健康资讯 安徽兄弟，你吃得太辣太快！你吃出了老重庆火锅的厚重感，不错！
你对贡菜一无所知，贡菜安徽亳州涡阳县的最好。
浏阳河刘三姐天王老子来了，这也是叫贡菜。河南也是叫贡菜。湖北也叫贡菜。四川重庆的，也叫贡菜。云南也这样叫的。晚饭吃的凉拌莴笋丝，就是莴笋炒虾仁就烦削皮，一削皮所剩无多。贡菜和生菜，油麦菜味道差不多，他们的营养差别大吗？我自己晒的贡菜干也很好吃，物尽其用，贡菜粗壮当新鲜蔬菜吃，纤细做成干菜也是发挥了它的最大价值。
河北人的名吃：安徽牛肉板面！[舔屏]
河北地区尤其是石家庄，到处都是“正宗安徽牛肉板面”，但是这种板面不是安徽的特产，所以就看成了是河北的特产。
安徽板面发源于安徽省阜阳市太和县，故也称为太和板面。原是当地的特色小吃，近些年，因其好味道，在很多其他地方也开始为人知晓和喜爱。
安徽属于中部地区，淮河以北的地区比较爱吃面食，而在淮河以南的地区，人们则更爱吃大米，所以有很多安徽人都没有听说过板面。
进入河北以后，安徽板面从它的佐料到面条的分量，都有了很大的改观。减少了其中的咸味，同时不放入过多的油，以免显得过咸过油。
因为地域不同，人们的饮食习惯也不一样。相比起羊肉来，河北这一带的人可能更爱吃牛肉，所以很多做板面的人，把地方的小吃进行了本土的演化，用牛肉代替羊肉，更能适合当地人的口味。
今天就来了解一下，安徽牛肉板面的做法。
1、准备食材：牛肉1块，干辣椒50个，八角1个，香叶3片，草蔻2个，白芷2个，小茴香1把，桂皮1块，洋葱半个，香菜3根，大葱1根，大蒜5瓣，生抽4勺，老抽2勺，盐适量。
2、干辣椒剪掉根部，提前泡水，最少1个小时，泡的辣椒胖胖的，可以避免炸的时候糊掉。
3、准备牛油，我这里没有，就用了一点牛油火锅底料代替了，成品会比用牛油的味道差一点点。
4、干料提前泡水。
5、牛肉焯水，土豪可以多放牛肉，我这里300克左右。
6、开始制作，先把洋葱，香菜，大葱，蒜，姜片，凉油下锅，油稍微多一些，我这大概有3大勺（煮粥的勺子），后期辣味香味的来源，我觉得和油的多少也有关系。一定要小火才能激发出香味，炸到焦黄，捞出来，关火，油备用。
7、油稍微凉一些，开火，放泡过水的干香料，效果慢慢炸出味道，捞出来备用。
8、等油温降下来，放牛油火锅底料和泡过水的辣椒，小火慢炸，一定要小火，炸的发黑了就可以了。
9、辣椒炸好了，就把牛肉放进锅里，炸一会，然后放开水，炸过的干香料，生抽，老抽和盐。
10、放到砂锅里炖一个小时左右，如果有想卤的东西，可以这时候一起放里面，丸子，鸡蛋，火腿，等等，炖好以后在锅里泡一晚上，味道会更好。
下碗面，放2根香肠，舀2勺辣椒卤，哇塞，真香！
[送心]温馨小提示：
1.炒料的油和炖煮的水多放一些，要不然成品汤和油太少。
2.生抽和老抽适量放，老抽主要调色，盐可以多放，卤放到面汤里会稀释，所以需要咸点。
3.因为辣椒卤比较咸，所以里面的牛肉也会很咸，喜欢吃牛肉的可以单独卤牛肉在加到面里。
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人间烟火味，最抚凡人心！
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安徽霍山的年夜饭
主打肉类火锅
一般六个火锅
加一些配菜
图四五六
不是我们这里的年夜饭
我们这里人吃不惯
吃着吃着就凉了，
图四五的菜也太少了
没过年的感觉。
大家更喜欢哪种年夜饭？
#红红火火过大年#
类似旋转火锅的小餐饮店，周一的中午人居然满满的，主要价格不高，19元随便吃，加上锅底也不过20多元，还能吃的好，挺不错！坐标安徽淮南。#淮南头条#
山西临汾牛肉丸子面。主要流行在晋中晋南。不知为何走不出山西？汤底像不加豆瓣酱的牛油火锅汤底。安徽太和牛肉板面，襄阳牛肉面都是类似口味和做法，但都遍布全国了。尤其安徽牛肉板面已成为东三省，河北，山东的主流面食之一。
合肥庐阳区封控小区发肉了，还有蔬菜[赞]餐饮店27号恢复堂食，火锅嗨起来
#你身边的外省人对成都都是什么印象?#
我是安徽人，我身边的以及我熟悉的人，对成都的印象都是很好的，以下几点印象深刻：1、火锅及小吃，就是要闻那红油的味道，吃那辣的感觉。2、市井生活味，走一走小街小巷，到处是打麻将、喝茶聊天唱小曲的，好不逍遥。3、繁华的春熙路，人来人往，满眼可见魅力四射的美女。4、周末农家乐，人满为患。每到周末，一家老小都喜欢开着车到郊外，找一处有采摘、有打麻将、有小孩玩耍的农家乐，从早玩到晚，消费还不高，真是太惬意了。这样的生活，不活百岁，对不住自己啊！[笑哭][笑哭][笑哭]
#淮南头条# #安徽理工大学# [耶][耶][耶]今天520[呲牙][呲牙][呲牙]是个好日子，跟室友们一起去海底捞吃火锅，一个字爽，好爽，爽歪歪，吃得好饱，好多好吃的，一会下楼逛街看衣服，晚上回去继续学习奋斗，今天就好好玩一天！！！
#00后辍学小伙逆袭成致富带头人#太厉害了啊！ 00后的小胖墩还有这样的力量，为家乡做出了自己的贡献！安徽贡菜确实很好吃[惊喜]涮火锅必备
