健康资讯 牛肉丸自由
冬天来了，做点牛肉丸子煮火锅吃
牛肉必须是冷的！！牛肉提前冰冻一下，绞碎
要狠泥！要准备一些冰块，做法看上面的图
片
烧上一大锅水，烧到锅底起泡泡水热热的，就
可以下肉丸了，把手打湿，然后抓一坨肉从虎口挤出，再用勺子刮下来放进锅里，就这样一直刮一直刮，中途可能需要不断打湿手，否则肉肉会很粘手。全部挤完以后等肉浮起来再继续煮差不多十分钟就可以了啦
最后看出来晾凉，多出来的可以放冰箱冻起来，
随吃随拿，火锅、煮面条都可以放这个肉丸子，
这是我第一次做牛肉丸，这个配方的味道也很香很好吃，记录保存，自己做的没有太多的添加剂，吃起来放心，而且超市的牛肉丸真的很贵好吗！
#冬日生活打卡季#
#头条创作挑战赛#不得不说，这个火锅丸子粉丝煲应该是粉丝界的天花板！[给力][给力][玫瑰]
粉丝用龙口粉丝，久煮不易烂，也不坨。口味是蒜香的，香辣过瘾。看过了就当吃过了！
材料：
粉丝两把，生抽，蚝油，小米辣，大蒜一头，适量火锅丸子，少许白糖。
做法：
1.先调个香辣的蒜香料汁。起锅倒油，下入蒜蓉跟小米辣炒香。然后调入3勺生抽，2勺蚝油，小半勺白糖糕，翻炒均匀。
2.然后倒入小半碗的清水。水开后转小火熬煮到微微浓稠，盛出来备用。
3.起锅烧水，水开下入粉丝。再倒入自己喜欢吃的丸子。煮到丸子浮起。
4.倒入前面做好的料汁，开大火煮，煮到浓稠。想要干一点就加点淀粉水进去。
正宗豌豆粉丝火锅海鲜必备
好吃又简单，厨房小白加油
