豫东美食哪里最好吃视频（介绍河南美食的视频）

#用一句…（家乡话）说出家乡小吃# 豫东平原，长寿之乡，美味小吃众多，最有代表的家乡小吃是：水煎包，Sa汤，糟鱼……

#推荐一道家乡的小吃#

老家是豫东农村的。集镇上有一种小吃家喻户晓，尝过的人都会赞不绝口回味无穷。那就是——高炉烧饼。精小麦粉反复揉制，切出辫子状的花边，双层，内层里放少许盐和五香粉，外边一侧抹上蜂蜜撒上芝麻，在约有一人高的炭火炉里贴烤，老远就能闻见扑鼻的香味儿，出炉后趁热吃，香甜焦脆真叫一个爽！小时候慌着跟着大人赶集赶会就是为了这一口，看见摊子就挪不动脚了。看着熊熊的炉火，不停地咽着口水～这情景历历在目终生难忘！如果再加两片垛子羊肉，那简直就是土豪了！只有全年级第一名时才可能有这种待遇。

会做的人很多，豫东一带哪里都有的小吃。

第一美食知名美食领域创作者

2个馒头、1把白糖，几分钟做一道河南名菜！酥脆香甜，可惜很多年轻人没见过。河南作为小麦“第一大省”，对馍的喜爱到底有多猛？作为一个地道河南人，可以拍着胸脯说：半年不吃大米没事，一天不吃馒头不中！河南人对馍的依赖，那是刻在骨子里的；对馍的研究，更是能用极致来形容，只有你想不到，没有俺们做不到！就像今天这道河南名菜，仅用2个馒头、1把白糖，几分钟就能搞定，香甜酥脆、老辈人几乎都吃过，可惜的是很多年轻人不熟悉、没见过。它就是九十年代最受欢迎大席名菜——水激馍，下面，我就给大家详细讲解一下水激馍的做法，让你们真实感受下河南人对馍的极致拿捏。

准备食材：隔夜的手工凉馒头、白砂糖。具体做法：1.把凉馒头揭掉馍皮，馒头瓤切成大拇指粗细的馍锭子。2.准备一盆温水，加入少许食盐吐出甜味，正所谓“要想甜、来点盐”。然后把馍锭子放淡盐水里蘸一下，三五秒钟赶紧捞出来，再轻轻搦搦、把水挤出来。这叫第一次水激，方便后期炸酥、保持外焦里嫩，同时避免吸油、保持清爽。3.锅里加清油，六成油温下入馍锭子，利用高温快速把外壳炸硬、锁住里面的水分，小火炸制外壳金黄，颠勺邦邦响，就是非常酥脆，可以出锅了。4.锅里留底油，加一勺水、一勺糖、少许食盐，小火勤搅熬成香油色的糖稀，然后立即把炸好的馍条倒进去，快速颠锅翻匀进行第二次糖水激，让每个馍条都挂上糖汁、晶莹透亮。5.金黄酥脆、外焦里嫩、香甜可口的水激馍，俗称“好吃不撂筷”，可惜现在很多人不会做了，喜欢的可以收藏起来慢慢研究，本来能走出去的豫菜就不多，别再让这些老菜蒙尘了。

水激馍想做好，三分在技术，七分在于对馍的选择！一定要用隔夜的手工凉馒头来做，那超市里、商场里、普通馍店里机器揉出来的馒头，沾水就化、根本不成型，这款山东石磨千层馒头，纯手工老面馍馍、暄软筋道，无论是日常吃，还是做水激馍都是最优选择，喜欢的朋友不妨试一试。

@豫东土豆在郑州

土豆哥亲自炒的大盘鸡，大家看看，可行？

这个螺蛳也不错，我要了两份……

老板，啥时候给拍一个视频，教教我们咋做的螺蛳呗？

#吃在郑州# @老郑州的吃喝玩 @老董聊美食 @健哥说说酒 @美食权说

#郑州头条# 窑烧老鸽、脆皮乳鸽、滋补鸽汤、水烹鸽子蛋、帝王炒饭、大展炒面…

今天晚上，在航海路与未来路交叉口西南角，这家由央视《满汉全席》三连冠展义德老兄创办的大展鸽子房，一不小心又叫权哥我剋撑喽！

好菜配好酒，你猜猜我们4个在郑州的豫东商丘和周口的老伙计，刚才一家什怼了3瓶咱河南产的什么牌子的白酒呢？

喝羊汤送宝马，听着好像是天方夜谭，郑州北环这家羊肉馆却把这句话作为招牌！#郑州头条#

郑州北环有个守味者羊肉馆，老板是个很实在的豫东汉子，一进门就看到门口悬挂的几头羊，老板说他家的羊只选用豫东小山羊，从不卖冷冻肉和绵羊肉，提起自家的羊肉，老板陈峰很是有底气:不管哪位顾客，只要发现羊肉有假，我免费送一辆宝马！#羊肉哥#

郑州公益达人羊肉哥义务在店里帮忙剔羊肉烤羊肉串，羊肉哥说这家老板也是个大气的人，也热爱公益，今年重阳节免费给环卫工人提供烩面，元旦我免费给环卫工人和贫困人员发放羊肉，也是陈老板赞助的，这种大爱之人，我愿意无偿帮助！

店内基本上以羊产品为主，各种卤羊杂，卤羊排，烤羊肉，干煸羊肺，肚包脑，红焖羊肉等，美食源于真材实料，老板坚信好食材才可以做出好美食！

在这个寒冷的冬季约几个好友品酱酒吃羊肉，这才是中年男人的生活！