汉口好吃佬推荐过的美食（汉口的小吃）

正宗武汉的洪山菜苔过去是贡品，周边省市的相同菜苔口感要差很多，放辣椒就毁了菜本身的甜香味！

一把红油菜搭配上一块猪肉，四川人这样炒超级的香，堪称下饭神器

海燕酒店三十年作为海燕酒店的第二代，80后曹小册记得，父亲做海燕酒店之时，起初是源于下岗，没有太多的生存之道可以选择，即开了家过早小店，卖各色武汉小吃。后来，他才创立了这家酒店。谁知，一做就是三十年。

好吃佬片片说，在附近上班的他曾在94年吃过海燕的孜然脆骨。而这次一同前来，却是新世纪来头一回来到海燕，二十年光阴弹指一瞬间。砧板排骨、脆骨烧馍、招牌臭鳜鱼、糖醋排骨、自制豆腐这都是海燕多年的老菜，还可以吃到武汉难见的藕海，泡虾清爽的很，正好适合这个季节，属于曹小册主张推出的。海燕的菜价并不贵，靠近长航医院、儿童医院等，经常看到打包带走的人群。#我的花样生活# #武汉头条# 最后是一碗最普通又卖的最久的汤，老人多爱吃，他们不能吃辣，可以饱腹，喜价格亲民，叫做“神仙汤”，是老客起的名字，其实就是鸡蛋肉丝豆腐汤。喝了，赛神仙！这些年，海燕酒店做的更多的是街坊生意，在香港路为中心的老汉口名声远扬。有次，我们开车从武昌到汉阳走的是高架，提到我要去这家酒店，朋友说，“你说的是燕子啊，海燕……做了好多年了呢！”可以其口碑，由来已久。看到父亲年事已高，三十而立的曹小册辞去了原来的工作，接了父亲的重任，他要把这家店传承下去。“吃了很多年的西餐，我依然是想回到中餐。”这大概是落叶归根，回到本来吧。而且，海燕，是曹小册母亲的名字，这本来就是一种传承的意义。从接触餐饮到真正融入餐饮，曹小册还要面对相对陌生厨房的挑战，以及团队各方面的磨合，事无巨细，好在经过一段时间，终于正常运转起来，“我发现餐饮还是很有意思的”。疫情反复，对武汉所有的餐饮造成了冲击，海燕也不例外，曹小册更加坚定了接手的心。但由于口碑一直在，海燕有着自己的忠实老顾客。在老顾客与年轻人之间，曹小册试图做一个更好的平衡，既能够维系原来的老顾客，又能赢得年轻人的喜欢。当然，这是一个需要多次尝试的过程，做不到一蹴而就。三十年来，周围云起云落，餐饮花开花落，但海燕依然在。