里还有爸妈。
烧卖包子挤在一起，简称“烧包”。生活中，“烧包”是被用来形容某人有了钱，大肆挥霍。还好，我们把这种“烧包”放在碗里，没让它跑出来。#炫耀# #凡尔赛#
我惊了
从未吃货螺蛳粉的我是不是跟不上时代潮流了看看别人已经发明了花式吃法
螺蛳粉包子[震惊]
难以想象的味道
不过好奇心驱使我一定要试试
被发明者形容的美味深深的吸引了
做法和步骤已经准备好
只等抽时间实践了[灵光一闪]
图片素材来源网络侵删
#图文创作打卡挑战活动##春日茶话会#
高级美容食品莲子
自古以来，莲在中国人的心目中，即是一种高贵的植物。在文学上，文学家形容它是出污泥而不染;在饮食，人们更将它视为美容、养生保健的圣品，也有人用它来做夏天的高级菜肴。
莲是一种真正能够尽其用的植物，它的每一个部分都有用途。其中的莲子，是一种高贵的食品，可以单独烹调，也可以和其他食物一起烹调。若是去掉其蕊，就可以生吃，若是将它干燥后，使用起来更加方便，不论何种季节均可取来食用。被去掉的莲子荔具有强化身体的作用，所以被用来做为中药之用。
古代的上流家庭，常常会用莲子和其他种类的中药一起煮，作为点心来吃。这一现象， 我们在今日的古装剧中仍然可以时常看到。
这种点心的做法如下(一人份):将莲子30个、芡实15克、惹仁25克、龙眼干肉4克放在锅内，用弱火煮一个小时到一个半小时，待其熟后，加上蜂畫即可食用(蜂蜜的份量视个人的喜好而定)。吃的时候，莲子与汤一起食用。
这种点心中的龙眼干肉，具有安定神经的作用，对失眠症特别有效。所以昔日的西太后为了养颜和安眠，每天临睡前，必定要吃一碗。
除此之外，莲子还有预防肝脏病、胰脏病的功效，难怪古代的有钱人要把它视为-种养生保健的妙方了。莲子可以作为其他料理之用:如可以将莲子放入馒头之中;也可以用来做为包子的馅;或是先将干莲子蒸过以后，再加上蜂蜜拌合(一人份需要蓬子10粒);或是用莲子煮汤，做成莲子汤;或是将莲子洗净，放在米、水中一起煮成莲子粥。此外，莲子也是一种重要的中药，可以用来治疗下痢或胃弱。
莲子是一种高贵的食品，吃起来清脆可口，并有一种谈淡的清香，也许它的价格比较贵-点，但是你不妨试试看。若是.能因此而达到美容、养生保健的目的，再贵的价格也是有它的价值存在的。
今天，再一次的感受到了北方饮食的魅力，在其它餐馆冷冷清清的情况下，这个餐馆可以用火爆来形容，大中午的都人满为患！
作为从小在北方长大的人，我真心觉得北方面食的种类丰富多彩，味道丰厚浓郁！
仅就包子而言，就有各种各样的馅，而且同样的馅料，不同的人做出来的味道还都不一样，但是却各有特色，各有千秋。
早餐一般就是包子、油条、火烧、胡辣汤等，可供选择的品类特别多，所以吃早餐是一件特别愉悦和享受的事情。
中午一般吃面条，但是面条的种类也是多式多样，汤面、蒸面、炒面、油泼面，所以并不单调！
晚上就炒上两个菜，再凉拌两个，在良辰美景下小酌一杯，甚是舒服！
今天吃的这家老西安面馆还是挺不错的，味道很正，又不是很咸，面条汤醇香浓郁，羊杂汤也甚是鲜美。
你喜欢北方的饮食吗？欢迎来讨论讨论！
#邢台头条#到底差在哪儿呢？早晨起来7点多就把面发上了，中午买了两根白萝卜和13块钱的肉丁，蒸了两锅包子，但包子蒸出来却是这个样子，到底差在哪儿了，面发的也挺好(我还特意开视频让我妈看了一下)，馅儿也没问题，吃着还是挺香的，就是这个样子，实在是让人难以形容，一点儿不像我奶奶蒸的包子那样宣腾腾的。没办法我已尽力了[可怜][可怜][可怜]#邢台# #美食#
包子有肉不在褶上
褶：捏合包子时上面形成的褶皱。包子以肉、菜或糖做馅儿，收口时有褶，但是包子馅儿的好坏、肉多肉少，不表现在褶上。比喻一个人有没有学问、才能以及财富，不表现在外表上。
