健康资讯 速冻的半成品小油条 颠覆了传统油条的做法，不仅好吃还简单易做，解决了人们赶时间，也给那些不会做油条想吃油条的人们带来了方便，现吃现炸，几分钟就搞定，还酥酥脆脆的，冷了也不会发软，想吃的可以试试做做，非常简单方便
香酥大油条做法，不用泡打粉，教你小技巧，蓬松酥脆，比买的好吃厨易的视频
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早餐记忆---油条
豆浆油条是很多人的标配早餐，不过外面买的油条，卫生情况让人担忧，今天萌姐分享一个家庭版的做法，健康又好吃，零失败率，新手也能自制蓬松的炸油条，是不是很期待！一起看看吧。[耶][耶][耶]
食材:
高筋面粉（或者普通面粉） 鸡蛋
配料:
盐 酵母粉 食用油
做法:
1、碗中放入300g面粉，加入4g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。用筷子搅匀打入一个鸡蛋，搅拌一下。
2、一边加水一边搅拌，搅成絮状。
面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就稍微再加一点面。
3、用手揉成团，做油条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。
4、加入1勺植物油（20克），把面再次揉匀，让面和油充分混合。
5、盖上保鲜膜，放入冰箱低温发酵1晚上。（揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手）
6、第二天早上把面团完整拿出回温，案板上抹一层油。把面团直接摁平，不要再揉。（可以用擀面杖擀开）
7、分成均匀的面剂生胚，用刷子刷上一层水，2个重合放到一起，全部做好，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
8、锅里倒油，油温4成热，下生胚，全程中小火慢慢炸至外边金黄酥脆，出锅。
这样的家庭版油条做起来很方便，个个外表金黄，表皮酥脆，内里喧软，特别好吃，干净卫生，赶紧收藏做起来吧！
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