健康资讯 [苏州店铺装修]凤凰广场餐饮店量房现场|店主是个漂亮的小姐姐，在店铺选址时与我们进行了线上沟通，与商场敲定后第一时间联系我们现场量房。
不同业态设计、工艺有所不同，同一业态不同铺位也有所不同，现场量房就是把不同融化掉，从而更完美展现店主所需。#苏州装修# #装修# #餐饮店装修# #量房#
疫情期间，暂停堂食。
苏州甪直古镇的大小餐饮店全部贴上此告示。
今早上路过这家面店，有顾客吃面，面店便在大门口售卖，有打包的，也有老客人门外路边椅子上饮酒吃面。
生活还要继续……
（一怪观察随笔）
#今日头条# #苏州头条# @一怪食志
隐藏在江苏苏州老城里的小吃，你知道吗？
1、 赵天禄油汆子
葑门横街一进去就能看到这家小吃店，招牌写着大大的百年老店，油炸的香味，肚子咕咕作响。油汆团子外酥里嫩，炸到金黄色的糯米皮包裹着满满的肉馅，即将溢出来的肉流了汁水，鲜香浓郁。他们家的油汆子都是现炸的，金黄滚圆，吃了都纷纷竖起大拇指。特别是刚出锅，热乎乎的，幸福感加倍！
2、 老街汤圆
从小只吃花生馅汤圆的我来到苏州这边才知道，原来汤圆有肉馅儿的。这家店只卖麻心和肉馅两种口味，汤圆大到以为自带放大镜。点了一个肉馅的，猪肉和糯米的碰撞产生微妙的感觉，糯米皮软糯嫩滑，猪肉馅香而不腻，吃在嘴里超级爽口。麻心汤圆更不用说了，一口下去芝麻流心都溢出来了，馅超级足，芝麻味特浓。
3、 周妈妈粽子店
在这条老街上，有一家宝藏粽子店。阿姨坐在店铺里包着粽子，馅料很扎实。新鲜粽叶包着现蒸的糯米和大块瘦肉，超级良心了。肉粽入口筋道且不油腻，大块瘦肉与糯米的融合，咬下去直呼爱了爱了。建议大家早点去啦，不然好吃的肉粽都卖完了。
4、 沈记青团
这家店在那里无人不知，工作日也能排起长队，生意超级火爆。小小的门店里有十来个忙碌的阿姨，将从热炉中的青团供应给食客。青团拿在手里热乎乎的，还没吃就闻到了艾草汁的香味。
豆沙和蛋黄肉松绝对是经典。豆沙青团虽然没有一口爆浆，但是豆沙很丝滑，甜度刚好。浓浓的红豆味加上艾草味的外皮，一口满足。蛋黄肉松更是要称赞了，迫不及待咬上一口，咸香的蛋黄与细腻的肉松，内陷非常足，皮薄馅多，拥有超强饱腹感非它莫属。
5、 张记大饼店
专卖各种饼的铺子，油炸大饼什么的都有，这家店的萝卜丝饼超正宗。到手的萝卜丝饼非常烫，香气随着热气直升上来，口水都能流一地了。萝卜丝饼是萝卜刮成丝裹上面糊在大勺里成饼炸出来的，外酥里嫩。萝卜丝的香味和脆脆的面糊相结合，咸香酥脆~
6、 老摊头爆鱼
爆鱼现杀现做，称鱼给号，过段时间去取。在这个空闲时间还可以去周边逛逛。经过腌制炸出来的鱼，刚出锅时热油还在爆鱼上流着。外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩入味，一点也不觉得干。淋上店里的蜜汁酱料，微微的甜度，味道很奇妙，一个鲜字能概括全部~
话不多说，那里有更多的店等着大家去挖掘。还知道苏州葑门横街有哪些小吃？欢迎来评论。
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#10块钱在你所在的城市能吃到什么美食# 现在苏州有的小店10可以吃大馄饨，很多的餐饮店大馄饨12块钱，小馄饨6到12块钱，10块钱能吃到大包子和油条，一笼小包子5到6块钱，煎饼，凉皮一碗，炒年糕一碗，炒河粉一碗通常9块钱，一碗酸辣粉，面包，苹果、香蕉等水果，早餐吃的东西10块钱还是可以有很多的美食的，豆腐花5块钱一碗，稀饭3块一碗，八宝粥5块钱一碗，玉米棒5块钱一个，胡辣汤一碗5块钱，卷饼两个，南瓜饼4个，油炸小鸡腿2个。
凌晨5点，我在街上看到这一幕，彻底“傻眼”了！
因为疫情，苏州的餐饮业近3个月没有开张，现在苏州疫情扭转乾坤，各家餐饮店也“火力全开”，各路群众也“配合演出”，好不热闹。
各家烧烤店生意好，这很正常，没有想到天亮了，还有这么多人在消费，确实让人“震惊”！
这只是偶然现象？
我问了一下隔壁的隔壁包子店老板，怎么早上5点多了，怎么还有人在吃烧烤？
包子店老板说，他们是走了一批人，又来了一批，都没有简短过……
这家烧烤店是新疆人开的，烤的羊肉都是现场切割，现场制作。味道怎么样，我不做评论，但是价格实惠又新鲜，这是真的，上天晚上我也去消费过。
大家也许会想，这只是这一家店的情况！
我也是这么想的，我连忙往后面走，看看另外两家烧烤店的情况。
一家叫“山东烧烤”店，一家叫“北方烧烤”店，我定眼一看，果然，这两家也有几桌人在消费呢……
中华美食甲天下！这点毋庸置疑。
“民以食为天”！
能把美食吃得如此豪迈的，我估计也只有中国人才能做到。
近期经济下行压力挺大，作为小老百姓，我也感受到压力，但是我看到苏州的“餐饮界”和人民群众如此用功，我的心情也豁人开朗了！[捂脸]
江苏苏州，美女老板在苏州开了6年多餐饮店，现场制作肥肠鸡！
“我们以前是在天虹那边开串串店的，开了六年半，30W的房租涨到47W，所以就不开了，然后又换了一家，后来我们就开了这家店，因为没法做了，房租涨幅太大，等于是完全为房东打工了，做的没意义，所以我们就换到这边来了，菜品也完全调整了，不做串串了，主打肥肠鸡和芋儿鸡，回头客还可以。”
这位美女是地道的川妹子，在苏州主做四川风味；凉拌折耳根又叫鱼腥草；不是每个店都会有这道菜，这个菜的的食材也是从四川寄过来的，这个菜还是蛮受欢迎的，现卖12一份，配有各种四川风味独特美食可以选择。
肥肠鸡火锅是她们的招牌菜，肥肠一看就处理的干净、里面一点油都没有，蒜、葱、姜准备就绪，调味粉调料都精确到克数的，锅底是倒入辣椒、和各种调料、再倒入肥肠、鸡肉块，高压锅蒸煮5分钟，肥肠和鸡肉块是前期已经处理过的，属于半成品，通过高压锅快速的将各种食材融和在一起，好了后再倒入碗中，放上葱姜蒜，再倒入通过油炸的辣椒，这样一份色、香、味俱全的肠汤鸡就做好了。
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苏州疫情之下餐饮店的自救
曾今看到过一个采访，上海一对夫妻七十多岁了，丁克没有要小孩，夫妻二人会享受生活，家里没有锅碗瓢盆，每一顿都是出门去餐馆吃饭，他们觉得省去了自己做菜，洗锅碗的繁琐，餐馆还能换着花样吃，看得我都羡慕他们的洒脱。
可是突然的疫情会带来封城，封控小区，餐饮店关门等等，不知道有上述生活习惯的朋友是否能够习惯。以前每周我都会下一两次馆子，去到自己喜欢的餐厅，点几个自己在家做不出来的菜，改善一下伙食。
谁也没想到，春节后的苏州疫情突然来袭，堂食关闭，虽然可以外卖，但是有很多限制。不过餐饮店们也会想尽办法解决外卖的问题，渐渐的我们发现火锅可以外卖了，西餐可以打包了，我今天惊奇的发现连烤肉都可以外卖了。
好久没吃烤肉了，甚是想念，迫不及待点了个韩式烤肉套餐，没多久就送到了，肉品和去店里吃一样新鲜。拿出家里好久不用的多功能一体锅，开始烤起来，听着那呲呲冒油的声音，闻着那香喷喷的油烟，无比幸福和享受。
疫情之下，苏州不能堂食的餐饮店们都在自救，开辟出来了各种新奇特外卖，现在感觉万物皆可外卖。#苏州头条#
"冬至大如年"
冬酿酒——那年，那节
那天从拙政园出来，天已经黑了，沿着马路前行，我想步行回酒店，顺便观赏苏州的夜景。马路上，人流渐稀，街灯混黄，只有路边的餐馆和店铺里倾泻出来的红黄色灯光，让人有股暖意，天气挺冷的，我把手揣在兜里。
在朱鸿兴面店吃了碗蟹黄面，店里算上我，只有三位食客，冷清的气氛让我不愿久留。
走在街上，我觉得口渴，旅行杯里的水早就喝完，而刚才的面汤，我也全部喝尽。对面街有一个小小的门脸，是间食品店。进门即是柜台，我问店家拿瓶矿泉水，在他转身时，我这才注意到柜台上摆放着三只大雪碧瓶子，令我疑惑的是瓶上的商品品名确是写着冬酿酒，生产厂家是本地企业。
付完矿泉水钱。我指着雪碧瓶问店家男子，这不是雪碧?店家说这是本地的冬酿酒，明天就是冬至了。冬至了，我都忘掉了。那瓶子里的颗粒是啥？ 桂花呀！这酒是和桂花一起酿成的。我们这里过冬至家家都喝。这么大瓶，没小的?
不醉人的，这酒是饮料。不是写着酒?不醉的，我一瓶都能喝下，只有三，四度。这物品只过冬至前后几天有，过了节令，明年才能喝到。见我犹豫，店主补充道。那就来瓶。
回到旅店，我打开空调，将洗手盆放满热水，将冬酿酒放入去泡。洗漱毕，我泡好茶，将几个快餐食肉打开，准备痛饮一番。我喜酒，但不甚酒力，一人在外，总会与时间和风俗偶遇，际会时，总想体味一下那个心境。酒，确实不算酒，仅有些许酒味，带着淡淡的桂花香，是让我着迷的，而一丝丝的甜确实起到提味的作用。那夜，我几乎饮尽一大瓶冬酿酒。
在手机上查了查冬酿酒的来由：苏州冬酿酒原来叫冬阳酒，因冬至过后阳气上升而得名。苏州，二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯是周太王的长子，承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以，至今仍有“冬至大如年”的遗俗。苏州人自古有句俗话，冬至不喝冬阳酒是要冻一夜的。后人把冬阳改写成冬酿。这是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，十分爽口怡人。
第二天早晨，吃过早餐已是七点多些，路过观前街的一个小街道，我看见一群男女老少排着长队，手中是各种器皿——大小塑料瓶，塑料罐，搪瓷盆等等，他们站在一家未开门的餐饮店门口，静静地等待。我会意似的笑，知道他们在做什么，而且知道其中的一部分人就好这家店里自制的冬酿酒。
可是，他们过冬至还吃什么?早晨我吃了碗馄饨和包子。在中国的广大地区今天会吃汤圆或圆宵。而在我的家乡也是“冬至大过年“，除去吃汤圆，还要杀鸡宰鹅好好欢庆一番。
最让我难忘的是十年动乱期间，做小买卖，卖点自产的农副产品被视为是资本主义尾巴，被抓住要挨批挨斗，甚至会被戴上纸糊的高帽，高帽上写着罪名被押着游街。那时的民众能吃上口好饭的极少。对于我讲，我那时年纪不过五，六岁，总盼着过节，盼着节前的几个黎明，因为那几个早上，天还未亮，我们小县城里，有些家的门外就会有轻轻的敲门声，我住在靠门的隔段中，就盼着这种敲门声。我知道敲门的是位乡下人，他的手里或肩上总会有个带盖子的篮子或筐子，里面是罗非鱼，是鱼饭，是咸香的花生……。他们冒着被抓捕，被批斗的危险，用自产的东西，换回点钱，买些过节必须的东西。现在想想，他这样做为父为母，其身后也是一大家子人，上老下小，都想把节过的像样点。
那个艰苦的年代过去了，我也懂得了“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”的含意。如今，生活天天都像过年过节，想吃想喝一般都能做到，过年过节，盼的只有一家人能够团聚在一起，共享天伦之乐，而这，却越来越难做到了！
