健康资讯 #冬日里的童年记忆##我的冬日美食日记#曾经有一年冬天，我去了首都北京，北京不但建筑风格令人神往，其美食也是特别吸引人，北京好吃的美食有：北京烤鸭、驴打滚（其因为在最后制作工序中加入黄豆面，犹如野驴打滚，而得名）、涮羊肉、炸酱面、爆肚儿，十分值得大家过来品尝品尝
超级好吃的冬日美食
我在北京做住家保姆，我的雇主家爷爷奶奶是出生在河南，从小生活在陕西，所以奶奶会做各种陕西面食，来她们家的这几个月也见识了一些陕西美食，在奶奶指导下也学做过几次，时好时坏，效果不太理想。
奶奶做的臊子肉简直是一绝，肥而不腻，她们全家都爱吃，几乎就没断过，我也特别喜欢。今天我把奶奶的做法分享给大家，有幸趣的朋友可以试一试：把五花肉切成小薄片备用，廋肉多一点更好。热锅凉油放盐、花椒、大料，花椒大料炸出香味捞出不要，把切好的肉放入锅里翻炒，再放适量的料酒、姜丝、米醋、辣椒面，继续翻炒，看颜色再酌情添加佐料，最后再放点冰糖，等肉熟了就可以了出锅了，凉凉放到冰箱里，十天八天的也坏不了。
臊子肉的灵魂是米醋，量一定要掌握好，还有冰糖，要做到酸甜正好，就要考验你的味觉了，宝妈说有一次爷爷奶奶没在北京，两个孩子想吃臊子肉，宝爸就学着做，奶奶视频指导还是做不出那个味，后来就不做了。自从奶奶来了之后，家里就没断过臊子肉，早上馏些馍馍配上臊子肉，再拌个凉菜，喝点小米粥，好吃又简单。
回家我也要学着给家里人做，喜欢的朋友们也可以试试哟！#冬日生活打卡季#
#吃在中国##记忆里的味道#【哈哈 老舍先生说过 一下雪，北京就变成了北平。其实不用下雪，关于一座城市的记忆，不仅有优美的风景，浓厚的历史文化，还有属于这个城市的味道记忆。而老北京的味道，就在这一道道美食所传承下来的人间烟火气里……今天咱们就试试，万斯阁里重现的北平味道】
王府井希尔顿万斯阁，按理说是葡式餐厅，但这次却变身老北京风味的时光隧道，跟着美食向导房方，可以享用这里的北平记忆主题自助餐。活动期间，大厨孔德龙和薛菲，为大家准备了北平摊煎饼、老北京电烤串、扒肉条、老北京烤鸭、门钉肉饼、老北京炸灌肠、老北京冰糖葫芦诸多北平风情美味。
除此之外，北平扣肉、老汤开牛肉丸子、清炖北京油鸡——很多朋友听说过没见过的八大碗也能吃到。京城八大碗历史悠久，在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，可谓是食中上品，万斯阁出品的特色八大碗将不定期的更换菜品，满足你的味蕾享受，帮您在美食种找寻北平记忆。
零失败配方
