健康资讯 #冬日生活打卡季#
牛肉汤馆吃牛肉面，先吃面后添汤泡饼丝，走时再称两疙瘩牛肉。
今天是二十四节气中的“大雪”（第二十一个节气），意味着天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不是指降雪量一定很大。中午下班后来牛肉汤馆吃碗牛肉面，看着还冒着热气的酱牛肉，走时准备带两疙瘩回家。
纯净水和干面粉，8秒出面条，面条机的出现，节省了人工，提高了工作效率。
分栏式煮面锅，同时可煮6碗面。
在家里煮面条，一般需要三、五分钟，而饭店的煮面锅大、水多，也就一分钟，刚压好的鲜面条就煮好了。
放点葱花香菜，再放入事先卤煮好的酱牛肉，最后淋上一大勺不勾面的牛肉汤，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
富有嚼劲的海带，是洛阳烩面、刀削面里常见的配菜之一。因为生面粉做成面条才8秒，没有经过面团的发酵，所以这样的面条没那么筋道，口感软糯，适合趁热吃。
碗里的牛肉面吃完后，放入饼丝，端着碗去添牛肉汤。在洛阳喝汤，添汤是免费的，只要你能喝的下，三碗、五碗随便添。
每张餐桌上放的有辣椒、食盐和老陈醋，顾客们根据自己口味适量添加。
上次来店里喝汤买了牛健花，今天改改口味，牛腿肉和肋条，每样一疙瘩。两疙瘩牛肉，230块！
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#头条创作挑战赛# #洛阳美食记录#
今天的早餐就吃拉面喽！[微笑]
这碗“香辣牛肉面”太绝了！香香辣辣，汤汁浓郁，牛肉嫩嫩！
伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
香辣牛肉面！
食材：
瘦牛肉（牛里脊）、葱、姜、香菜、面条
做法：
1、备料：瘦牛肉（牛里脊）切片；葱切段、姜切丝、香菜切末
2、牛肉片放入大碗中，加入葱段，姜丝，1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油，适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟左右。
3、锅中倒油，待油热，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，加入1勺郫县豆辦酱，炒出香味，再加入一大碗开水煮沸，加入半勺生抽，适量盐、鸡精和白糖，煮3-5分钟即可。
4、再起锅烧水，水开下入面条，煮熟捞出，放入大碗碗里，浇入牛肉汤，摆放牛肉片，撒上香菜，就可以开吃了！
便利贴：
1、腌制牛肉片，可以多抓拌一会儿，更均匀入味。
2、也可以再放入喜欢吃的绿叶菜，跟面条一起煮1-2分钟。
3、挂面，手擀面，方便面饼等，都可以！
一一想说：
这碗“香辣牛肉面”真的很好吃！香香辣辣，牛肉嫩嫩的，汤汁浓郁，太绝了！
快快跟我一起做起来吧！
记录每日美食；祝您生活愉快～
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中午做了山西经典面食拉面，肉杂酱，素炒三鲜（包菜、红萝卜、豆腐干）
作为地道的山西人来说，还是每天吃一碗面舒服，感觉有饱腹感。如果吃米饭不到半下午就饿了。
杂酱拉面是阿布的最爱，平时吃饭发愁的吃一点就不吃了，唯独吃杂酱面不用催促，难道从小就知道自己是典型的山西人吗……
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#我的秋日美食日记#
10月1国庆家宴吃什么，这6道硬菜端上桌，好吃有面子，全家都爱吃~
[心]一、【孜然蒜香排骨】：孜然蒜香炸排骨，啃起来就停不下来嘴，边边角角都是香酥的，好吃到起飞~
[心]二、【剁椒鱼头】：蒸出的鱼头汤汁非常鲜美，加一份面条是绝配，面条煮好后，过一遍凉开水，会更加劲道~
[心]三、【清蒸大闸蟹】：蒸好的大闸蟹要趁热吃，凉了就腥啦，赶紧蘸着姜醋汁，开吃！~
[心]四、【清蒸皮皮虾】：蒸熟的皮皮虾，肉质肥美鲜甜，直接吃，啥调料都不用味道最好~
[心]五、【红烧牛肉】：一道有嚼劲又软糯的红烧牛腩肉就做好了，点缀上香菜，剩下的汤汁煮一碗红烧牛肉面，简直完美~
[心]六、【红菇鸡汤】：炖好的红菇鸡蛋，清甜可口，鸡肉鲜嫩，菇甜，汤鲜，赶紧趁热来一碗~
不用炝锅，不放盐不放油，特别好吃的牛肉面#美食# #家庭美食大赏# #美食战疫#
婆婆家常菜美食天冷了最喜欢的就是这一锅热腾腾的牛肉面，无油无盐，但巨好吃！
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