干虾仁鸡蛋做好吃美食（干虾仁蒸鸡蛋怎么做好吃）

站着不如倒着，好吃不如饺子啊，东北人最爱的美食之一，分享100种饺子第10款：猪肉婆婆丁馅水饺。

一食材：猪五花馅，婆婆丁，干虾仁，鸡蛋，葱姜

二调料：盐，蚝油，生抽，糖，胡椒粉，鸡精，香油，高汤，料油。

三做法：

1.婆婆丁洗净开水下锅，焯水2分钟后捞出，快速透凉，用凉水泡5分钟后捞出，然后攥干水分切成碎末即可，

2.干虾仁用水泡10分钟后取出剁成碎末备用，

3.葱切成碎末备用，姜切成丝然后切成碎末，然后用刀背剁成泥状备用，

4.五花肉馅放入盆内，加入盐6克，鸡蛋一个顺着一个方向搅拌至黏稠，然后分次加入200克高汤，搅拌均匀，然后加入生抽20克，蚝油10克，姜末，胡椒粉3克，干虾仁碎，鸡精5克，白糖少许，香油10克，料油30克，顺着一个方向搅拌均匀，包饺子前加入葱花，婆婆丁碎搅拌均匀即可。

今日晚饭