健康资讯 #今日美食日记# 可以张大嘴巴的空心饼，能夹徐州把子肉、尖椒炒鱼干，能夹荤素一锅出的卤味鸡蛋、花干、海带丝、土豆片，再配上一碗正宗的肉丸胡辣汤，就是完美的一顿早餐。#西安美食记录# #吃在西安#
#推荐一道家乡的小吃#家乡小吃无数，有各种汤，牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，丸子汤，小碗汤，不翻汤，…但今天要给大家推荐的是这款集汤面卤味儿于一身的美味儿，牛肉刀削面，汤有牛肉汤的鲜美，面劲道爽滑，肉烂入味儿，这里还有各种卤菜可以品尝，还有烧烤辅佐…，也因此，他们家啥时候都是一座难求，食客满座，…
年夜饭菜单：八宝饭 皮冻 粉蒸排骨 卤猪蹄
煎黄花鱼 南乳扣肉 卤肘子 炒菜花
珍珠糯米丸子 干煎大虾 卤牛腱子 红烧排骨
炒茧蛹 炒儿菜 炒蒜苔 卤花生米 酸菜大骨头
年夜饭备餐一锅蒸泡三菜，其他卤菜提前几天备出来，热菜现炒就能一起出锅了，效率最高的年夜饭[烟花][碰拳]#美食# @西瓜视频 @头条美食 @西瓜美食 @头条美食联盟 @今日头条
#开封美食##好好吃饭##美食记录# 【张文春羊肉汤】
上次来喝胡辣汤有粉丝推荐隔壁的汤馆，今天来试试。本来想要小可爱推荐的剔骨肉，结果被四味菜带跑了。好久没喝四味菜了，就是觉得四味菜太夺羊肉汤的鲜味，都是卤菜的汤味。不过今天的四味菜还不错，尤其是里面的酥肉和丸子，丸子透着麻味不腻，酥肉不肥，早晨吃也很得，总体评价还是很不错的。四味菜13起，还可以哦～
地址：丁角街东头路南
#乌鲁木齐头条# 小区连锁超市里这一排小吃店，超市刚开业的时候，每个铺位都有商户经营，这两年陆陆续续地，换了几任老板。这期间经历过蛋糕店、炸鸡店、卤味店、沙县小吃、饺子店、丸子汤店等等，到今天为止，有一半铺位已经空置了。
餐饮实体店就是这样，一直在经历各种大洗牌，总有很多创业者前赴后继，有成功的，也有失败的。这两年，创业的人越发谨慎了，这就是被现实生活打磨的结果。
大厨不外传的十五种小吃技术配方分享：河南胡辣汤、西安回民肉丸胡辣汤、炒面料、淮南牛肉汤、水盆羊肉、山西牛肉丸子面、包子料、豆腐脑、爽口萝卜皮、蒜泥白肉、凉拌菜酱汁、卤水配方、麻辣烫、肉夹馍、麻辣小龙虾！
武汉吃货研究所 年味十足的圆子北方人认为小年是腊月二十三，南方人认为小年是腊月二十四。小年一到，武汉人打年货就进入了白热化阶段，腊肉腊鱼卤菜鱼圆大受欢迎，而最显著者当属肉圆子。北方是小个头炸肉丸子（加鸡蛋、馒头），潮汕是弹跳十足的牛肉丸牛筋丸、福建是海鱼丸子、江苏则是狮子头。
汪曾祺老先生写道，“狮子头是淮安菜。猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要‘细切粗斩’，如石榴米大小（绞肉机绞的肉末不行），荸荠切碎，与肉末同拌，用手抟成招柑大的球，入油锅略炸。至外结薄壳，捞出，放进水锅中。加酱油、糖，慢火煮，煮至透味，收汤放入深腹大盘。”武汉呢，则是肉圆子，颗颗饱满，弹性十足，外焦里嫩，吃起来必须“泡”，里头是猪肉跟鱼红。武汉三镇做圆子的很多，最有名的黄陂圆子和升官渡圆子，而升官渡圆子的头号则是华珍圆子。这一家始于1995年的圆子，进入腊八，就开始忙过年过节了，因为武汉三镇很多人都会来此打年货，肉圆、酥鱼以及卤菜，就是传统的“华珍三宝”。#2021年味儿回来了# 一个个顾客提着礼盒离开，那叫一个年味十足。而现场的袁氏家人则忙不过来，只能眼瞅着不太忙的中午一点钟吃个匆匆的工作餐。别说！这工作餐也是颇为丰盛，来自70岁袁老师傅的亲自操持，有鱼有肉有荤有素，这大概是江城餐馆很好的工作餐了吧！#红红火火过大年# #福牛贺新岁#
菜市场“最脏”的3种菜
露天腌菜
散装丸子
熟食卤味
#疫情下的第三个春节# 多年前在老家过年时候我也会和妈妈一起准备各种年货，自己泡黄豆做卤水豆腐，然后在制成冻豆腐，留着涮火锅吃。然后做各种面食如油炸麻花、油炸丸子、藕盒子，在深圳过年就少了这些忙碌带着欢喜迎接新年的仪式感，看到朋友圈手工姐姐发的自己做的油果子的美图，又勾起我思乡的心绪…
#武汉同城# #吃在武汉#
