健康资讯 #淮南美食记录#
家乡的特色蔬菜
记得我小时候，每次母亲请探亲假去北京看望外婆，都要准备很多特色菜品。那个年代没有网络、快递，我们淮南这边的豆制品是声名远扬的，千张、豆干、豆饼豆香浓郁，闻名全国的淮南牛肉汤，就少不了千张和豆饼。每逢过年（那个年代豆制品是要凭票供应的），母亲把豆干切成方块，放入葱姜大料卤制 ，香味四溢的卤豆干比肉还好吃。当然最出名的还是八公山的豆腐，白似玉板，嫩若凝脂，可谓蔬菜中的珍品。如今八公山的豆腐是“中国菜”之安徽十大经典名菜，被国家质检总局批准为地理标志产品。
可惜当时路途遥远，豆腐不易携带，远在北京的亲戚没有口福，他们回信特别提到一种外地没有的蔬菜，那就是乌白菜，说特好吃，要尽量多带些。
乌白菜，是江淮之间淮南、蚌埠一带特有的冬季蔬菜，他的菜心是黄色的，菜叶深绿色且层层莴卷，乍一看像一朵朵墨绿色的大牡丹，此菜霜降雪后更加美味，有“雪里金花”的美称。乌白菜炒煮皆宜，搭配豆腐、蘑菇等更加美味。烹饪时只用点盐即可，过多的调料反而破坏了其清鲜蔬香。
如今，远在异地的朋友与我联系的时候总是难忘家乡的蔬菜，召唤他们的，不仅仅是亲情，还有熟悉的味道。
食为天性，每个地方都有自己独特的地方特产。朋友们，你的家乡有什么特色好吃的蔬菜，健康的菜品？不妨我们分享一下。
#蚌埠美食# 预言一下，蚌埠目前流行的是焖炉羊肉，肥肉太多，烧不干，也是个缺点，但是，热的时候，肥肉也很香[呲牙]
蚌埠市交通方便，淮河穿城而过，龙子湖水清心宜人，山水相连，小吃美食丰富，适宜居住。
虽然短短几句，道尽不少人生道理
唐哥美食唐哥再会蚌埠怀远第一牛人神嘴，太会讲了，尝尝他做的美食怎么样
08:31#蚌埠美食记录#
怀远谁，在什么地方
唐哥美食喝早酒，和蚌埠怀远第一牛人神嘴大碗喝酒，大块吃肉，惬意
04:19#我的生活日記# #头条创作挑战赛# #蚌埠头条# #美食# 今日在菜场买了十几条野生鲫鱼，本来打算红烧几条然后放点萝卜的。实在是今天太冷了，手都拿不出来的感觉，还是来个鱼
