#台湾美食#大杨梅鹅庄 (杨梅创始店)
今天来杨梅找朋友吃饭
朋友强力推荐这间的
鹅肉跟米苔目都很有名
一定要来朝圣一下
第一次可以跟我一样
他们有点菜排行榜
跟排行榜点菜还不错
土鹅肉:
我觉得他们煮鹅
还真的不错
鹅肉蛮嫩蛮好吃的
家传花生猪脚:
卤的很入味
软硬也刚刚好
Q弹可口
客家炒米苔目:
炒的味道蛮不错的
咖哩软壳蟹:
咖哩炒的很香
软壳蟹炸的很酥脆
面包也好吃
架着吃蛮清爽的
客家小炒:
炒的很好吃
超下饭
干扁酥肥肠:
四季豆跟肥肠
都炸得很酥很酥
超香超好吃的
鹅油焖笋:
笋子很入味
吃起来很香很好吃
蟹黄海鲜豆腐堡:
海鲜新鲜
豆腐很嫩
蟹黄酱也调的不错
翡翠海鲜羹:
很鲜很甜很好喝
我就喝三碗汤
#台湾美食
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这次小伙伴们不要流口水,深圳驴友情报:马峦山的杨梅熟了!园山公园的杨梅熟了!塘朗山的杨梅也熟了!划重点:它们都是野生的!
具体在哪个山头,只待喜欢运动的朋友前去发现,酸酸甜甜的杨梅正在枝头摇曳,如果你们再晚去几天,它们就要化作春泥更护花了!
三月赏桃花,五月尝桃果。
在这阳光灿烂的5月下旬,清远连州本地桃果迎来了大丰收,可喜可贺呀!果农辛苦了一年,到了收获的季节!盼望着丰收,盼望着桃果能卖个好价钱!
上段时间雨水很充沛了,这两天,太阳公公出来了,充沛的阳光,洒落在滋润了雨水的桃果上,一缕缕一丝丝,转化为氧分,桃果成熟了,口感更加好了。
连州是一座很特别的小城市,春夏秋冬,一年四季,各种水果,各种特色美食,本地特产,从不间断!
春夏,水果满园。秋冬,腊味飘香。
一月:连州菜心,雪后菜心清嫩甘甜。
二月:鸡鸭鹅肥美。
三月:白菜干,菜心干,豆角干,萝卜干,青毛不接的季节,各种菜干派上用场。
四月:春笋茁壮成长,艾草满山遍野。
五月:找野货,桃果熟,红红的桃果坠枝头。
六月:酸酸甜甜就是杨梅。
七月,八月:连州鹰嘴桃、连州水晶梨,让你清凉一夏。
九月:红薯大丰收,一点红、西瓜红、紫薯,让你应接不暇!
十月:初秋的气息, 小菊花、金银花,霸王花,清心润肺,各种小零食可敞开吃。
十一月:秋收的季节,金灿灿的稻谷。
十二月:腊味飘香,连州东陂腊味,让腊香飘进你的家里。
这么好的连州!这么多美食和这么多水果的连州,只要你来,连州特产欢迎你。等你春夏秋冬,四季变换。
抓住五月的尾巴,红粉粉的香脆桃,诱人的黄心油桃,在这初夏,在这红绿相间的桃园,闪亮了你的眼!还等什么?赶紧来尝。
乒乓球大小的东魁杨梅,只有1周左右就下市了,错过等一年!
都说“在江浙沪混得好不好,就看有没有人给你送东魁杨梅了。”虽说是玩笑话,但东魁杨梅的珍贵地位,一下子就不言而喻了。
而且这东魁杨梅,每年就只有1个月左右的时间能吃到,现在还有1周左右的时间就下市了,错过可要等一年!
今天我就赶着时节、快马加鞭地找来了核心产地的东魁杨梅,有兵乓球大小的贡级品,还有性价比更高的特级品、一级品。
每天现摘现发,从浙江仙居直接到你家!看这杨梅水灵水灵的,是真新鲜啊,颜色紫红紫红的,凑近细闻,仿佛置身在满是杨梅的大山里。
轻轻一咬,汁水就在口腔中瞬间迸溅出来,甜美的滋味带着刚刚好的酸度,味道实在是浓郁得很,再加上饱满厚实的肉感,让人一颗接一颗欲罢不能。因为这杨梅新鲜到“一口飙汁”,我就不小心将杨梅汁溅到了衣服上,大家吃的时候一定要注意。
可以将整颗杨梅直接塞进嘴里,丝丝缕缕的浓甜微酸,加上令人惊喜的“爆汁感”,真是可遇而不可求。俗话说:“世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅看仙居。”东魁杨梅,就是浙江台州仙居县的特产。
仙居仙居,顾名思义,是“神仙居住的地方”呐!每年六七月份,仙居的山里云雾缭绕,宛若仙境,积累了一年养分的东魁杨梅,也终于迎来了成熟季的甜美。这里的杨梅,以“果大、核小、肉厚、味浓”著称,尤其是“果大”,和乒乓球一般大小的杨梅,在网上流传已久。
仙居杨梅打出了名气,还被列为地理标识保护产品,当地的果农也更加重视杨梅的种植。“检测超标,整山动摇”,这样的宣传横幅在仙居到处可见,虽然有些简单粗暴,但是能看出当地种植杨梅的苛刻标准。
漫山遍野的杀虫灯、防虫网,采用物理防虫害方式,坚决不用一滴违禁农药,如经发现会以砍树作为处罚。再加上当地的杨梅多是种在海拔500多米的高山上,远离污染,山清水秀。
所以摘下的杨梅,当地村民都不洗、直接往嘴里送。这批杨梅,都是精选当地10年左右老树结的果,果大饱满、肉厚多汁,共有3个等级(上图从左至右):
贡级:单果克重25~30g
特级:单果克重20~25g
一级:单果克重16~20g
贡级品就是乒乓球一般大小的杨梅,特级、一级的果子虽稍小一点,但甜度丝毫不逊色,性价比更高,大家可以根据自己的需要选择。
注:杨梅自然生长成熟,无法确保每个级别的果实颗颗个头大小完全一致,会存在轻微偏差。杨梅娇嫩,特级、一级品都配有提篮,贡级品更是装在颗颗独立的包装中,避免磕碰挤压。
这么好的东魁杨梅,每天现摘现发,还有没几天就要下市了,错过可要等一年!
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这是宋代诗人苏东坡的一首咏荔枝诗。
《惠州一绝》,一看这题目就特别有吸引力,“惠州”二字,点出诗人身处何处。苏东坡说,“问汝平生功业?黄州惠州儋州。”可见,这三处被贬之处在诗人内心的地位。如果是惠州人写“惠州一绝”,那就没什么好说的了,关键苏东坡是被贬惠州来的,皇帝是让他来反思的,并不是为了让他介绍美食的。他在逆境之中,仍然能够保持一颗乐观心态,热爱生活,热爱美食,这才是我们人生值得学习的姿态。
那么,这“一绝”到底是指什么,令我们美食家苏东坡如此迷醉,值得他如此极力赞美推崇呢?
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。这两句是说,罗浮山下四季都是春天,卢橘和杨梅陆续新鲜上市。这是写“惠州佳果多”。
我们发现这两句中提到了两个好吃的美食——卢橘、杨梅。你要是以为“惠州一绝”就是这两个美食其中一个就错了。罗浮山下,一年四季都是春天,美食固然很多,比如卢橘、杨梅等等,但还是轮不到。至此,我们才明白前面两句,不过是苏东坡为了卖个关子,吊吊大家胃口罢了。
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”这两句是说,在惠州一天可以吃三百颗荔枝,谁不愿意长作一个岭南人呢?这是写“荔枝是一绝”。
为了表现这个“惠州一绝”,苏东坡不惜拿出“日啖荔枝三百颗”的夸张吃法。现在人说,哪能吃那么多呢?那还不得上火啊?其实,诗人正是通过这种夸张的说法,将对“惠州一绝”的味道夸赞到无以复加的地步,令人无不神往,亲身体会一下。
“不辞”二字,表现了诗人对于惠州的热爱以及对于被贬之后随遇而安的乐观心态。“岭南人”,与题目“惠州”相呼应,点出诗人虽然是身在异乡,却能够做到“此心安处是吾乡”,能够以一种从容的态度面对人世间的风风雨雨,活出“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行”的那一份潇洒来。
在《四月十一日初食荔枝》一诗中,诗人写道,“海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝。”不但具体描绘了荔枝,还夸赞其为惠州的“先驱”“尤物”,直追这首诗中的“一绝”称呼了。当然,苏东坡还在众多诗文中不遗余力夸赞荔枝的美味,可见他对于荔枝的由衷喜爱。