健康资讯 我们客家人都是这样，就是岁数在31、51、61、71、81、91……的时候，就会在过完年的时候提前过个生日，邀请亲友们热热闹闹吃顿饭，丰俭由人[玫瑰][玫瑰][玫瑰][看][作揖]#惠州头条#佛系鱼子逑的视频
佛系鱼子逑#惠州头条#
不会吃田螺，就不会和恋人亲嘴。
我记得我第一次在广东吃田螺时，就闹出笑话来。那是在老乡生日的饭桌上，他点了很多广东菜，其中有一道就是辣炒田螺。
因为是第一次见到田螺连壳做的菜，我还在心里纳闷，怎么叫这样的菜，田螺壳怎么吃得下去，不怕把人卡死？
老乡不停的招呼大家吃菜，没吃过的人对着那盘田螺迟迟不敢动手，大家又不好意思说出来，只想看看别人是怎么吃的。然后再学样开动。
老乡看出了我们的顾虑，于是，他夹起一个田螺放到嘴边，轻轻一嗦 ，就把田螺肉嗦出来了，他用牙齿轻轻一咬，就把田螺的内脏留在壳里，然后再把田螺壳放到桌子上。
老乡一边教我们大家嗦田螺，一边说在广东，你要是不会嗦田螺，就不会和恋人亲嘴。大家听后觉得很好笑。
为了不再被老乡嘲笑，我们都争着去学嗦田螺。那小小的田螺真是会捉弄人，不管我们怎么使力嗦，它就是不出来，真让人着急。
有几个领悟力好的老乡，也很快学会了嗦田螺，但都是连田螺的内脏一起吃的。因为第一次嗦田螺，难免会有误吃闹笑话的事情发生。
老乡看着我们嗦田螺的模样，笑得前俯后仰，不停的对我们说着，看来你们以后真的不会和恋人亲嘴啦。田螺肉很好吃，告诉你们一个笨方法，直接把田螺拿在手里，用牙签挑出来就好。
按照老乡的笨方法，我们大家终于吃到了第一口田螺肉。在吃过几次后，大家也慢慢学会嗦田螺啦。
在我的童年记忆中，每年的夏天就是吃田螺的最好季节。
酷暑难耐的高温天气，每天一到中午，大人和小孩都会带着桶和脸盆，去家门口的水塘玩水，他们一边玩水，一边在泥巴里摸田螺，摸鲫鱼。
等玩够了，田螺也摸得差不多。然后大家都回家。把摸好的田螺放进大铁锅里去煮。
等田螺一煮好，一家人就围在一起，有讲有笑用手缝针去挑田螺肉。
挑好的田螺肉用盐抓洗几次后，冲洗干净就可以炒。从自家酸菜坛子里抓一把酸辣椒，或用剁辣椒，配上姜葱蒜和紫苏，一起去爆炒田螺肉，那个馋人的味道真的只可意会，不可言传。
不知道有多少年没吃过家乡的这道辣椒炒田螺肉的菜。时隔多年，今天终于重温儿时的味道。
在城市的餐桌上，我们吃的田螺大多都是人工养殖的，很少有野生的。
田螺肉嫩味美，营养丰富。还有清热解毒，明目等食疗功效。
田螺肉虽好吃，为了安全起见，我们在食用前，一定要清洗干净，煮熟煮透，以免吃到里面的寄生虫。
友友们，你们儿时摸过田螺，吃过田螺肉吗？如果有，还记得当时的童趣吗？
#欢迎光临我的生活#
旅游篇：#大美广东！游览广东省内，各城市系列篇。#
广东省惠州市，02年10月18日双休日，孙女5周岁生日，几家亲戚到惠州市海边租了一栋三层小别墅，游玩住了两天。惠州有漫长的海岸线，巽寮湾，双月湾，大亚湾，都是游人打卡地。参观了叶挺纪念馆，农庄温泉，海上游船捕鱼。一网下去，盲猜交500元钱，凭运气，鱼获全归你。从深圳开车到惠州两个多小时车程，很多深圳人节假日到惠州休闲，惠州市就像深圳的后花园……。
今天是祖国的生日，也是我身份证上的生日，去惠州看看生我的人，祝大家国庆节快乐！[比心]
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