健康资讯 我家做的没放豆腐乳，下次放。
家中有个小吃货优质美食领域创作者太馋酱牛肉了，买的牛肉赶紧卤上，儿子老公都说太好吃了，软烂入味，一点儿都不柴，一盘分分钟被秒光。马上快过年了，年夜饭上来一盘，绝对受欢迎，一学就会，超级简单。方法奉上，大家赶紧收藏学起来①新鲜买的牛肉，冷水浸泡两个小时。泡出血水②锅里放油，放入冰糖炒糖色儿，小火，不停的搅拌，炒至冒泡（如图），加入开水，盛出备用。③准备八角，香叶，辣椒，桂皮，白芷，温水泡一会，沥干水分，锅中放油，放入葱姜，翻炒一会，再放入以上材料翻炒，放入酱油，黄豆酱，甜面酱继续翻炒出酱香味，倒入热水④泡好的牛肉放入锅中（砂锅最好）没有可以用家里的锅就可以⑤把炒好的料水倒入牛肉锅中，再加入料酒，糖色水，老汤（没有可不放），放入一块豆腐乳（好吃得关键）。不盖锅盖，大火煮15分钟，把腥味煮出来。⑥15分钟后盖上锅盖转小火
